siis etsit vegaani-ja kasvisravintoloita Amsterdamista. Tai ehkä vain Amsterdamilaisravintoloissa, joiden ruokalistalla on runsaasti vegaanivaihtoehtoja. Tai ehkä metsästät Amsterdamin parasta Vegaanipannukakkua. Olet oikeassa paikassa.
sen Veganuaari ja vaikka en ole terveellisellä syömisellä juuri nyt, tuntuu ehdottomasti siltä, että pitäisi olla. Ja jos pääsen mukaan, Amsterdam on oikea paikka suunnata ottaen huomioon vegaaniavajaisten räjähdysmäisen määrän viime vuosina tarjoten ruokaa, joka antaa perinteisille ravintoloille kyytiä.
maassa, joka on aina jumaloinut lehmää upeiden pihvien ja maitotuotteiden avulla, modernit kahvilat ja ravintoloitsijat löytävät uudelleen Alankomaiden uskomattoman rikkaan paikallisen maaperän ja luovat kasvipohjaista ruokaa, joka vetoaa niin lihansyöjiin, flexitaristeihin kuin vegaaneihinkin. Happy Cow-blogissa nostetaankin tällä hetkellä esiin kaupungin huimat 374 vegaaniystävällistä ravintolaa ja 39 vegaaniystävällistä ravintolaa, joissa avataan joka viikko uusia paikkoja, mukaan lukien uusi vegaaninen sushibaari vuodelle 2020.
tässä siis kooste parhaasta mitä on tarjolla. Priorisoimme ne, jotka ovat yksinomaan vegaanisia, mutta löydät muutamia vahvoja suosituksia muille (kaikki merkittyjä), jotka ovat joko kasvissyöjiä tai tarjoavat pienen määrän lihaa tai kalaa, mutta jossa vihannekset hallitsevat ylivertaisesti. Lähes jokainen ravintola Amsterdamissa on nyt usein mielenkiintoinen vegaaninen valinta, mutta listamme keskittyy niihin paikkoihin, joissa keittiö on todella keskittynyt kasvipohjaiseen ruokaan, kun taas joskus mahtuu lihaa tai kalaa syöjiä rajoitetuilla vaihtoehdoilla.
minun täytyy huomauttaa, että toisin kuin monet muut postaukseni, en ole syönyt kaikissa näissä paikoissa, mutta olen puhunut ihmisille, jotka ovat, ja keskittynyt niihin, joita he suosittelevat.
Are You ready, set, go-vegan…
- paras vegaanisiin kakkuihin, välipaloihin ja juomiin
- Koffie ende Koeck-Vegaani
- oliivi ja pipari-kasvis
- Juice by Nature-non Vege but heavy vegan focus
- Deer Mama Vegan Mylk ja Burger Bar-Vegaani
- H / maa-Kasvissyöjä
- paras Vegaanilettuihin
- Mr Stacks-Vegaani
- Happy Possupannukakkuja – non Vege, mutta laajat vegaanivaihtoehdot
- paras Vegaanilounas
- lihaton piiri-Vegaani
- Lavinia hyvää ruokaa-ei kasviksia, mutta runsaasti kasvis – / vegaanivaihtoehtoja
- gartine-non vegg, mutta keittiö-puutarha-vinolla
- Spirit Restaurant-Vegetaristi
- The Meets – Non Vege but vegan led
- paras vegaaninen Pikaruoka
- paras vegaaniselle illalliselle
- miehet mahdoton-Vegaani
- Yerba – ei-vegaaninen, mutta vahva vegaanifokus
- Bonboon-Vegaani
- Mr & Mr Watson-Vegan
- Bak – non Vege but strong vegetable focus
- De Kas – non vegg but Heavy plant led
- Vuortoreneiland – non vegg but plant led
- Marits Eetkamer-Vegaani
- Choux – non Vege but vegetable focused
- de School-non vegg but ”vihannekset ovat keskeisessä asemassa”
- Betty ’ s – Vegetaristi
- vegaaninen kanavaristeily
paras vegaanisiin kakkuihin, välipaloihin ja juomiin
Koffie ende Koeck-Vegaani
söpö kuin nappivegaaniunelma Westerparkissa. Aloitti uransa taidemaailmassa hylännyt Maartje perustaakseen vegaanisen lounashuoneen, joka tarjoilee aamiaista ja lounasta sekä makeita herkkuja. TripAdvisor 5-tähtiluokitusten puhdas lakaisu on ansainnut hänen kommenttinsa näin: ”hieno pieni kahvila, joka tarjoilee hämmästyttävää vegaaniruokaa ja jälkiruokia. Aamiaisen laatu oli erinomainen. Myös kakkuvalikoima on kuolettavan hyvä, etenkin paikalliset lajikkeet. Oli vegaani tai ei, kannattaa ehdottomasti mennä tänne.”
