olet luultavasti jo ymmärtänyt, että rakastamme ruokajuhlia, eikä tämä päivä ole poikkeus! Kansallista Juustokakkupäivää vietetään eri puolilla Yhdysvaltoja 30. heinäkuuta.
se on täydellinen tilaisuus nauttia siivu yhtä Amerikan suosikkijälkiruoista, jota on monia eri lajikkeita. Juustokakku on jälkiruoka, joka koostuu piirakkakuoresta ja juustotäytteestä (tosin joskus se tehdään ilman kuorta). Nimestään huolimatta juustokakku ei varsinaisesti ole kakku; sitä voi leipoa tai olla paistamatta. Pohjan voi valmistaa leivonnaisista, sienikakusta, grahamkekseistä tai murskatuista kekseistä. Juustotäyte koostuu tyypillisesti pehmeästä juustosta (yleensä tuorejuustosta), sokerista ja kananmunista.
juustokakku on usein maustettu. Se tulee monia makuja, kuten mansikka, avain kuten, kurpitsa, kastanja, toffee jne. Juustokakkujen päällä on joskus kermavaahtoa, tuoreita tai säilöttyjä hedelmiä, suklaasiirappia, hedelmäkastiketta, pähkinöitä.
Pohjois-Amerikassa on useita merkittäviä juustokakkulajikkeita. Esimerkiksi New York style cheesecake on täyteläinen ja kermainen jälkiruoka, joka sisältää smetanaa tai raskasta kermaa. Philadelphian tyylinen juustokakku on maultaan täyteläisempi ja rakenteeltaan kevyempi. Muita juustokakkutyyppejä ovat Pennsylvania Dutch style cheesecake, farmer cheese cheesecake, country style cheesecake ja Chicago style cheesecake.
vaikka ajan alkuperä on hämärä, historioitsijoiden mukaan juustokakku voidaan jäljittää antiikin kreikkalaisiin. Sen mielestä antiikin kreikkalainen juustokakku oli hieman erilainen kuin nykyään kulutamme, mutta nykyajan juustokakku voi itse asiassa johtua englantilaisista.
kansallisen Juustokakkupäivän kunniaksi hemmottele itseäsi tällä ihastuttavalla jälkiruoalla. Juustokakun voi tehdä itse tai valita lähileipomosta, jos leipominen ei huvita. Menossa ulos suosikki juustokakku paikka perheen tai ystävien kanssa on myös hyvä tapa juhlia.
