Best Ever Blondies (vegaani, gluteeniton)-the Big Man ' s World ®

kädet alas, nämä ovat kaikkien aikojen paras blondies-resepti, joka on tehty helpoista raaka-aineista. Paksuja, tahmeita ja täynnä suklaalastuja, niiden valmistamiseen menee alle 20 minuuttia!

helppoja ja yksinkertaisia blondeja, jotka on tehty ilman munia, puhdistettua sokeria ja kikherneitä. Idioottivarma resepti vegaanisille gluteenittomille blondeille alusta alkaen. Vegaaninen, Gluteeniton.

vegaaniset blondit

kun tuli lapsuuden leipomissuosikkeihin, blondit olivat aina ykköseni.

niin paljon kuin olin chocoholic, nojasin aina blondeihin browniesin äärellä joka ikinen kerta.

olen sittemmin lopettanut blondien ostamisen, koska Oman tekeminen on niin nopeaa ja helppoa. He eivät käytä hulluja ainesosia.

monissa suosituissa vegaanisissa blondie-resepteissä käytetään kikherneitä tekstuuriin, mutta en suostu siihen.

tosissaan, Oletko nähnyt niitä jälkiruokia, joissa on kikherneitä? Ei kiitos. Pysyn keksitaikinassani ilman blondejakin.

Mitä eroa on mokkapaloilla ja blondeilla?

Blondeja pidetään mokkapalojen kevyempänä vastineena. Ne ovat pohjimmiltaan kaakaoton versio brownies, usein enemmän tahmea rakenne.

niitä on myös paljon helpompi mukauttaa ja käyttää sokeriyhdistelmää, jolloin saadaan erilaisia makuprofiileja ja makeustasoja.

miltä Blondi maistuu?

Kuvittele brownien rakenne, mutta upean vaniljakakun tai vaniljapohjaisen jälkiruoan maku.

tältä Blondi maistuu, mutta paljon paremmalta. Makea, fudgy, tahmea, ja upea herkkä ulkokuori. Suupala suklaata joka suupalalla nostaa sitä pykälää!

minulta kysytään usein, pitäisikö blondien olla tahmeita.

vastaus? Kyllä!

jokaisen hyvän blondien keskeinen ominaisuus on, että se on ultra gooey, joten älä pelkää, että ne saattavat olla alikeitettyjä!

miten tehdä vegaanisia blondeja tyhjästä

ainesosat

ruskea sokeri-antaa blondeille vankemman, makean maun. Yritä välttää tummanruskean sokerin käyttöä, tai maku on melko ylivoimainen ja tuottaa tummempaa blondia.
valkoinen sokeri tasapainottaa ruskean sokerin ja pitää blondit myös vaaleampina.
Yleisjauho-käytin gluteenittomia yleisjauhoja, jotta resepti säilyisi gluteenittomana. Voit käyttää myös valkoisia täysjyväjauhoja, jos haluat hieman terveellisemmän Profiilin.
ruokasooda-häivyttää blondit ja antaa heille vähän nousua.
suola-tuo makeutta esiin. Ripottele myös hieman suolaa blondien päälle, kun ne ovat valmiita, jotta saat kauniin makean ja suolaisen yhdistelmän.
Vegaanivoi– kun valitset vegaanivoita, yritä välttää halvempia merkkejä, sillä ne sisältävät usein lisättyä voita. Tämä puolestaan muuttaa blondienkin tekstuuria.
melassi-valinnainen, mutta antaa vielä tahmeamman rakenteen.
suklaalastut– käytä suklaalastujen ja paloitellun suklaapatukan yhdistelmää, jotta jokainen suupala on täynnä suklaataskuja.
vaniljauute-must for any good blondie recipe.
Munankorvike– käytin pellavamunaa (1 rkl jauhettua pellavansiemeniä sekoitettuna 3 rkl vettä), mutta epäilen, että myös chia-muna toimii samoin. Jos et noudata vegaanista ruokavaliota, voit käyttää 1 kokonaista kananmunaa.

ohjeet

Sekoita kuivat aineet– aloita sekoittamalla jauhot, ruokasooda ja suola.
kerma sokeri ja voi– joko seisontasekoittimella tai käsisekoittimella, kerma sokerit ja voi keskenään noin 3 minuutin ajan, kunnes ne ovat silkinpehmeät ja sileät.
lisää loput ainekset ja sekoita-lisää kuiva seos sokeri / voi-seokseen. Lisää loput ainekset, ennen kuin taittelet lopuksi suklaalastujesi läpi.
paista ja jäähdytä– paista blondeja esilämmitetyssä uunissa 180C/350F 15-17 minuuttia tai kunnes reunat alkavat ruskistua. Anna blondien jäähtyä täysin pannulla, ennen viipalointia ja nauttimista!

VIANMÄÄRITYSVINKIT

Why are my blondies cakey?

Oletko cakey brownie-fani vai tahmainen brownie-fani? Olen itse kova cakey brownie-fani. Blondeilla asiat ovat kuitenkin hieman toisin.

toisin kuin mokkapalat, blondien ei yleensä pitäisi olla kakkiaisia. Ne on suunniteltu mauttomiksi ja mauttomiksi.

jos blondisi sattuvat paljastamaan cakeyn, se tarkoittaa yhtä asiaa … sinä ylipelasit heitä!!!

tämän vuoksi blondien paistaminen ei saa kestää kuin 17 minuuttia, sillä se jatkaa kypsymistä jäähtyessään ja haluat sen olevan tahmeaa keskeltä.

sitä paitsi nämä ovat vegaanisia, eli munattomia, joten ketä kiinnostaa, jos se tuntuu vajaalta!

jos haluat vaaleamman, kannattaa kokeilla sen sijaan keksibaaria.

miksi blondit uppoavat keskelle?

