Hunajaa kahvissa: ohimenevä villitys vai terveellinen valinta?

heti kun saat kupin kahvia, nappaatko heti sokeripaketin (tai kaksi) ja sekoitatko sen maidon joukkoon?

pitääkö kahviin lisätä vähän makeaa, vaikka yleisesti tiedetään, ettei sokeri ole vaihtoehdoista terveellisin?

maailmassa on monia sokereita: tavallista valkoista sokeria, ruskeaa sokeria, raakasokeria ja jopa keinotekoisia makeutusaineita. Entä hunajan käyttäminen vaihtoehtona? Se on makea ja luonnollinen!

hunaja on trendikäs ja terveellinen uusi tapa makeuttaa kahvia! Ei vain se antaa uuden ulottuvuuden cup, se tarjoaa myös lisää kehon sekä useita terveyshyötyjä!

sokeri vs hunaja: suuremmat kalorit parempi valinta?

terveysfaktoja tarkastellessa menee tilastoihin kalorit. Kalori on energian yksikkö. Liian monta kaloria voi johtaa painonnousu, kun taas liian vähän kaloreita voi johtaa laihtuminen. Teelusikallinen tavallista valkoista sokeria sisältää noin 16 kaloria, kun taas teelusikallinen hunajaa sisältää noin 23.

nämä luvut ovat näennäisesti pettäviä. Vaikka sokeri sisältää vähemmän kaloreita, ne vievät elimistöltä paljon enemmän aikaa käsitellä. Tämä johtuu siitä, että sokeri koostuu monimutkaisista sokereista, jotka on hajotettava glukoosiksi ja fruktoosiksi ennen kuin elimistö käyttää niitä.

toisaalta hunaja sisältää sekä glukoosia että fruktoosia yksinkertaisimmillaan, mikä helpottaa elimistön prosessointia. Tämä tarkoittaa sitä, että hunajan kalorit menevät suoraan kehon energiaksi. Tämä johtaa siihen, että kalorit poltetaan välittömästi sen sijaan, että ne olisivat muuttuneet rasvaksi.

lisäksi hunajalla on paljon pienempi Gi (glykeeminen indeksi) kuin sokerilla. Tämä tarkoittaa sitä, että hunajaa käytettäessä ei koeta välitöntä nousua, jota seuraa verensokerin nopea lasku, vaan verensokeri nousee ja laskee vähitellen. Tämä saa kehon tuntumaan täyteläisemmältä ja voi estää ylensyönnin.

on tärkeää huomata, että hunajan maku on paljon makeampi kuin sokerin, joten saman makeustason saavuttamiseen tarvitaan vähemmän kuin teelusikallinen sokeria.

puoli teelusikallista hunajaa on vain noin 11,5 kaloria. Tämä on noin 1/3 vähemmän kuin teelusikallinen sokeria, mutta saman verran makeutta saavutetaan!

terveyshyödyt

sen lisäksi, että hunaja on alhainen GI, se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Vitamiineja ovat muun muassa A-vitamiini, C-vitamiini, B6, tiamiini, niasiini, riboflaviini, pantoteenihappo ja aminohapot, kun taas mineraaleja ovat magnesium, kalium, kalsium, rauta, rikki, kupari, jodi, sinkki ja fosfori.

hunaja on myös antioksidantti. Tämä tarkoittaa, että se sisältää molekyylejä, jotka estävät muiden molekyylien hapettumista. Tämä auttaa ehkäisemään soluvaurioita. Hunaja toimii myös anti sieni ja antibakteerinen aine!

hunaja on yksinkertainen hiilihydraatti ja se on loistava tapa saada lisää energiaa! Koska se on alhainen GI, hunaja kahvia saa sinut vauhtiin ilman crash! Sillä ei myöskään ole kaupallisten energiajuomien kielteisiä sivuvaikutuksia.

hunajaa voidaan käyttää myös kotikonstina. Se voi hallita ruoansulatuskanavan kysymyksiä, kuten ripuli ruoansulatushäiriöt ja mahahaava. Sitä voidaan jopa käyttää lääkkeenä jatkuvan yskän tai kurkkukivun hoitoon!

hunajan laittaminen kahviin voisi olla terveellisempi vaihtoehto sokerille. Potkaise päälle valkoinen sokeri ja lisää hunaja. Mutta millaista hunajaa kannattaa lisätä?

hunajan tyypit ja maut

yleisesti tiedetään, että hunaja on mehiläisten valmistamaa, mutta hunajalajeja on monia. Laji ja maku riippuvat kukista, joita mehiläiset pölyttävät. Hunajan lisääminen kahviin ei ainoastaan makeuta kuppia, vaan se myös lisää toisen ulottuvuuden makua!

