on niin paljon Sveitsillä tarjottavaa vierailijoille ja uusille asukkaille. Laskettelusta alas Sveitsin Alpeilla ja uimisesta sen kauniissa järvissä uppoutumiseen maan rikkaaseen historiaan, niillä, jotka matkustavat yhteen Euroopan kiehtovimmista paikoista, on niin monia mahdollisuuksia valita joitakin. Mistä aloittaa?
keittiöllä, tietenkin!
maan kulttuuri näkyy heidän ruoassaan. Resepteillä ja perinteisillä aterioilla on historiaa, joka ulottuu sukupolvien päähän ympäri Eurooppaa. Sveitsi ei ole poikkeus. Esimerkiksi heidän suklaansa herkullisuus tunnetaan maailmanlaajuisesti, ja se on ollut osa maan historiaa 1600-luvulta lähtien. Se on yli neljäsataa vuotta uskomattomia kaakaomakeisia!
makeiset eivät kuitenkaan ole siellä, mihin sveitsiläisen ruoan Maine päättyy. Kun leipä kastetaan sulatettuun juustoon, kaikki alkaa Sveitsistä.
Fondue on kauttaaltaan sveitsiläistä.
ainakin 1600-luvun lopulta lähtien tämä Sveitsin kansallisruoka on yhteisöllisyyden ja vuorovaikutteisuuden herkku. Perhe ja ystävät istuvat kuplivalla juustolla täytetyn kattilan ympärillä pitkävartiset haarukat kädessä, ja se on yleinen näky niin Sveitsissä kuin muuallakin maailmassa.
sen suosio kasvoi Pohjois-Amerikassa 1960-luvulla ilman merkkejä paluusta hämärään. Fondue ruukut ovat katkottua monet häät rekisterit ja jos sinulla ei ole yksi, sinulla on ystävä, joka tekee.
mutta minne kannattaa mennä syömään fondueta sen synnyinmaassa?
yksinkertainen totuus on, että Sveitsistä voi löytää fonduen syöntipaikan, minne tahansa menee. Hienoon ravintolaan, pieneen kahvilaan tai matkailua rakastavaan asukastaloon mahtuu kukin sulatetun juuston himosi.
jos etsii maan parasta, alla olevista seitsemästä paikasta pitää kuitenkin aloittaa.
-
Fribourger Fonduestübli (Zürich)
-
Le Gruyérien (Geneve)
-
Chäsalp (Zürich)
-
Chässtube Rehalp (Zürich)
-
Sveitsin Tšuchi (Zürich)
-
Fondue-Raitiovaunu (Zürich)
-
El Paradiso (St. Moritz)
Fribourger Fonduestübli
todella upeaa ja perinteistä fondueta etsivien kannattaa suunnata Fribourger Fonduestübliin. Erikoistunut kahteen Fribourger – juustoseokseen – Vacherin fribourgeois sellaisenaan tai moitié-moitié, joka on Gruyèren kanssa sekoitettu dual blend – tämä zürichiläinen ravintola on niin aito kuin se saa.
Täältä löydät terveellisen sekoituksen turisteja ja paikallisia, hyvän viinilistan ja kohtuulliset hinnat hämmästyttävälle fonduelle. Juuston tuoksu on melko paksu, joten ole varovainen, mitä vaatteita ruokailet, jos et halua niiden tuoksuvan herkulliselta illan päätteeksi ja sen jälkeen.
muista jahdata ateriaasi ruiskulla kirschiä, sveitsiläistä hedelmäviinaa, joka auttaa ruoansulatuksessa.
verkkosivut
Le Gruyérien
sileä, täyteläinen ja samettinen fondue löytyy tästä syrjäisestä, chalet-tyylisestä ravintolasta Genevestä. Ota raitiovaunu 12 kaupungin keskustasta Granges-Falquet raitiovaunupysäkille ja seuraa raitiovaunulinjaa Le Gruyérieniin saakka.
