Kermainen peruna keitto resepti

silkkinen, suolainen ja yksinkertainen, tämä kermainen perunakeitto on yksi herkutteluresepteistäni.

tuleeko nirsoja syöjiä kylään? Aseta joukko erilaisia täytteitä ja anna vieraiden muokata kulhonsa ainutlaatuisiin makuhermoihinsa.

Perunakeiton paksuuntuminen

vastaus on todella yksinkertainen – käytä sakeuttamisainetta. Tässä nimenomaisessa kermaisessa perunakeittoreseptissä käytän jauhoja (kuten alla reseptissä todetaan). Voit kuitenkin käyttää myös maissitärkkelystä.

mitä tarjoilla Perunakeiton kanssa

keitot tarjoillaan parhaiten tuoreen salaatin ja lämpimän leivän kanssa. Tässä muutama suosikkilisäkkeeni perunakeittoon.

• Puutarhasalaatti – toimii parhaiten, jos haluaa sitä klassista makua.
• Kvinoa – Lehtikaalisalaatti-lisää, että terveellinen crunch.
• Marja – pinaattisalaatti-kehuja, joissa on runsaasti makeaa ja hapanta makua.
• focaccian Leipäresepti – lisää, että runsasmakuista, täyttävää leipää.
• Valkosipulisolmun resepti – se on kuin söisi pizzaleipätikkuja. Lapset rakastavat niitä.

Kuinka tehdä kermainen Perunakeittoresepti

koska tässä keittoreseptissä on paljon pieniä kasvispaloja, aloitan mieluummin esivalmistamalla kaikki ainekset ennen kuin alan oikeasti kokata. Katso alla olevasta tulostettavasta reseptistä täydelliset ohjeet ja mitat.

kun kaikki ainekset on valmistettu, keität sipulit, kunnes ne karamellisoituvat maun rakentamiseksi ja lisäät keiton Roux-pohjalle. Kun roux on valmis, lisää loput ainekset ja keitä ohjeiden mukaan ennen tarjoilua. Parasta kruunaa juustosilppu, lisäpekoni ja viipaloitu vihreä sipuli.

valittavana on tonnin verran erilaisia perunoita, mutta kaikkia ei luoda samanarvoisiksi keiton teossa. Yksinkertaisesti sanottuna, mitä korkeampi tärkkelyspitoisuus perunassasi on, sitä paksumpaa keitostasi tulee. Tässä spud-erittely:

• punaisissa perunoissa on vähän tärkkelystä. Jos pidät ohuemmasta perunakeitosta, nämä ovat loistava vaihtoehto.
• Yukonin kulta on henkilökohtainen suosikkini tähän reseptiin. Ne ovat lievästi tärkkelyspitoisia ja niillä on niin kaunis väri.
• Rusettiperunat ovat tärkkelyksellisin suku. Ole varovainen näiden kanssa, sillä niistä syntyy äärimmäisen paksu keitto.

Voiko kermaisen Perunakeiton pakastaa?

tiedät, että olen pakastamisen kuningatar myöhempää käyttöä varten, mutta neuvoisin olemaan säästämättä tätä keittoa myöhemmäksi. Perunoilla on yleensä outo rakenne, kun ne sulatetaan. Niistä tulee namia ja kalpeaa. Yksinkertaisesti sanottuna tämä keitto on parasta syödä tuoreena padasta. Jos sinulla on tähteitä, säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 5 päivää.

jos keitto pitää pakastaa, se onnistuu parhaiten ilmatiiviissä astiassa. Ota keitto pakastimesta ja anna sen sulaa jääkaapissa yön yli. Kuumenna kattilassa, kun olet valmis syömään. Jos se on liian paksua, lisää ripaus maitoa ohentamaan sitä.

Perunakeiton täytteet

rakastan täyttebaarin tekemistä ja kaikkien luovimista. Tässä must have-lisukkeeni kermaiseen perunakeittoon:

• pekonipalat
• silputtu cheddar, pippurivinkki tai colby jack
• Valkosipulikrutongit
• hienonnetut vihersipulit
• tuoretta tilliä
• smetana
• kevyesti paistetut prosciutto-tai pancettapalat
• parmesaanilastuja

lisää Keittoreseptejä, joita haluaisit

• helppo Riisinuudelikeiton resepti
• Lihanuppikeitto
• venäläinen kasviskeitto
• Ruokaverkon hernekeitto
• venäläinen sienikeitto Resepti