jos olet joskus tilannut mojovan piirakan deep dish pizzaa, sinulla on todennäköisesti ollut tähteitä säästeltäväksi.
on kutkuttavan herkullinen tulevaisuudennäkymä-kukapa ei rakastaisi syödä muutama ylimääräinen siivu pizzaa myöhemmin? Pizzatilauksen laajentaminen alkutarjoilun ulkopuolelle ja useisiin aterioihin on kiistatta yksi piirakan tilaamisen parhaista eduista.
jäljellä olevien Chicago-tyylisten viipaleiden Uudelleenlämmittäminen voi kuitenkin olla hieman pelottava tai jopa hämmentävä tehtävä. Patamaisilla ominaisuuksillaan deep-dish ylpeilee ilmiselvästi erilaisella meikillä kuin Kalifornialaistyylinen, tavernatyylinen tai newyorkilainen pizza; ja voi olla epäselvyyttä siitä, pitäisikö chicagolaissyntyinen ruoka lämmittää samalla tavalla kuin perinteisempi siivu.
deep dish-pizzalla on nimittäin selvästi hiutaleisempi ja syvempi kuori sekä ainutlaatuinen tilanne, jossa tomaattikastike lepää täytteiden ja juuston päällä, eikä päinvastoin.
moni turvautuu pizzansa mikrottamiseen hämmennyksestä, mutta se toimintatapa on epäilemättä virhe. Vaikka mikroaallot sopivat erinomaisesti tiettyjen ruokien lämmittämiseen, keittiölaite ei vain tee oikeutta pizzan ylijääneelle.
tässä vaiheittaiset ohjeet, joilla voit lämmittää uppopizzasi uudelleen ja palauttaa tämän klassisen Windy City-annoksen entiseen uunituoreeseen loistoonsa.
Deep Dish pizzan lämmittäminen
nämä ohjeet vaihtelevat uunisi tehon ja sen mukaan, kuinka paljon deep dish pizzaa sinulla on ylijääneenä:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen. Tämä lämpötila on chicagolaisravintola Connie ’ s pizzan mukaan paras, koska se ei ole tarpeeksi korkea polttamaan jo kypsennettyä uppopaistia. Se voi kestää kauemmin, mutta lopputulos on odottamisen arvoinen.
- Aseta ylijäänyt piirakkasi piparilevylle, joka on hyvän mittansa vuoksi sumutettu keittosuihkeella tai voideltu hieman öljyllä.
- Suihkuta pizzan yläosa pienellä määrällä vettä niin, että pizzan juusto pidättää kosteutta.
- laita tarjotin pizzan kanssa uuniin noin 15-20 minuutiksi tai pidemmäksi ajaksi halutusta lämmöstä riippuen. Chicagolaisravintolat kuten Giordano ’ s suosittelee piirakan peittämistä alumiinifoliolla,joka antaa hieman ylimääräistä lämpöä ja suojaa piirasta kuolemalta.
- kun pizza on lämmennyt toivomuksesi mukaan, ota pizza pois uunista. Anna jäähtyä muutama minuutti.
- tarjoile valmis uudelleenlämmitetty ruokalaji. Nauti!
