Northwestern Medicinen uuden laajan tutkimuksen mukaan e-vitamiinipitoiset öljyt – mukaan lukien canola, soija ja maissi – voivat lisätä keuhkotulehduksen, hengitysteiden hyperresponsiivisuuden ja mahdollisesti astman ilmaantuvuutta. Sen sijaan E-vitamiinipitoiset öljyt, kuten oliiviöljy, vehnänalkioöljy, manteli-ja auringonkukkaöljy parantavat keuhkojen kapasiteettia ja toimintakykyä.
tutkimus lisää ymmärrystämme kahdesta neljästä E – vitamiinin-gamma-tokoferolin ja alfatokoferolin – tokoferolin muodosta-ja niiden terveyshyödyistä ja-haitoista.
E-vitamiini on antioksidantti, joka suojaa kehoa vapailta radikaaleilta, jotka voivat vahingoittaa soluja, kudoksia ja elimiä. E-vitamiini ylläpitää immuunijärjestelmää, estää viruksia ja bakteereja. Se on myös merkittävä muodostumista punasolujen ja auttaa elimistöä hyödyntämään K-vitamiinia.
National Institutes of Health sanoo, että paras tapa saavuttaa E-vitamiinisuositus on syödä e-vitamiinipitoisia ruoka-aineita, kuten kasviöljyjä, pähkinöitä, siemeniä ja vihreitä lehtivihanneksia.
Gamma-tokoferoli on yleisin amerikkalaisessa ruokavaliossa esiintyvä E-vitamiinin muoto, joka johtuu runsaasta canola -, soija-ja maissiöljyn saannista.
oliiviöljy, vehnänalkioöljy, manteli ja auringonkukkaöljy ovat kaikki alfa-tokoferolin lähteitä, joilla on suurempi ravinnon saanti Euroopan ja Skandinavian maissa.
gammatokoferolin keskimääräinen veriplasmapitoisuus on Yhdysvalloissa vähintään neljä kertaa korkeampi kuin oliivi-ja auringonkukkaöljyä kuluttavissa maissa.
tämä tutkimus on tiettävästi ensimmäinen, joka yhdistää gamma-tokoferolin heikentyneeseen keuhkojen toimintaan ja asettaa meidät kysymään, kuinka hyviä ”terveet öljyt” ovat terveydellemme?
tutkijat analysoivat aineistoa sepelvaltimoiden Riskikehitystä nuorten aikuisten tutkimuksessa (CARDIA), jota sponsoroi National Heart, Lung and Blood Institute of the National Institutes of Health. CARDIA on väestöpohjainen havainnointitutkimus, johon osallistui 5 115 iältään 18-30-vuotiasta osallistujaa vuosina 1985-1986.
löydökset mahdollistavat paremman ymmärryksen sydänsairauksien kehittymisestä mustavalkoisilla aikuisilla. Sama määrä ihmisiä rodun, sukupuolen, koulutuksen ja iän alaryhmistä valittiin seurantatutkimuksilla vuosina 2, 3, 7, 10, 15 ja 20 alkututkimuksen jälkeen.
niistä 5 115 henkilöstä, jotka osallistuivat CARDIA-tutkimukseen, tiedot jätettiin pois osallistujilta, joilla oli keuhkoahtaumatauti ja joilla ei ollut tokoferolipitoisuuksia, spirometriaa, painoindeksiä, pituutta tai tupakointia koskevia tietoja, joten jäljelle jäi 4 526 henkilöä.
tutkimuksen vanhempi tekijä Joan Cook-Mills analysoi spirometriatiedot keuhkojen toiminnan ja kapasiteetin mittaamiseksi vuosina 0, 2, 5, 10 ja 20 ja tokoferolityypit osallistujien veressä vuosina 0, 7 ja 15.
” veriplasma osoitti, kuinka paljon he olivat saaneet kudoksiinsa.”Cook-Mills sanoo. ”Saat E-vitamiinia ruokavaliostasi tai lisäravinteistasi.”
