karhunvatukat ovat suosittuja kesähedelmiä. Monet marjastajat poimivat näitä marjoja vuorenhuipuilta ja laaksojen lattioilta eri puolilta Pohjois-Amerikkaa. Niiden makea ja kirpeä maku on täydellinen lisä suutareihin, jogurttiin ja jopa teehen.
Karhunvatukkateetä voidaan valmistaa karhunvatukan lehdistä sekä tuoreista marjoista. Kasviperäisen tisanen molemmat muodot tarjoavat terveyshyötyjä ja kerroksellista makua, joka tyydyttää makean halun. Lue lisää blackberry teetä myös miten tehdä se täällä.
Mikä On Blackberry-Tee?
Karhunvatukkatee valmistetaan tyypillisesti sekoittamalla mustaan teehen tuoreita karhunvatukoita. Maustettu tee tarjoaa mustan teen rohkeat ja maanläheiset sävelet ripauksella kirpeitä ja makeita makuja karhunvatukoiden ansiosta. Karhunvatukkateetä voidaan valmistaa myös karhunvatukkakasvin tuoreista tai kuivatuista lehdistä ja sitä kutsutaan karhunvatukkateeksi.
karhunvatukkakasvi on kotoisin Pohjois-Amerikasta, Euroopasta ja Aasiasta ja teetä voidaan valmistaa kotoperäisistä kasveista tai villikasveista. Kasvi kuuluu ”Rubus” – sukuun, johon kuuluvat myös muut bramblet, kuten vadelmat ja sinivatukat. Tee valmistuu syvän violettiin sävyyn antosyaanien läsnäolon ansiosta. Hapokas ja maanläheinen maku yhdistyy aromaattiseen, hedelmäiseen aromiin. Karhunvatukkatee tarjoillaan perinteisesti jääteenä, mutta sitä voi halutessaan nauttia myös kuumana juomana.
karhunvatukka-teen terveyshyödyt
Antioksidanttipitoiset
karhunvatukat sisältävät korkeita pitoisuuksia antioksidantteja — mukaan lukien flavonoideja, tanniineja ja polyfenoleja-jotka voivat auttaa suojelemaan ihmisten terveyttä. Nämä antioksidantit toimivat estämään vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita-erittäin reaktiivisia soluja, jotka hitaasti aiheuttavat hajoamisen normaaleissa soluprosesseissa. Vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita kutsutaan oksidatiiviseksi stressiksi, joka on yhdistetty vakaviin vaivoihin kognitiivisista ongelmista ja syövästä ennenaikaiseen ikääntymiseen (1).
blackberry-teen fenoli-ja antioksidanttiominaisuuksista voi olla hyötyä ihon terveydelle ja tummia marjoja löytyy usein luonnollisista ihonhoitotuotteista. Näillä antioksidanteilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka vähentävät juonteiden ja ryppyjen ulkonäköä (2). Nämä antioksidantit voivat myös ylpeillä syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia, vaikka lisää tutkimusta tarvitaan niiden tehokkuuden määrittämiseksi.
sydämen edut
karhunvatukoiden antosyaanit voivat auttaa suojaamaan sydämen terveyttä vaikuttamalla suoraan verenpaineeseen. Vuonna 2011 julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että karhunvatukat sekä mustikat ja mansikat laskivat tehokkaasti verenpainetta ja moduloivat verensokeria (3). Nämä hyödyt ovat erityisen hyödyllisiä ihmisille, joilla voi olla yksi tai useampi sydänsairauksien riskitekijä.
ruoansulatuselimistön tuki
karhunvatukkateen juominen voi auttaa stimuloimaan ruoansulatusentsyymien tuotantoa, joiden avulla keho pystyy hajottamaan ruokaa tehokkaammin. Koska blackberry tee on sekoitus mustan tai vihreän teen lehtiä ja karhunvatukoita, nämä yrttiuutejuomat sisältävät kohtalaisen määrän kofeiinia. Alhainen kofeiini voi auttaa ihmisiä, jotka kärsivät ummetus, koska se on tunnettu laksatiivinen.
Immune Booster
karhunvatukat sisältävät C-vitamiinia, K-vitamiinia ja E-vitamiinia, jotka kaikki ovat hyödyllisiä terveelle immuunijärjestelmälle. C-vitamiini voi auttaa lyhentämään flunssan kestoa ja vaikeusastetta, ja se voi myös olla merkki parantuneesta immuunijärjestelmän vasteesta, kun virus tai patogeeni tunnistetaan (4). K-vitamiinilla on myös merkittävä rooli veren hyytymisessä ja se voi nopeuttaa haavojen paranemisprosessia. Itse asiassa, yksi perinteinen Käyttötarkoitus karhunvatukat antiikin kreikkalaiset oli haavoja.
Blackberry Tea
haittavaikutukset hakeudu aina pätevän terveydenhuollon ammattilaisen lääkärin vastaanotolle ennen yrttiteen nauttimista. Nämä teet voivat olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa ja aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten allergisia reaktioita.
Blackberry-teetä on turvallista nauttia kohtuullisesti. Ihmiset, jotka ovat allergisia karhunvatukka pensaita tai niihin liittyviä kasveja tulisi välttää tätä yrttiteetä. Lopeta juominen teetä, jos sinulla on allergiaoireita kuten aivastelua, hengitysvaikeuksia, tai kutinaa.
raskaana olevien naisten tulee käyttää karhunvatukkateetä varoen, sillä teen on osoitettu helpottavan synnytyskipuja ja aiheuttavan supistuksia. Tämä voi aiheuttaa ongelmia, kuten keskenmenon.
blackberry-teen tai blackberry-uutteen liiallinen kulutus voi aiheuttaa vatsavaivoja — muun muassa pahoinvointia ja ripulia. Rajoita saanti kahteen tai kolmeen kuppiin päivässä tai vähemmän, jos olet herkkä kofeiinille.
Näin valmistat Blackberry-teetä
ainekset:
- 6 cups water
- 3 cups fresh vadelmat
- 3 tablespoons Cup & Leaf English Breakfast Black Tea tai 6 mustaa teepussia
- 1 cup sugar
ohjeet:
- Kiehauta vesi nopeasti isossa kattilassa liedellä.
- yhdistä suuressa lasikannussa vadelmat ja sokeri murskaten marjat kevyesti, jotta maku vapautuu.
- kun vesi on kiehunut, lisää joukkoon Mustat teelehdet kiehuvaan veteen ja poista kuumuudelta. Hauduta 3-4 minuuttia ennen kuin poistat teelehdet. Pidemmät jyrkkyysajat saattavat johtaa supistaviin makuihin, joten tarkkaile jyrkkää aikaa tarkasti.
- kaada teetiiviste kannuun ja anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- tarjoa heti korkeissa jääpaloilla täytetyissä laseissa tai säilytä jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.
Blackberry Tea Recap
karhunvatukoiden terveyshyödyt ovat legendaarisia niiden korkean antioksidanttipitoisuuden ansiosta. Nämä teet ovat herkullinen sekoitus terveyshyötyjä ja voimakas hedelmäinen maku. nauti jääkylmä lasi blackberry teetä tai nauttia kuuma muki kirpeä makuja.