09.30-17.30 tiistaista perjantaihin / 10.00-17. 00 lauantai
oliivi ja pipari-kasvis
pieni paikka Pijp huippuluokan takeaway tai istumapaikat ympäri yhden suuren jaetun pöydän. TripAdvisor antaa sille 40 yksinomaan 5 tähden arvostelua ja aviomies ja vaimo-tiimillä on nyt oma keittokirja. Mene sinne ajoissa-kun ruoka on poissa, se on poissa. Ylenpalttiset arviot ovat yleisiä: ”Amazing Vege food made freshly daily. Omistaja puhuu jokaisen lautasen läpi ja voit valita muutaman. Suosituin vaihtoehto on hankkia vähän erilaisia tuotteita ja hinta perustuu painoon. Heillä on myös suuri valikoima päivittäin valmistettuja, myös vegaanisia torttuja, jotka on hinnoiteltu erikseen. Rakastin ravintolaa ja fiilistä niin paljon, että söin siellä kahtena päivänä peräkkäin.”
12.00 – 20.00 maanantai, tiistai, torstai, perjantai
Juice by Nature-non Vege but heavy vegan focus
Juice By Nature ei ole vain TripAdvisorin listaykkönen vegaanivaihtoehto Amsterdamissa, vaan se nousee Kaupungin kaikista 3,5 k: n ravintoloista 25 parhaan joukkoon. ”Rauhan ja hiljaisuuden keidas upeilla vegaanisilla herkuilla” ja ”herkkua vegaaniväestölle” ovat vain joitakin kehuja tästä kylmäpuristetusta mehubaarista ja kahvilasta, joka tarjoaa paikallisesti paahdettua kahvia ja laajan vegaanivalikoiman koko päivän ajan. Paula, joka on sitoutunut johtamaan kestävää liiketoimintaa paperipilleillä ja lasiastioilla, omistaa, hoitaa ja vaalii yritystä, joka vastaa jokaiseen TripAdvisor-arvosteluun henkilökohtaisesti. Valoisa ja raikas tila sijaitsee alueella tiheä grotty pikaruokaa nivelet, se on pieni vihreä helmi aivan kaupungin keskustassa. Ehdottomasti kannattaa pistäytyä.
10.00-20.00 7 päivät viikossa
Deer Mama Vegan Mylk ja Burger Bar-Vegaani
erityisesti tunnettu vegaanisista hampurilaisista vaaleanpunaisessa American diner / cafe-ympäristössä, Deer Mama on säännöllisesti paikallisten suosittelema ”Amazing food, amazing pirtelöt, amazing staff!”- think tahini ”milk” – pirtelöt ja ryyppäävät vegaaniset Pina coladat. Päivisin ruokalista on aamiaispainotteisempi lettujen, kakkujen ja vegaanisten pehmojäiden kera ennen kuin hampurilaiset ja viina tulevat leikkimään auringon laskiessa.
