kermainen paahdettu kukkakaalikeitto on yksinkertainen, terveellinen ja niin uskomattoman maukas! Täynnä vihanneksia, alhainen carb, vegaaniystävällinen, ja toimii hyvin aterian prep.
kuten suosikkini kermainen butternut squash keitto ja parsakaali juusto keitto resepti, tämä paahdettu kukkakaali keitto resepti on kermainen, flavorful, ja pakattu täynnä vihanneksia. Loistava lounasresepti, kun sää on kylmä.
keiton avain on kukkakaalin ja kokonaisen valkosipulipään paahtaminen. Paahdetut vihannekset tiivistävät makua, eli saat lisää herkullisuutta jokaiseen lusikalliseen keittoa!
jos et ole kokeillut paahdettua valkosipulia, valmistaudu ehdottomaan taivaaseen! (Katso valkosipulin paistaminen tästä). Valkosipulin paahtaminen muuttaa valkosipulin maun täysin terävästä ja intensiivisestä täyteläiseen ja hieman makeaan.
Reasons you ’ llệt paahdettua kukkakaalikeittoa
- se on kermaista ja täynnä makua
- se on vegaaniystävällinen, gluteeniton ja vähähiilihydraattinen
- se toimii erinomaisesti aterian valmistamiseen ja on pakasteystävällinen
älä unohda pin tämä viesti tallentaa sen myöhemmin!
mitä ainesosia tarvitsemme?
- kukkakaali-pilkottuna 1 tuuman floreteiksi. Osta valmiiksi pilkottua kukkakaalia helpoksi oikotieksi!
- valkosipuli – koko pää! Älä huoli, tämä keitto ei ole liian garlicky maku, koska valkosipuli mellows paljon, kun se paahtuu.
- muut kasvikset-porkkanat, selleri ja sipuli.
- timjami – yritä löytää tuoretta timjamia, mutta myös kuivatut timjamin lehdet toimivat hyppysellisessä.
- Stock – use vegetable stock jos olet kasvissyöjä, koska minä en ole, käytin kotitekoista luulientä.
- maito – käytin 1% täysmaitoa, mutta voit vaihtaa makeuttamattomaan mantelimaitoon, jos olet vegaani.
vinkit parhaaseen keittoon
- multitask – nosta valkosipulit ja kukkakaalit heti uuniin ja kiinnitä sitten huomio keittopohjasi niiden paahtuessa
- make-ahead – voit halutessasi esikypsentää valkosipulin tai kukkakaalin ja lisätä ne keittoon kylmänä
- ateriavalmiste – voit tehdä tämän keiton etukäteen ja säilyttää jääkaapissa enintään 4 päivää ja pakastimessa enintään 6 kuukautta. Tsekkaa liikkeestäni lempipakastinastiani.
- yrtit-tuore timjami antaa parhaan maun, mutta voit käyttää kuivattuja timjamin lehtiä hyppysellisessä
Tsekkaa liikkeestäni suosikkisekoittimeni, upposekoittimeni ja pakastesäiliöastiani!
Voinko tehdä tästä keitosta vegaanista?
Yes! Muista käyttää vihannesvarastoa ja vaihtaa maito makeuttamattomaan mantelimaitoon.
Voinko lisätä tähän keittoon lisää proteiinia?
vaikka en ole kokeillut, lukija Jess lisäsi keittoon tölkin cannellini-papuja ennen sekoittamista.
onko tämä resepti keto?
kuten kirjoitettu, tässä paahdetussa valkosipuli-kukkakaalikeitossa on 10 g nettohiilareita. Voit vähentää 7 g nettohiilareita vaihtamalla maitomaidon makeuttamattomaan mantelimaitoon ja jättämällä porkkanan pois. Tämä saattaa sopia keto-ruokavalioon tai vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.
lisää terveellisiä keittoreseptejä
- terveellisempää naudan Ohrakeittoa
- täytettyä Pippurikeittoa
- runsas kasviskeitto
- runsas linssikeitto
paahdettua kukkakaalikeittoa videolla
huomaa, että videolla käytetty porkkana oli paljon pienempi kuin kuvissa, minkä vuoksi keitto päätyi väriltään vaaleammaksi
tämä postaus on julkaistu alun perin vuonna 2015. Se on julkaistu uudelleen uusilla vinkeillä ja tuoreilla kuvilla vuonna 2020 (sama loistava resepti)!
