Helppo 15 minuutin vegaaninen Valkosipulileipäresepti

Kyllästyttääkö ikävä pettymys valmiiksi tehty valkosipulileipä? Niin olen! Anna minulle tonnikaupalla valkosipulia ja tihkuvaa sulavaa hyvyyttä. Anna tämä resepti paras vegaaninen valkosipuli leipää, valmis vain 15 minuuttia!

tämä resepti on helppo myös uskomattoman yksinkertainen ja helppo tehdä. Ainekset tarvitset sitä ovat:

• valkosipuli
• valkosipulijauhe
• sipulijauhe
• oliiviöljy
• kasvipohjainen levite (margariini)
• kuivattu persilja
• kuivattu oregano
• kuivattu basilika
• suolaa ja pippuria
• Iso Patonki

valinnaisena lisukkeena ja kunnon potkuksi siihen voi lisätä myös vegaanista parmesaania tai mozzarellaa (rakastan violife-merkkiä tästä).

tee siitä ateria ja yhdistä se kauniiseen pasta-annokseen, kuten eeppiseen arrabbiata-pastaani tai 15 minuutin paahdettuun punapippuripastaan.

jos haluaa mennä fancierilla ja näyttävämmällä leipätasolla, myös helppo valkosipuli-focaccia bruschetta-dipillä olisi vain lippu.

miksi tämä on paras vegaaninen valkosipulileipäresepti?

se on rohkea väite, tiedän. Mutta olen kirjaimellisesti viettänyt vuosia muokkaamalla tätä reseptiä sen jälkeen, kun olen ollut vaikuttamaton muiden kanssa. Se ei ole vähäkalorista tai erityisen terveellistä, mutta se on herkullista.

jauhettu kuivattu valkosipuli yhdistettynä runsaaseen tuoreeseen valkosipuliin ja kuivatusta sipulista ja yrteistä saatu maanisuus potkii sitä noin kymmenen pykälän verran.

oliiviöljy ja kasvipohjainen levitysseos toimivat todella hyvin, se on täydellinen koostumus imeytyä leipään ja bonuksena se on helpompi saada leipään kuin tavallinen valkosipulivoi.

miten se tehdään

haluan sisällyttää tämän osion kaikkiin resepteihini näyttääkseni paremmin reseptin valmistamisen eri vaiheet (prosessikuvia olisi vaikea sovittaa reseptikorttiin) ja auttaakseni välttämään väärinkäsityksiä.

aseta uuni ensin 390f (200C) tai 350F tuulettimeen (180C tuuletin).

nappaa seuraavaksi mukavan pitkä paksu patonki ja viipaloi se leipäveitsellä noin sentin välein.

jotkut muut reseptit suosittelevat ciabattaa tai muita leipätyyppejä, mutta en, koska kuori on hieman paksumpi ja haluat todella, että pehmeä tihkuva garlicky bread sisustus on tähti täällä.

käytä leipäveistä lempeällä sahausliikkeellä, jotta et päädy litistämään patonkia. Se on hieman vaikea nähdä kuvasta, mutta yleensä laitan syömäpuikon (ei hyvä, koska se saa loven) leivän viereen pysäyttämään viipaloinnin kokonaan läpi.

Pro vinkki: hasselbackin perunoiden viipalointiin voi käyttää myös syömäpuikkotemppua, jolla voi lopettaa niiden leikkaamisen kokonaan. Vihdoinkin käyttöä kaikille syömäpuikoille!

popsi seuraavaksi kaikki muut ainekset pieneen kulhoon ja sekoita hyvin haarukalla. Muussaa haarukalla margariini sekaan, kunnes se on täysin sekoittunut.

jos margariinisi on hieman jämäkkää, voit mitata tarvitsemasi määrän ja jättää sen hetkeksi huoneenlämpöön pehmenemään. En suosittele käyttämään mikroa, koska margariini ei jähmettyäkään uudelleen sulatettuna, toisin kuin voi.

suosittelen myös käyttämään tähän reseptiin laadukasta margariinia (kasvipohjaista voita), sillä se todella lisää makua.