11.00-22.00 7 viikonpäivät
H / maa-Kasvissyöjä
Hip yhdistelmä concept store ja eatery sydämessä Pijp aivan Albert Cuypstraat, H / earth on voittanut ylistäviä arvioita sen ihana omistajat Valentino ja Marco. Monet kävijät juhlivat tarjolla olevia italialaisia vaihtoehtoja, mutta toiset vain menevät musiikin, luovuuden ja ruoan viileään sekoitukseen: ”Niin uskomaton ravintola! Se on täysin ainutlaatuinen tunnelma todella viileä keinutuoli pöytä, keiju valot, kohteita myytävänä ja chill-alue. Ruoka on uskomatonta!! Menimme torstaina illalliselle ja rakastimme sitä niin paljon, että palasimme lounaalle lauantaina. Broccoli gnocchi on pois tästä maailmasta! Lempiruokani vegaaniksi ryhtymisen jälkeen pari vuotta sitten. Kastike on täydellistä, älä koskaan poista ruokalistaa. Vegaaninen tiramisu on myös uskomaton!! Omistajat ovat joitakin mukavin lämpimin ihmiset tapaat ja se tuntuu menossa ystävien boheemi olohuone päivälliselle. En malta odottaa seuraavaa vierailua.”
12.00-22.00 7 viikonpäivinä
paras Vegaanilettuihin
Mr Stacks-Vegaani
vegaaniset pannukakut ja kuplatee ovat ruokalistalla tässä uudessa ruokapaikassa Pijp: n keskustassa, joka tuottaa paljon pöhinää. Hävyttömän valtavat Pinot Instagrammattavia vegaanilettuja ovat kaikkea muuta kuin takuuvarmoja. ”Wow, ollut ympäri maailmaa ja nämä ovat joitakin parhaita pannukakkuja olen koskaan syönyt. Meillä oli kanelipannareita ja tacoja ja molemmat olivat jumalaisia! Sisustuskaan ei voisi olla söpömpi!”
09.00-17.00 maanantaista torstaihin / klo 09.00-18.00 perjantaista sunnuntaihin
Happy Possupannukakkuja – non Vege, mutta laajat vegaanivaihtoehdot
pitkäaikainen suosikki hollantilaiselle pannenkoekenille, tällä pienellä paikalla on usein jono ja nimestä huolimatta näppärä jono vegaanisissa ja gluteenittomissa vaihtoehdoissa. Valitse luomuvehnän, vegaanin ja vegaanin/tattarin (”gluten light”) pannukakkujen välillä ja lisää täytettä laajasta luettelosta. Vegaanivaihtoehdot on merkitty selkeästi ruokalistalle ja omistaja Andrea väittää, että vegaaninen pannukakku mansikoilla ja suklaa-hasselpähkinäkastikkeella on hänen suosikkinsa – hänen sanoissaan ”tarkoitan, että kuulostaa jo herkulliselta, eikö?”vaikka hän myös kehuu” vegaanista pannukakkua, jossa on ikioma omenasekoituksemme ja vaahterasiirappimme – Kotitekoinen yhdistelmä omenaa, rusinoita, kanelia ja paahdettuja manteliviipaleita, joiden päällä on orgaanista vaahterasiirappia; ja kaikkien rakas – pannukakku banaanilla, suklaalla hasselpähkinäkastikkeella ja paahdetuilla manteliviipaleilla. Myös täydellinen vegaanivalinta!”
