Brown Sugar Rum Baked Ham

So easy and delicious, caramelized Brown Sugar Rum Baked Ham, with rapean ruskeat reunat ja tahmea lasite, will be the centerpiece of your Sunday or holiday dinner table. Suuri juhliin ja nyyttikestit liian!

paistettu kinkku

Ajatteletko paistetun kinkun valmistamista ja tunnet itsesi pelokkaaksi? Pelkäätkö, että kinkkusi on kuin niin moni muukin maistamasi-kuivunut ja mauton? Lepää rauhassa ihmiset, ei ole tarvetta stressata vinkkejä ja temppuja löydät täältä. Teet herkullisimman, mehukkaimman kinkun, jota perheesi ja ystäväsi ovat koskaan maistaneet, ja heistä tulee raivoisat fanisi!

rehellisesti sanottuna olen tehnyt oman osuuteni kuivasta kinkusta, varsinkin sellaisesta, joka on spiraalileikattu. Nyt kun olen vihdoin naulannut sen, olen valmis jakamaan vinkkini kanssanne.

MIKÄ ON PARAS KINKKU OSTETTAVAKSI?

parhaan tuloksen saat ottamalla täysin kypsän luullisen kinkun. Suurin osa ruokakaupoista kantaa Citykinkkua ja sitä käytin täällä. Citykinkku on suosituin Yhdysvalloissa myytävä kinkkulaji. Ne on kostutettu, mikä tarkoittaa, että ne on kastettu tai ruiskutettu suolavedellä sen parantamiseksi. Suolavedestä tehdään yleensä suolaa, sokeria, mausteita ja jonkinlaista kovetusainetta, kuten nitraatteja tai nitriittejä.

• Spiraalileikattu kinkku-tämä on yleensä Kaupunkikinkku, jossa kinkku seisoo sen päässä ja leikkaa luun ympäri muodostaen ohuita, tasaisia, tyylikkäitä viipaleita. Se näyttää todella hienolta!
• Maalaiskinkku – kypsentämätön kinkku, joka kuivatetaan suolalla ja mausteilla , yleensä savustetaan, jätetään sitten roikkumaan ja vanhenee muutamasta kuukaudesta useisiin vuosiin. Liha on erittäin suolaista, mikä on osasyy siihen, että ihmiset rakastavat sitä.
• Virginian kinkku – yleensä Virginiassa valmistettu maalaiskinkku, jonka ovat kasvattaneet Virginiassa maapähkinöitä sisältävällä ruokavaliolla kasvatetut siat. Mikään USDA: n sääntö ei velvoita Virginian kinkkua valmistamaan Virginiassa.
• Smithfieldin kinkku – jotta Smithfieldin kinkku olisi lain mukaan maapähkinäruokittua sikaa, se on kovetettu, kylmäsavustettu, peitetty pippurilla ja kypsytetty vähintään kuusi kuukautta Smithfieldissä Virginiassa.

kuinka tehdä RUSKEASOKERISTA ROMMIPAISTETTUA kinkkua

se saattaa näyttää hienolta, mutta tämän kinkun valmistaminen on yhtä helppoa kuin muutaman palan tekeminen ja glaseerauksen sekoittaminen. Tarvitset suuren paistoastian, jossa on teline, jotta saat parhaat tulokset. Ei telineeseen käsillä, sitten tehdä yksi rullaamalla ylös 3 12 tuuman arkkia folio tiukasti, aseta ne pohjaan Oman pannun. Kinkku pitäisi levätä kaikki kolme rullattu kappaletta luoda telineeseen.

näin teen sen:

1. Kuumenna uuni ensin 350°: seen. Ota sitten pannu ja teline esiin (tai tee sellainen), jotta se on valmis.
2. sekoita fariinisokeri, rommi ja sinappi pieneen kulhoon ja laita sivuun. Voit joutua sekoittamaan sitä uudelleen ennen kuin käytät sitä. Haluan tehdä tämän ensin, jotta sokeri ehtii liueta rommiin.
3. laita kinkku valmiiksi – poista mahdolliset kääreet päältä. Joskus kinkun ympärille on tiukasti kiedottu muovipaperikerros, jota on vaikea nähdä, ellei katso kinkun päitä. Kuori tämä kerros pois.
4. pisteytä kinkku terävällä veitsellä timantinmuotoisella kuviolla. Pisteyttäisin omani noin sentin syvyiseksi, mikä johtaa kuvien katseeseen. Syvästi pisteytys kinkku mahdollistaa enemmän glaseeraus päästä kinkku, joka rakastamme!
5. laita kinkku telineeseen pannuun ja kaada pohjalle kupillinen vettä. Peitä tiiviisti foliolla. Näin syntyy höyryteltta, jotta kinkku kuumenee mutta ei kuivu. Paista kinkkua sitten uunin keskitelineellä 2-2-1 / 2 tuntia. Tarkista lämpötila lihalämpömittarilla. Sen pitäisi olla 140°.
6. poista kelmu ja levitä lasitusseos kinkun päälle. Muista päästä kaikkiin rakoihin! Jatka paistamista peittämättömänä 15 minuuttia. Toista glaseeraus ja paista viimeiset 15 minuuttia. Glaseeraus kannattaa karamellisoida ja kinkku alkaa ruskistua.
7. laita sivuun jäähtymään muutama minuutti, siirrä kinkku tarjoiluvadille veistettäväksi.
8. juhlalookia varten ympäröi kinkku vihreillä ja hedelmillä!

MITÄ TEHDÄ YLIJÄÄNEELLE KINKULLE?

ylijääneen kinkun voi pakastaa, säilyttää jääkaapissa myöhempää käyttöä varten(kinkku ja kananmunat kenellekään?) tai tähti uusissa resepteissä. Tässä muutama idea ylijääneen kinkun käyttöön:

• savukinkku-ja kasvispata
• Kermakinkku-ja Maissirissot
• Maalaisperunapaistos
• kolmen Papun Kinkkukeitto