Gnocchi-kasviskeitto pestolla ja parmesaanilla

Gnocchi-kasviskeitto pestolla ja parmesaanilla on täällä pelastamassa kirpeän pakkaspäivän! Se on terveellistä, runsasta lohturuokaa, joka ylpeilee tuoreella maulla ja varmasti tyydyttää!

Gnocchi-keitto kasviksilla

tämä keitto on täynnä ravitsevia kasviksia, se on supermaku tuoreen peston ansiosta, ja se on helppo tehdä. Toisin sanoen kaikki päivällisen ympärillä voittavat!

himoitsen sitä taas vain katsellessani sitä!

jotta saat käsityksen mausta, ajattele suosikkiminestronea ja lisää siihen sitten tuoretta pestoa ja gnocchia.

tarkoitan, miksi en ajatellut tätä aiemmin! Upgrade upgrade to one of my favourite kind of soup! Olen täysin minestrone-ja kasviskeiton ystävä.

ainekset tähän keittoon

• oliiviöljy
• Tuoreet kasvikset mukaan lukien sipuli, porkkana, selleri, valkosipuli, kesäkurpitsa ja pinaatti
• jäädytetyt italialaiset vihreät pavut
• vähäsuolainen kanaliemi
• säilötty kuutioituna tomaatit
• kuivattua timjamia
• suolaa ja pippuria
• peruna-Gnocchi
• tuoretta basilikaa
• parmesaanijuustoa

Vieritä alla täyteen tulostettava resepti.

miten tämä Gnocchikeitto

• Kuumenna oliiviöljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, porkkanat ja selleri ja saute 7 minuuttia, lisää valkosipuli ja saute 2 lisää.
• lisää kanaliemi, tomaatit, vihreät pavut, timjami ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
• kiehauta keskilämmöllä. Lisää sitten kesäkurpitsa, vähentää lämpöä keskitason Alhainen, kansi ja hauduta kunnes kasvikset ovat lähes täysin tarjouksen, noin 12 – 15 minuuttia.
• sekoita joukkoon gnoccheja, peitä ja hauduta, kunnes gnocchit ovat pehmeitä, noin 4 minuuttia. Sekoita pinaattiin ja anna lakastua, noin 1 minuutti.
• valmista pesto ruoanvalmistuksessa keiton kypsyessä.
• tarjoa lämpimänä parmesaanin ja peston kera jokaisen annoksen päällä.

makuinen kasviskeitto

minun on keksittävä keinoja tehdä kasviskeitosta superhyvää, muuten miestäni ei voisi vähempää kiinnostaa, koska hän ei ole kasviskeiton tyyppinen kaveri.

hän on suuri lihansyöjä, mutta jos saan sen maistumaan tarpeeksi hyvältä ja tekemään siitä kyllin tukevaa, hän on valmis jättämään lihan ilomielin väliin. (Tiedät pysähtymättä ostaa paikallisen burger shop illallisen jälkeen).

joten tämä on soppa, jota koko perhe rakastaa, kunhan lapsenne eivät pelkää ”vihreää kamaa.”

yksi lapsistani on käynyt läpi sen ”EWWWW what’ s that gross green stuff?”vaihe ja vielä on vähän, mutta me selviämme siitä aina muistutuksella, että ei jälkiruokaa illallisen jälkeen:).

siitä puheen ollen, että olen tehnyt viime aikoina terveellisiä jälkiruokia, voitteko uskoa?? Mutta olen itse asiassa nauttinut niistä. Minun täytyy jakaa resepti tai kaksi pian!

toivon, että pysyt lämpimänä ja kotoisana ja nautit uudesta vuodesta, ja tietysti toivon, että rakastat tätä keittoa!

hyvä ruoka tekee elämästä niin paljon nautittavampaa. Tai ehkä se olen vain minä, koska välitän ruoasta liikaa:).