09.00-18.00 7 päivää viikossa
paras Vegaanilounas
vegaaninen Roskaruokabaari vei kaupungin myrskyyn avatessaan vuonna 2017 punk-vegaanimenunsa ravistellessa vanhan ajan hippivihannesravintoloita. Kun 4 ravintolaa Alankomaissa ja kansainväliset avajaiset on suunniteltu tälle vuodelle, jokaisella VJFB: llä on oma ainutlaatuinen tunnelmansa katutaiteen sisustuksilla, hip hop-soundtrackilla ja ”räikeillä hampurilaisilla ja friikkiranskalaisilla”. He sanovat ”rakastamme planeettaa ja meillä on vahva usko siihen, että kasvipohjainen elämäntapa on ainoa oikea eettinen vaihtoehto”. Ja tietysti tiedämme, että Roskaruuan syöminen on yksi elämän suurimmista iloista ” vieraat sanovat: ”mieletöntä ruokaa”, ”rad grafitti”, ” uskomatonta!! – vegaanin täytyy”. Hanki Insta-suodatin valmiiksi …
lounasaika myöhäiseen useimmissa konttoreissa-tarkista verkkosivuilta lisätietoja
lihaton piiri-Vegaani
Meatless Districtillä on nyt kaupungissa kaksi toimipistettä, ja siitä on tullut nopeasti kaupungin kasvipohjaisten foodsterien vegaaninen menijä. Tarjoamme viileän hengailupaikan (sekä sisällä että ulkona) sekä hemmetin hienon sesonkimenun – olemme laittaneet sen lounaslistalle, mutta älä sulje pois vierailua illalla, kuten tässä TripAdvisorin arvostelussa sanotaan: ”Meatless district on loistava paikka viedä ei-vegaanit ulos vegaaniselle illalliselle. Heidän ruokansa on täynnä makua ja hyvin hienostunutta olematta teennäinen. Ruokalistalta löytyy jokaiselle jotakin Jakkihedelmäbarbacoa-kulhosta Tomaattirisottoon tai hampurilaisiin. Myös, on joitakin mukavia alkupaloja / jakaminen levyt ja nibbles kuten padrones. Menisin tänne milloin vain ja sisätilat ovat kauniit ja tunnelmaltaan mukavat. Täydellinen päivämäärä… ”
Bilderdijkstraat
12.00-23.00 maanantaista perjantaihin / 10.00-23.00 lauantai ja Sunnuntai
Van Woustraat
18.00-23.00 maanantaista perjantaihin / 12.00 – 23.00 lauantai ja Sunnuntai
Lavinia hyvää ruokaa-ei kasviksia, mutta runsaasti kasvis – / vegaanivaihtoehtoja
Lovely spot piilossa rauhallisella ”välissä” kadulla, jossa on Instagrammable sisustus ja maukkaita herkkuja, LGF avasi ovensa vuonna 2014 ja on nyt laajentunut toisella konttorilla. Tee kuten muut ovat tehneet ja tule aamiaiselle ennen kuin sinut houkutellaan palaamaan seuraavana päivänä lounaalle. ”Ruoka oli erinomaista! Pizza oli todella yksi parhaista asioista, mitä olen koskaan syönyt! Olimme niin vaikuttuneita, että menimme takaisin pari kertaa. Kahvi ja palvelu myös erinomainen. Et tule pettymään”. Vähintään 80% ruokalistasta on vegaanisia, osa vegaanisia tai vegaaniseksi voi tehdä
08.30 – 16.00 maanantaista perjantaihin / 09.30-17.00 lauantaisin ja sunnuntaisin
gartine-non vegg, mutta keittiö-puutarha-vinolla
suosittelemme usein Gartine kaikille, jotka etsivät upea aamiainen, brunssi ja lounas, mutta se on loistava vaihtoehto kasvissyöjille ja vegaaneille. Kun suurin osa kasvipohjaisesta ruuasta on kasvatettu omassa keittiöpuutarhassa, tuore luomutuote laulaa ja tämä pieni ja viihtyisä paikka tekee säännöllisesti Amsterdamin must eat-listoja. Varaukset ovat välttämättömiä. Koko arvostelu tästä.
