Guatemalassa Shucot ovat hyvin suosittuja ja niitä kulutetaan yleensä katuruokana. Voisi sanoa, että ne ovat pohjimmiltaan hodareita, joissa on herkullinen chapin touch. Tässä on helppo ja nopea resepti valmistaa ne.
Apuaineet
valmistelu
- pilko ensin kaali ja laita se kattilaan veden kanssa tulelle kypsäksi.
- kuumenna leipä grillissä tai uunissa, kunnes se on paahtunut.
- paahda liha, makkarat ja chorizo grillissä.
- valmista sitten guakamoli uuttamalla avokadoista malto, murskaamalla ne astiassa ja lisäämällä suolaa maun mukaan.
- lusikoi guacamolea leipään.
- lisää leipään hieman kaalia.
- leikkaa kaikki liha paloiksi ja tarjoa leivän päällä.
- lisää tomaattikastike, majoneesi ja sinappi.
- jos haluat mausteisuutta, leikkaa jalapeñot viipaleiksi.
- leikkaa hieman korianteria ja lisää.
- kausi myös ripauksella chimichurria.
on olemassa erilaisia ainesosia, joita voidaan lisätä, sekä erilaisia tapoja valmistaa niitä. Lisämausteeksi voidaan ottaa pico de gallo. Sekä muita lihoja, kuten: salami, longaniza ja pekoni.