Blondies, tai mikä tahansa paistettu jälkiruoka oikeasti(banaanileipä on valtava syyllinen!), voi joskus upota keskelle.

syy, miksi näin tapahtuu, johtuu taikinan ylisekoituksesta.

voisi ajatella, että sen ylimitoittaminen olisi hyvä asia (kaikki olisi sisällytetty paremmin, eikö?) mutta itse asiassa se jakaa hapatusaineen ja jauhot (tässä tapauksessa ruokasoodaa!) ja lisää taikinaan aivan liikaa ilmaa. Paistettuna tämä laajenee mukavasti, mutta sitten yhtäkkiä painuu ja uppoaa keskelle.

Key point-DON ’ t OVERMIX!

Mistä tietää, milloin blondit on tehty?

leivottaessa käytetään usein ”hammastikkutestiä”, jossa katsotaan, onko jotain leivottu tai tehty oikein.

vegaaniset blondit ovat hieman erilaisia. Haluat poistaa blondit uunista, kun ne muuttuvat reunoilta kultaisiksi, mutta eivät myöskään ole olleet uunissa yli 17 minuuttia.

blondien on jäähdyttävä pannulla ennen viipalointia, jotta ne poistettuaan jatkavat paistamista läpi.

sitä paitsi blondit on suunniteltu tahmeiksi!

Voinko tehdä näistä blondeista sokerittomia?

Kyllä, blondit voidaan helposti sovittaa 100% sokerittomiksi. Tässä ovat ehdottamani swapit-

ruskea sokeri-korvaa tämä sokerittomalla ruskealla sokerilla. Siinä on ruskean sokerin tarkka maku ja raskas rakenne, josta on vähennetty kalorit, hiilarit ja sokeri.
voidaan käyttää valkoista sokerirakeista munkkihedelmämakeuttajaa tai swerveä. Itse suosin munkkihedelmää, sillä swervessä voi joskus olla karvas maku paistettuna.
suklaalastut– käytä suosikkiasi sokerittomasta suklaapatukasta (pilkottuna) tai sokerittomista suklaalastuista. Käytän usein stevialla makeutettuja suklaalastuja.

onko Keto-ja paleovaihtoehtoa?

ihastut sen sijaan näihin keto-ja paleo-blondeihin.

Bonus– makukäänteistä saatat pitää vadelmablondeista, kurpitsablondeista ja kesäkurpitsablondeista.

More blondies, bars, and brownies you ’ll love

kaikkien aikojen parhaat vegaaniset browniet (gluteenittomat)
Kaurakeksipatukat
maapähkinävoi-Keksipatukat
Millionaire’ s-Murokeksipatukat
jauhoton omenapiirakka Blondies

kaikkien aikojen parhaat blondit (vegaani, gluteeniton)

kaikkien aikojen paras munaton blondies-resepti, joka on tehty yksinkertaisista ja helpoista raaka-aineista! Ei hulluja ainesosia, ei kikherneitä eikä maitotuotteita, ne ovat tahmeita ja kestää alle 20 minuuttia tehdä! Vegaaninen, Gluteeniton, Maidoton.

5 74 äänestä

tulosta

kurssi: jälkiruoka

Keittiö: amerikkalainen

Valmistusaika: 5 minuuttia

keittoaika: 17 minuuttia

annosta: 16 blondia

kaloreita: 169kcal

tekijä: Arman

ainekset

1 kuppi yleisjauho gluteeniton, tarvittaessa
1/2 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
1 pellavamuna * katso huomautukset
6 rkl vegaanista voita voi käyttää tavallista voita, jos ei vegaanista
1/4 dl valkoista sokeria
6 rkl ruskeaa sokeria
1 rkl melassia valinnainen ** ks. huomautukset
1 tl vaniljauutetta
1 1/2 kuppia valinnaisia suklaalastuja käytin sekoituksen hienonnettua suklaata ja lastuja

ohjeet

valmista pellavamuna yhdistämällä 1 rkl pellavansiemeniä ja 3 ruokalusikallista vettä. Anna istua 10 minuuttia, jotta geeli muodostuu.
Kuumenna uuni lämpötilaan 180C / 350F ja vuoraa 8 x 8 tuuman neliöllinen vuoka pergamenttipaperilla.
lisää Isossa sekoituskulhossa jauhot, ruokasooda ja suola ja sekoita hyvin. Aseta aside.In seperaattikulho, lisää sokerit voin kanssa. Käyttämällä käsisekoitin tai stand mikseri, kerma yhteen, kunnes yhdistetään.
lisää voideltu voi / sokeri kuivaseokseen. Lisää vaniljauute, melassi (jos käytät sitä) ja pellavamuna ja sekoita, kunnes juuri yhdistetty. Taita suklaalastujen läpi ja varaa kourallinen blondien päälle.
siirrä taikina vuorattuun vuokaan ja lisää päälle ylimääräiset suklaalastut. Paista 15-17 minuuttia, kunnes reunat ovat juuri alkaneet ruskistua. Älä paista yli 17 minuuttia.
nosta uunista ja anna jäähtyä vuoassa kokonaan ennen viipalointia.

lappuja

* pellavamunan valmistamiseksi sekoitetaan 1 rkl jauhettua pellavaa ja 3 ruokalusikallista vettä. Jos et noudata vegaanista ruokavaliota, voit korvata yhden ison kananmunan.

* * antaa vielä tahmeamman tekstuurin. Voi jättää pois, haluttaessa

Keto – ja Paleo-vaihtoehto-Pekaaniblondiet