10.00-18.00 keskiviikosta lauantaihin
Spirit Restaurant-Vegetaristi
kasaa lautasesi tähän kasvisruokabuffettiin (pääasiassa vegaaninen hyvin merkityillä kasvisvaihtoehdoilla) ennen kuin maksat painon mukaan. He sanovat: ”Spiritissä Sinä levität sen itse. Buffetissamme on tarjolla viitisenkymmentä erilaista aamiainen -, lounas-ja illallisruokaa, mehuja ja leivonnaisia. Kaikki taattu 100% luomu ja 100% kasvissyöjä. Kaikki ruokamme valmistetaan päivittäin keittiössämme sesongin raaka-aineista. Tämä tarkoittaa runsaita kasvispihvejä talvella ja hedelmäsalaattia paikallisten luomumansikoiden kanssa kesällä. Valitsemme luomun ja kasvisruuan, koska kunnioitamme ihmisiä, eläimiä, ympäristöämme ja talouttamme. Emme ainoastaan huolehdi siitä, että ruoka on namia – huolehdimme myös siitä, että se on hyväksi terveydelle ja ympäristölle sekä lyhyellä että pitkällä aikavälillä. Se saa hyvän ruoan maistumaan vielä paremmalta.”Älä missaa vegaanijäätelöbaaria ennen lähtöä.
The Meets – Non Vege but vegan led
väittäen olevansa ”100% kasvi perustuu ei-vegaani vaihtoehtoja”, Meets noudattaa mitä he kutsuvat 80/20 sääntö: ”80% kasvipohjaista, 20% eläinperäistä – 100% lekker!”He sanovat:” halusimme – ja haluamme edelleen – antaa mahdollisimman monen kokea, kuinka herkullista kasvipohjainen ruoka on, olematta dogmaattisia. Jos siis sinä tai ystäväsi haluat lisätä lautasellesi kananmunan, juuston tai lihaa tai kalaa, se on mahdollista. Miksi tekisit niin? Kun olet maistanut kasvipohjaisia ruokiamme, yllätyt siitä, kuinka maukasta vegaani voi olla.”Trendikäs, boho-viileä Sisustus tapahtuu kaupungin itäosassa ja menu, joka kattaa koko kirjon aamiaiskulhoista voileipiin ja hampurilaisiin sekä enemmän pääruoka illalla, se on usein mukana Insta-listoilla.
17.00-23.00 tiistaista perjantaihin / 16.00-23.00 lauantaihin ja sunnuntaihin
paras vegaaninen Pikaruoka
ensi vuonna isojen ketjujen pikaruokamyymälät ovat pääsemässä mukaan. McDonald ’ s julkaisee Ison Vegaaniburgerinsa lanseerauksen jälkeen Saksassa; Burger King tekee yhteistyötä hollantilaismerkin kanssa omalla vega burgerillaan, ja KFC on jo testannut Kanatonta Kanaburgeriaan kaupungissa.
tai jotain hieman vähemmän rasvaista ja hieman hollantilaista, bageleita ja papuja (haaroja eri puolilla kaupunkia) on myös vegaanisia tuotteita ruokalistalla kuten juomia, kakkua ja bageleita.
paras vegaaniselle illalliselle
miehet mahdoton-Vegaani
epätavallinen nimi ainutlaatuinen ja 5* mitoitettu nuudeli paikalla. Vain ennakkovaraukset (kokki on kiivaasti ruokahävikkiä vastaan) ja et tule pettymään. Vieraat puhuvat superlatiivein sanoen ”paras vegaaniateria, jota olen koskaan nauttinut missään”, ” se ylitti odotuksemme…paras vegaaniruoka, jota olemme koskaan kokeilleet!”, ”You’ d never know this amazing food is vegan” ja ” wow-what just happened?! Minun 9 vuotias juuri kehui kokki hänen hämmästyttävä ruokaa ja hyvä Ravintola … Paras RAMEN koskaan!”Vaikka laitamme sen illallislistallemme, harkitse sunnuntailounasta.