Juustovaihtoehtoja ovat perinteinen moitié-moitié, kevyempi vacherin fribourgeois sekä vuohenjuustoversio. Nauti ystävällisestä ilmapiiristä nauttien rennosta sveitsiläisestä ruokailukokemuksesta. Se on fondue lounas tai illallinen hyvin matkan arvoinen.
verkkosivut
Chäsalp
Sveitsin suurimpana kaupunkina Zürich on täynnä fondue-vaihtoehtoja iso ja pieni. Jos et kuitenkaan pahastu matkasta itään, voit löytää itsesi viehättävästä, paikallisesti rakastetusta chäsalpin ravintolasta.
tarjoten joukon juustoja ja dippejä ruokailun iloksi Chäsalp ei pelkää nojata pois perinteistä. Voit nauttia monia fondue makuja kuten sieni, omena, chili, ja jopa tomaattikastiketta. Jos etsit illallinen samppanjaa ja joitakin lisätty romantiikkaa, anna heidän ’kuohuviini’ vaihtoehto kokeilla.
turisteilla ei ole tapana eksyä tähän intiimiin pieneen ruokapaikkaan, joten parempaa vaihtoehtoa ei ole, kun etsii aidosti autenttista fondue – ruokakokemusta.
verkkosivut
Chässtube Rehalp
omistaa samat henkilöt kuin Fribourger Fonduestübli, Chässtube Rehalpin fondue on yhtä herkullinen, mutta löytyy suuremmasta rakennuksesta. Tilava ympäristö on yleensä täynnä, joten muista tehdä varaus etukäteen.
tämä juustojen pyhäkkö löytyy Zürichin laidalta. Täynnä turisteja ja paikallisia, tulet varmasti muistaa yön voimakas tuoksu juuston viipyy teitä pitkälle päivällisen jälkeen.
sen lämmin puusisustus on täydellinen paikka romanttiseen – joskin hieman hintavaan-iltaan.
verkkosivut
Adler ’ s Swiss Chuchi
jos yrittää vältellä turisteja Switzerland fondue-retkellään, voisi ajatella, että on hyvä jättää tämä tunnelmallinen ravintola väliin. Sveitsiläinen Chuchi houkuttelee pöytiinsä paljon turisteja, mutta tekisit itsellesi karhunpalveluksen jättämällä sen tutkimatta. Pelkkä hinta kannattaa syödä sisällä ainakin kerran.
sen pirteä tunnelma ei ole myöskään kaikkien kulkijoiden mieleen. Zürich paikalliset edelleen parveilevat ovesta kaupungin vanhankaupungin takakujalla nauttiakseen todellisesta klassisesta sveitsiläisestä fonduesta. Tarjoten sisä-ja ulkotilat, voit hemmotella herkullista sulatettua juustoa jopa kylmänä iltapäivänä, vain muista tuoda huopa.
verkkosivut
Fondue-raitiovaunu
miksi et nauttisi Zürichin paikoista, kun syöt herkullista fondueta? Fondue-raitiovaunulla voit tehdä juuri niin!
Bellevuen asemalta lähtevä Fondue-raitiovaunu on sesonkimahdollisuus, jota ei kannata jättää väliin, jos siihen on mahdollisuus. Mikään muu paikka ei tarjoa sinulle mahdollisuutta ottaa joka näkymä ympäri kaupunkia samalla hemmottelemalla Rappiolla sulatettua juustoa.
upean tunnelman ja erinomaisen asiakaspalvelun täyttämä, ainutlaatuinen kokemus löytyy vain Sveitsistä.
verkkosivut
El Paradiso
True fondue luxury löytyy El Paradisosta St. Moritzista. Heidän ruokalistallaan yhdistyvät klassiset perinteet ja modernit ranskalaiset ja italialaiset vaikutteet, antaen ruokalajeille, kuten fonduelle, todellisen ainutlaatuisuuden. Se on todella, kun yhdistää kunnioitusta herättävä näkymä aterian, kuitenkin, että tämä ravintola todella loistaa.
tunnelmasta voi sanoa paljon ja parempaa tunnelmaa olisi vaikea löytää kuin El Paradison tyylikkäältä aurinkokannelta. Siitä on tullut sesonkisuosikki, joten muista varata varaus hyvissä ajoin ennen matkaa.
verkkosivut
niin monta vaihtoehtoa
nämä ovat parhaita ja suosituimpia Fondue-ravintoloita, joita löytyy Sveitsistä, mutta ne eivät todellakaan ole ainoita, eivät lähimainkaan.
matkoillaan voi hyvinkin törmätä seinään kahvilan tai paikallisen ruokapaikan koloon, jossa vannotaan olevan maailman parasta fondueta. Jos teet niin, voit vapaasti jakaa sen kaikille voit, jotta he voivat kokea sen itse.
me kaikki ansaitsemme mahdollisuuden löytää fondue Heavenin uuden nuken.