Printtiresepti
5 16 äänestä
kermainen paahdettu Kukkakaalikeitto
kurssi: Lounas
Keittiö: amerikkalainen
kalorit: 133kcal
tekijä: Denise Bustard
annosta: 6
kermainen paahdettu kukkakaalikeitto on yksinkertainen, terveellinen ja niin uskomattoman maukas! Täynnä vihanneksia, alhainen carb, vegaaniystävällinen, ja toimii hyvin aterian prep.
valmistusaika 15 min
valmistusaika 45 min
Kokonaisaika 1 h
ainekset
keitto
- ▢ 8 kupit kukkakaali florets (leikataan 1-2 tuuman paloiksi; noin 1 keskikokoinen pää kukkakaali)
- ▢ 1 johtaja valkosipulia
- ▢ 3 rkl oliiviöljyä jaettu
- ▢ 1 sipuli (kuutioina)
- ▢ 1 porkkana (kuoritut ja viipaloitu)
- ▢ 1 kylkiluu selleri (viipaloitu)
- ▢ 6 oksaa timjamia (tai swap-1/2 tl kuivattua timjamia lehdet)
- ▢ 4 kuppia varastossa (kana-tai kasvislientä ovat kunnossa)
- ▢ 1 tl suolaa
- ▢ 1 kuppi maitoa (makeuttamaton manteli maitoa voidaan käyttää)
- ▢ tuoretta pippuria
Ohjeet
paahdettu valkosipuli & kukkakaali
-
esilämmitä uuni 425°F: een.
-
leikkaa kukkakaali 1-2 sentin kokoisiksi kukinnoiksi. Heitä päälle oliiviöljyä, jotta voit päällystää {N. 1 rkl}.
-
Asettele kukkakaali uunipellille ja paahda 20-30 minuuttia tai kunnes latvat ovat kevyesti kullanväriset. Lisää valmistettuun kantaan (ohjeet alla)}
-
paahda valkosipulia leikkaamalla valkosipulin päältä ¼ tuumaa. Kääri alumiinifolioon, tihkua päälle 1 tai niin ruokalusikallinen oliiviöljyä, ja sulje yläosa. Aseta leivinpaperille kukkakaali ja paahda yhdessä.
valkosipulin paahtaminen kestää noin 45 minuuttia, jatka keiton loppuosan kanssa ja lisää valkosipuli heti kun se on valmis {se on valmis, kun se on pehmeää ja kultaista, kuten yllä olevassa kuvassa}.
keitto:
-
Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja keitä läpikuultavaksi ja pehmeäksi, noin 7 minuuttia.
-
lisää porkkana, selleri, timjami, kanta ja suola. Kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta. Lisää kukkakaali ja hauduta pehmeäksi, vielä 10 – 20 minuuttia. Lisää paahdetut valkosipulit jäähtymisen jälkeen hieman puristamalla päätä, kunnes neilikat poksahtavat ulos.
-
Sekoita maito, sitten käyttäen upottamalla tehosekoitin, soseuta keitto minuutin ajan, kunnes täysin sileä.
-
tarjoa jogurtin ja vastajauhetun mustapippurin kanssa.
varastointi
-
keittoa voi säilyttää jääkaapissa enintään 4 vuorokautta tai pakastimessa enintään 1 kuukauden ajan.
tässä reseptissä on 10 g nettohiilareita, joista suurin osa tulee kukkakaalista ja valkosipulista. Voit vähentää sen 7 g nettohiilareita jättämällä porkkana ja käyttämällä makeuttamatonta mantelimaitoa tilalle maitoa.
Sekoita maito, sitten käyttäen upottamalla tehosekoitin, soseuta keitto minuutin ajan, kunnes täysin sileä. * voit halutessasi varata osan paahdetusta kukkakaalista koristeeksi*
ravinto
annos: 1/6 erästä keittoa / kaloreita: 133kcal / hiilihydraatit: 12G / proteiini: 5g / rasva: 8g | tyydyttynyt rasva: 1g / kolesteroli: 0mg / natrium: 730mg / kalium: 535mg / kuitu: 2g / sokeri: 5g
Maistoitko tätä reseptiä? Laita se myöhemmäksi!Mainitse @SweetPeaSaffron tai tag #sweetpeasandsaffron