12.00-13.30 sunnuntai /17.30-21.00 torstaista sunnuntaihin * tarkista ajan vaihtuessa *
Yerba – ei-vegaaninen, mutta vahva vegaanifokus
itseään” kasvispainotteiseksi ” tilaksi kuvaileva amsterdamilaiset ovat hehkuttaneet kausittaista fine-dining-ravintolaa Yerbaa sen avaamisesta lähtien vuonna 2018. Eikä se ole yllättävää, keittiömestari Walter Marskamp on työskennellyt rakkaassa Wilde Zwijnenissä sekä Hoxton-hotellissa ja on eturintamassa uudessa hankkeessaan, joka tarjoaa root to seed sustainable eating. ”Välitämme jännittävästä ja mukaansatempaavasta ruoasta, joka perustuu kauden parhaimpiin kasviksiin ja syötäviin kasveihin. Välitämme omien kasvattamisesta, yhteistyöstä paikallisten tuottajien, viljelijöiden ja kalastajien kanssa sekä parhaiden uusien vaihtoehtoruokailijoiden esittelystä. Tarjoamme kausittain vaihtuvan a la carte-maistelumenun tai annamme kokkimme luoda ateriasi. Saatavana vegaanisena, kasvissyöjänä tai omnivorena.”Tämä tuorein TripAdvisor-arvostelu kiteyttää sen kuin kaiken” Genius!! Paras ravintola, jossa olemme käyneet. Rehellisesti. Ensinnäkin, ruokalista on selkeä ja yksinkertainen ja antaa sinulle tarpeeksi tietoa, jotta voit tehdä valintasi ruokia kuitenkaan paljastamatta kaikkia makuyllätyksiä. Silloin itse ravintola, joka sijoitti kokkinsa keskelle huonetta, oli sekä inhimillinen että rohkea. Lopuksi ruoka. Se on itse asiassa tärkein syy, miksi kirjoitan tätä arvostelua. Luova ja rohkea, täydellisesti toteutettu ja johtaa huippuosaamiseen. Jokainen ruokalaji oli ilotulitus, tyydyttävissä mittasuhteissa. Koko illallinen oli matka, en malta odottaa, että pääsen kokemaan sen uudelleen.”Käy
18.00-23.30 Perjantai / 11.00-15.00 ja 18.00-23.00 lauantai ja Sunnuntai
Bonboon-Vegaani
KNSM Islandilla itäisellä telakalla on vegaaniravintola Bonboon. Juhlii vihanneksia sen sijaan, että yrittää tarjota lihankorvikkeita, Bonboon avattiin vuonna 2018 tarjoten kohtuuhintaisia kauniisti valmistettuja ruokia. Olet todennäköisesti hierova hartioilla Instagramming turisteja täällä, vaan yksinkertainen sisustus vääristelee erinomainen ruoanlaitto, joka tapahtuu keittiössä. ”Älä anna paikan tai paikan hämätä itseäsi. Ruoka täällä on uskomatonta!! Ehdottomasti parasta vegaaniruokaa, mitä olen koskaan maistanut, missään päin maailmaa. Jos olisi kuudes, seitsemäs tai kymmenes tähti, antaisin sen tälle paikalle. Ravintola on hieman syrjässä ja paikka itsessään on hieman harva, täysin peittää gastronomiset herkut, jotka uskomattoman lahjakkaalla kokilla on hihassaan. Jos pidät vegaaniruoasta, tulet rakastamaan tätä paikkaa!”
18.00-22.00 keskiviikosta sunnuntaihin
Mr & Mr Watson-Vegan
Mr & Mr Watson on tunnettu kotitekoisista vegaanisista juustoistaan, mutta tarjoaa paljon muutakin, ja tarjoaa ”lohturuokaa, mutta vegaanisella twistillä”. Tiivis menu juhlistaa palkittua juustoaan, mutta tarjoaa myös muita mielenkiintoisia vaihtoehtoja lounaalle ja illalliselle. Kauniisti esillä ja siistissä ja kodikkaassa tilassa, suunnatkaa itään maistamaan heidän käsityöläisherkkujaan.