jos päätät lisätä hieman vegaanista parmesaania, raasta se hienoksi ja sekoita joukkoon. Leikkaa vegaanista mozzarellaa varten se ohuiksi siivuiksi, jotka mahtuvat siivuihin leivän sisään ja poksauta ne sisään, kun olet lisännyt valkosipulivoin siivuihin, mutta ennen kuin olet laittanut loput sekoituksesta päälle.

ota noin teelusikallinen voista valkosipuli-oliiviöljyseosta ja erottele leivästä hieman kaksi viipaletta ja tiputa se joukkoon. Varo erottelemasta viipaleita liikaa tai rikot Patongin!

ota lusikka sisään levittääksesi sitä ympäriinsä, haluat varmistaa, että pinta-ala on mahdollisimman paljon voisen valkosipulin hyvyyden peitossa.

kun olet levittänyt valkosipuliseoksen kaikkien viipaleiden väliin, ota jäljelle jäänyt seos ja levitä se päälle kuten alla olevassa kuvassa.

kääri valkosipulileipä seuraavaksi alumiinifolioon. Ota iso pala hieman patonkia pidemmäksi ja asettele patonki keskelle pituussuunnassa.

nosta sitten kaksi reunaa valkosipulileivän ympärille, kunnes ne kohtaavat toisensa ja taittele niin, että reunat ovat tiiviit, mutta eivät kosketa leivän päällystä, johon arvokas garlicky-maku tiivistyy.

(Näin vältetään folion tarttuminen voisen valkosipuliseoksen leivän päälle hankaamalla foliota sen sijaan, että se sulaisi leipään.)

nyt vain pop patonki uuniin Lanka kokeilla (minun yleensä täytyy laittaa se vinosti, jotta se mahtuu) ja paista kymmenen minuuttia.

avaa folio (varovasti, varo höyryä) ja tarkista, että leipä on tehty mieleiseksesi (tämä riippuu siitä, kuinka hyvin Patonki on alun perin paistettu).

jos haluat sen hieman ruskeammaksi, jätä alumiinikääre auki sivuille ja poksahda takaisin uuniin vielä viideksi minuutiksi. Pidä sitä silmällä, koska viisi minuuttia on paljon ruskeampi. Itse pidän enemmän valkosipulileivästäni pehmeämmällä kuin rapeammalla kuorella, mutta sinä teet sen itse!

ota upea vegaaninen valkosipulileipäsi esiin ja tarjoile heti. Varo kuumaa höyryä, kun avaat folion (älä polta itseäsi!).

jos tarvitset hieman enemmän aikaa ennen tarjoilua, älä avaa foliota ja valkosipulileivän pitäisi silti pysyä lämpimänä noin 15-20 minuuttia.

voit myös tehdä tämän etukäteen, kunnes käärit sen folioon, ja jättää jääkaappiin, kunnes olet valmis laittamaan sen uuniin, vaikka voit joutua paistamaan sitä 5 minuuttia kauemmin, jos laitat sen suoraan jääkaapista.

Vaihtoehtoisesti voit jättää sen tiskille, kunnes se on huoneenlämpöistä ja sen jälkeen vain popsia sen sisään kymmeneksi minuutiksi.

nauti!

entä tähteitä?

jos sinulla on tähteitä, Haluan ensiksi sanoa, kuinka vaikuttunut olen tahdonvoimastasi. Olen tunnetusti kiillottanut kokonaisen valkosipulileipäpatongin kerralla!

tähteet voi kääriä takaisin folioon ja säilyttää jääkaapissa vielä päivän. Sen jälkeen leipä alkaa mennä tunkkaiseksi ja olla epämiellyttävän pureskeltavaa.

voit sitten lämmittää niitä varovasti uunissa noin 280F (140c) kymmenen minuutin ajan. En suosittele käyttämään mikroa, sillä mikroaaltouunit ja patongit eivät todellakaan sekoitu.

sen Mikrottaminen antaa leivälle liian pehmeän kuoren, epämiellyttävän rakenteen, ja se on muutamaa minuuttia myöhemmin yhtä kova kuin kivi.

Teitkö tämän reseptin? Kerro minulle, kuinka paljon rakastit sitä tähtiluokituksella reseptilaatikossa, arvostelussa tai kommentissa alla.

tai ota kuva ja tägää minut Instagram-palveluun (@the_fiery_vegetarian), rakastan nähdä kaikki luomuksesi ja esityksesi!