pidän okrasta, mutta vain jos se on päällystetty ja paistettu. Näin Olen aina ollut, kunnes olen yrittänyt kuivattaa sitä. Kun se on kuivattu se ei ole, että ohut ja maistuu todella hyvältä. Dehydratoin okramme kahdella tavalla. Molemmat ovat mahtavia.
ensimmäinen tapa leikata päät irti ja hävittää ne (oikeastaan syötämme ne ankoille ja kanoille). Viipaloi sitten okrat ja laita ne kuivatusastioille.
anna niiden kuivua yön yli tai 8-10 tuntia. Poista ja säilytä lasimuuraustyyppisessä purkissa. Nämä voi heittää keittoon, muhennokseen tai gumboon.
toinen tapa dehydrata okra on tehdä okra-välipala. Huuhtele okra hyvin ja kasta jokainen kapseli etikkakulhoon. Ravistele ylimääräinen pois ja aseta okrapalat kokonaan kuivatusastian päälle. Ota nyt hieman paprikaa ja ripottele sitä palkojen päälle reilusti.
anna niiden kuivua noin 15 tuntia (tai yön yli). Poista ja säilytä mason-tyyppisessä purkissa. Nämä ovat loistava itsenäinen välipala. Erittäin rapea ja herkullinen. Okran kuivattaminen todella tiivistää maut hyvin.
Follow me Pinterestissä
Seuraa meitä Facebook
Seuraa meitä Twitterissä
Seuraa meitä G+
Seuraa meitä LinkedInissä
seuraa Youtube-kanavamme
Seuraa minua Instagram
Seuraa minua Instagram