11.30-23.00 7 viikonpäivät
Bak – non Vege but strong vegetable focus
Tämä tyylikäs ravintola sijaitsee entisen varaston kolmannessa kerroksessa ja tarjoaa kauniisti esitellyn, korkeatasoisen kasvisruoan Amsterdamin Houthavenin entisessä puutavarasatamassa. He sanovat: ”tavoitteenamme on työskennellä intohimoisten viljelijöiden parhaiden vihannesten, kestävän kalastuksen kalan ja paikallisten tuottajien lihan kanssa. Näillä korkealaatuisilla tuotteilla toivomme viihdyttävämme vieraitamme innovatiivisella ja eettisellä keittiöllä. Menu vaihtuu päivittäin sesongin ja tuotteidemme saatavuuden mukaan.”Huippuluokan ruokakirjailija ja bloggaaja ElizabethOnFood sanoi ”erittäin viehättävää ruokaa, jonka on valmistanut lahjakas kokki. Mutta pidin eniten siitä, että he tarjoavat vakavaa ruokaa ja vakavaa viiniä hyvin rennossa ja tyhjänpäiväisessä ilmapiirissä. Ravintola oli ollut tutkassani jo jonkin aikaa, mutta en vain koskaan päässyt siihen käsiksi. Menetykseni, koska Bak tarjoaa yhden parhaista vastinetta rahalle tarjouksia Amsterdamissa.
19.00-01.00 keskiviikosta perjantaihin / 12.30-01.00 Saturday and Sunday
De Kas – non vegg but Heavy plant led
ihailemme De Kas ainutlaatuinen kasvihuone tila, ilmapiiri ja ruokaa viljellään heidän maillaan ja niiden kasvihuoneessa. On vaikea liioitella, kuinka hieno paikka tämä on. Napsauta tätä linkkiä saadaksesi täydellisen katsauksen heidän ylimääräiseen tapahtumapaikkaansa ja upeaan asetusvalikkoon ja tee kaikki mahdollinen varataksesi itsellesi erityisen aterian.
12.00 – 14.00 ja 18.30-22.00 maanantaista perjantaihin / 18.30-22.00 lauantai
Vuortoreneiland – non vegg but plant led
tämä on yhtä poikkeuksellinen kokemus kuin loistava ateria. Syrjäiselle saarelle sijoittuvaan vierailuun kuuluu veneeseen tarttuminen sinne ja takaisin sekä eetos, jonka syö ”luonnosta ja luonnosta”. Täydellinen katsaus tässä antaa laajemman kertauksen, mutta riittää sanoa, että kasvissyöjiä ja vegaaneja ei vain viihdytetä vaan juhlitaan ainutlaatuisella ruoalla, joka on kasvatettu paikallisesti bemsterin polderilla ja valmistettu käyttämällä ”vanhanaikaisia käsityöläistekniikoita”, jossa kaikki kypsennetään kokonaan avotulella.
laiva lähtee 18.30 ja palaa 23.30 tiistaista lauantaihin / 16.00-21.00 sunnuntaisin
Marits Eetkamer-Vegaani
erinomaiset arvostelut tästä ravintolasta, joka tarjoaa kausittaisen 3, 4 tai 5 ruokalajin menun, joka muuttuu kuukausittain. Perustuu Marit ’s house se antaa tunteen” paikallinen suosikki ” sijaan muodollinen fine dining, mutta älä mene lankaan, ruoka tarjolla on hienostunut ja paljon ylistetty. Rauhoitu iltaa varten ja anna tunnelman huuhtoutua ylitsesi. ”Vaikka et olisi varma, mistä vegaaniruoassa on kyse, älä epäröi käydä Marits Eetkamerin luona. En ole vegaani tai edes kasvissyöjä, eli vierailu täällä on enemmän kuin ruokakokemus – se on myös silmien avaaja ruoasta yleensä. Eetkamer tarjoaa yhden valikon, mutta voit valita kolmesta erillisestä yhdistelmästä, joissa on 3,4 tai 5 yhdistelmää. Minulla oli 4 ruokalajin menu, joka oli aivan loistava. Viini oli hyvää ja tunnelma aivan loistava. Se on jotain sisustus ja ystävällinen ja ystävällinen ilmapiiri, joka tekee olosi mukavaksi.”