Lisää reseptejä saatat pitää

• kermainen Tortellini-Minestroni
• Kermainen kana-Gnocchikeitto
• Italialainen Hääkeitto

5 9 äänestä

Gnocchi-kasviskeitto pestolla ja parmesaanilla

runsas minestroni tyylikeitto gnocchin ja kotitekoisen peston päivityksellä, toisin sanoen se on täydellisen herkullista! Juuri mitä tarvitset kylmänä talvipäivänä-tai jopa lämpimänä kesäpäivänä, kun sinulla on runsaasti tuoreita kesätuotteita käytettäväksi.

annosta: 6

Prep20 minutes

Cook35 minutes

Ready in: 55 minuuttia

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 1/4 kuppia kuutioitua keltasipulia (1 pieni)
• 1 kuppi kuutioitua porkkanaa (noin 3 keskikokoista)
• 1 kuppi kuutioitua selleriä (noin 3 keskikokoista)
• 1 rkl jauhettua valkosipulia
• 6 kuppia vähäsuolaista kanalientä tai kasvislientä
• 2 (14.5 oz) tölkkejä kuutioituja tomaatteja
• 1 1/2 kuppia pakastettuja italialaisia vihreitä papuja
• 1/2 tl kuivattua timjamia
• suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
• 1 1/2 kuppia puolitettua ja viipaloitua kesäkurpitsaa (noin 1 keskikokoinen)
• 1 (16 oz) pkg. peruna gnocchi (mini tai tavallinen)
• 3 kupillista (pakattu) tuoretta pinaattia, karkeasti pilkottuna
• 3/4 dl hienoksi silputtua parmesaanijuustoa, tarjoiluun

Pesto

• 1 1/3 kupit (pakattu, 40g) tuoreita basilikanlehtiä
• 3 rkl hienoksi silputtua parmesaanijuustoa
• 3/4 tl jauhettua valkosipulia (1 pieni)
• 1/4 dl oliiviöljyä (ekstra-neitsyt tai tavallinen)

ohjeet

• Kuumenna oliiviöljyä isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, porkkanat ja selleri ja saute 7 minuuttia, lisää valkosipuli ja saute 2 lisää.
• lisää kanaliemi, tomaatit, vihreät pavut, timjami ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
• kiehauta keskilämmöllä. Lisää sitten kesäkurpitsa, vähentää lämpöä keskitason Alhainen, kansi ja hauduta kunnes kasvikset ovat lähes täysin tarjouksen, noin 12 – 15 minuuttia.
• sekoita joukkoon gnocchit, peitä ja hauduta, kunnes gnocchit ovat pehmeitä, noin 4 minuuttia. Sekoita pinaattiin ja anna lakastua, noin 1 minuutti.
• tarjoa lämpimänä parmesaanin ja peston kera jokaisen annoksen päällä.

pestolle:

• monitoimikoneessa pulssissa basilikaa, parmesaania, valkosipulia ja suolaa maun mukaan, kunnes hyvin jauhettuna. Kun prosessori on käynnissä, kaada joukkoon oliiviöljy.
• reseptin lähde: Cooking Classy

ravintosisältö

Gnocchi-kasviskeitto pestolla ja Parmesanilla

määrä annosta kohti

kaloreita 413 kaloria rasvasta 180

% päivittäinen arvo*

rasva 20g31%

tyydyttynyt rasva 5g31%

kolesteroli 10 MG3%

natrium 817 MG36%

kalium 923 Mg26%

hiilihydraatit 46g15%

kuitu 6g25%

sokeri 8g9%

proteiini 13g26%

A-vitamiini 7355iu147%

C-vitamiini 33.7mg41%

kalsium 319mg32%

rauta 6, 2mg34%

* päivittäiset arvot perustuvat 2000 kaloriseen ruokavalioon.

kurssi: keitto

Keittiö: Italialainen

Avainsana: Gnocchikeitto, terveellinen kasviskeitto

tekijä: Jaclyn