hunajia on monia erilaisia. Tässä on lyhyt luettelo joistakin yleisemmistä hunajatyypeistä, joilla on vastaavat maut.:

• akaasia – erittäin kevyt ja makea, jossa on puhdas klassinen hunajamaku
• sinimailanen-kevyt mieto maku
• Basswood-kevyt vahva maku
• Blackberry-syvä ja rikas hedelmäinen maku taustalla
• tattari-täyteläinen tumma hunaja, jolla on voimakas ja mausteinen maku
• kastanja-tumma vahva ja hieman karvas maku
• apila-kevyt miedon makuinen
• eukalyptus-tumma ja hieman kirpeä, aavistuksen mentolipaloa
• Fireweed-kevyt monimutkainen maku
• Kanerva-meripihka, jossa pistävä karvas maku ja savuinen, hieman makea pinta
• laventeli-meripihkan väri hieman makea laventeli maku
• Macadamia pähkinä-tumma suklaa väri makea ja pähkinäinen maku ja kukkainen tuoksu
• Rapsinkeltainen tai maitomainen Öljysiemen, jossa on raikas kukka-ja hedelmämaku
• oranssi kukka-kevyt hunaja makea kukka sitruksinen maku
• Palmetto-mieto tasapainoisella makeudella
• Sourwood – erittäin kevyt ja aromaattinen aniksen ja mausteen maku
• salvia-mieto tasapainoisella makeudella
• Tupelo-kevyt kultainen hunaja, jolla on raskas runko ja omaleimainen maku
• Wildflower-kevyt hunaja hedelmäinen rikas maku

Reseptit: Café con Miel

Café con Miel on alun perin espanjalainen juoma, joka tarkoittaa ”kahvia hunajalla”. Sen lisäksi, että tässä juomassa käytetään hunajaa makeuttamaan sen makua, siinä yhdistetään myös muita mausteita antamaan kupille lämmin ja kotoisa maku. Mikä tärkeintä, se on erittäin helppo tehdä!

3-4 annosta varten tarvitset 2 kuppia ranskalaista lehtikahvia tai espressoa, ½ kupillista maitoa, 4 rkl hunajaa, 1/8 tl vaniljauutetta, 1/8 tl kanelia ja ripaus muskottipähkinää. Sekoita kaikki nämä ainekset kattilassa ja kiehauta miedolla lämmöllä. Sekoita jatkuvasti, kun hunaja liukenee.

kun hunaja on liuennut, tarjoile heti. Rentoudu ja nauti! Saat parhaat tulokset käyttämällä tuoretta kahvia.

Coffea Arabica Honey

kyllä, se ei ole kirjoitusvirhe! Coffea Arabica on virallinen nimi, joka tunnetaan yleisesti nimellä coffee honey! Tämä on hunajaa, joka on luonnollisesti kahvin maku. Toisin kuin hunaja, joka on keinotekoisesti maustettu infuusiolla, coffea arabica-hunaja saa kahvin makunsa luonnostaan kahvikasvien medestä.

koska kahvikasvit ovat itsepölytteisiä, mehiläisiä ei tarvita niiden selviytymiseksi. Tästä huolimatta mehiläiset ovat edelleen kiinnostuneita kahvikukista. Tutkimukset ovat osoittaneet, että mehiläiset ovat itse asiassa kiinnostuneempia kasveista, joiden mettä sisältää kofeiinia!

Kahvihunaja sisältää runsaasti C-vitamiinia, kaliumia ja kalsiumia. Lisäksi on myös noin 0,18-12,02 mg / kg kofeiinia läsnä. Älä huoli, sinun pitäisi kuluttaa noin 7kg kahvia hunajaa saavuttaa määrä kofeiinia löytyy vain yksi kuppi kahvia!

paljon kuin kahvi juoma, kahvihunaja on väriltään tummaa ja siinä on täyteläinen ja syvä maku!

mehiläinen terve ja kokeile hunajaa Kahvissasi!

on monia etuja, jos käytät hunajaa sokerin sijasta lisätäksesi kahviisi sitä ylimääräistä makeutta. Se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, on alhainen GI ja on suuri energianlähde. Se täyttää myös makeanhimo ilman riskiä painonnousu!

sen lisäksi, että se on terveellistä, hunajaakin on monenlaisia. Jokainen tyyppi tuo kuppiisi uuden ulottuvuuden omalla tavallaan!

Kokeile itse. Lisää hunajaa kahviisi ja aloita päivä terveellisellä tavalla—kokeile huomisaamuna teelusikallista hunajaa kahviisi!