18.00-22.00 torstaista lauantaihin
Choux – non Vege but vegetable focused
yksi uuden aallon Amsterdam ravintoloita, Choux on ollut noin muutaman vuoden, mutta silti onnistuu alkuun monet must eat listat, koska sen poikkeuksellisen ruokaa ja lautaset, jotka ovat yksinkertaisesti taideteoksia. Tarjoten maistelumenun, jossa on ainesosiksi lueteltuja ruokia, osa viehätyksestä piilee mysteerissä sekä poikkeuksellisessa näköisessä ja maistelevassa ruoassa. Vahvasti kasvipohjaisia, ne tarjoavat ensisijaisesti kasvis-tai vegaaniruokaa, mutta majoittavat liha-ja kalansyöjiä. Erityinen ilta ulkona.
12.00 – 14.00 ja 18.00-22.00 maanantaista perjantaihin / 18.00-22.00 lauantai
de School-non vegg but ”vihannekset ovat keskeisessä asemassa”
hip Berliiniä muistuttavalla tunnelmalla tämä ravintola ja maanalainen klubi sijaitsee entisessä teknillisessä korkeakoulussa, jossa viitenä iltana viikossa Teollisuustila korvataan pellavalla ja kynttilänvalolla. Suuntaa kaupungin länsipuolelle ja varaa etukäteen vaihtuva set menu (vegaani pyynnöstä) hengailla paikallisten kanssa hyvin paljon tietää.
18.00-24.00 tiistaista lauantaihin
Betty ’ s – Vegetaristi
Betty ja Gido perustivat ravintolansa vuonna 1988, ja tämän erityisen pienen paikan ylistävät arvostelut jatkuvat. Osoittaa valtava intohimo ruokaa ja sen alkuperää Betty ja kokki Lien eivät ole menettäneet mitään innostusta uusia löytöjä, jotka he tuovat hänen ravintola. ”Muutamme kolmen ruokalajin yllätysmenua säännöllisesti. Yksinkertaisesti siksi, että nautimme erittäin tuoreista raaka – aineista-täynnä makua, tuoksua ja luonnetta-ja koska rakastamme valmistaa reseptejä ja ideoita, jotka poimittiin kohtaamisissamme ja matkoillamme.”Mutta älä usko heidän sanaansa, tämän täysin vaatimattoman paikan arviot puhuvat puolestaan.”Voi jukra, en tiedä mistä aloittaa, tämä oli ensimmäinen Päivällinen Amsterdamissa ja hyvin arvoinen raitiovaunu tai kävellä ulos lähiöissä. Saat kotoisan henkilökohtaisen kokemuksen kasvis – tai vegaaniruoasta eri puolilta maailmaa (yllätysmenu!) ja jokainen kurssi selitetään yksityiskohtaisesti, kun se tuodaan esiin. On vain muutamia taulukoita, jotka mahdollistavat tällaisen henkilökohtaisen kokemuksen. Niin ihana kiltti ja intohimoinen pari pyörittää ravintolaa. Tämä oli luultavasti yksi parhaista aterioista, joita olen koskaan syönyt, ja epäilemättä paras vegaaniateria sen jälkeen, kun muutin elintapojani 18 kuukautta sitten, maku oli uskomaton. Varmista, että varaat ja nautit hyvin erityinen ilta.”
17.30-22.30 keskiviikosta lauantaihin
lopuksi, jos etsit jotain muuta, miksi et lähtisi vegaaniselle kanavaristeilylle. Katso Facebook-sivulta lisätietoja ympäri vuoden yksityisestä vegaaniruokailusta historiallisella saluunalaivalla ja lähde kiertämään kaupungin keskustaa vegaanisertifioidulla Proseccolla, viinillä tai oluella tai valitse vegaaninen välipalaristeily ja nauti kasvipohjaisesta juustotarjottimesta kanaaleja risteilemällä.