oman kotitekoisen karkin tekeminen ei ole koskaan ollut helpompaa, kuten nämä kotitekoiset Ferrero Rocher-Hasselpähkinätryffelit. Nämä ovat todella täydellinen loma, kuten joulu, ja olisi herkullinen lahja (ajattele ”tryffeleitä purkissa”).
muistan, kun ensimmäisen kerran näin nämä pähkinöillä päällystetyt suklaapallot ja ajattelin, etten pitäisi niistä. Olin tietysti 10-vuotias, mutta kokeilin yhtä ja olen ollut koukussa siitä lähtien (20-joitakin vuosia myöhemmin)! Ja se on sanoa jotain, koska olen henkilökohtaisesti sitä mieltä nuts + chocolate ≠, kuten brownies (call me crazy), mutta valitettavasti nämä tryffelit ovat täysin eri tarina! Ja kotitekoiset ovat paljon parempia,vai mitä? Muista kiinnittää se!
kotitekoiset Ferrero Rocher Hasselpähkinätryffelit
Huom: jotkut teistä halusivat tietää, millaisia Hasselpähkinävoileipiä käytän. Voit käyttää näitä täällä (minun oli Scharr) 😉
- täyte:
- 3 kuppia murskattuja hasselpähkinävoileipiä
- 3 kuppia hienonnettuja paahdettuja hasselpähkinöitä
- 1¼ kuppia (10 unssia) Nutella
- suklaakuorrutukseen:
- 1 dl puolimakeita suklaalastuja
- 1 tl kookosöljyä (tai kasviöljyä)
- 1½ kuppia hienonnettuja paahdettuja hasselpähkinöitä
- kannattaa aloittaa täytteestä. Vuoraa leivinpaperi pergamenttipaperilla tai nonstick-matolla. Murskaa hasselpähkinä vohvelikeksit ja lisää ne kulhoon. Yhdistä hasselpähkinät ja Nutella ja sekoita hyvin (se on tahmea). Laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi, jotta seos kiinteytyy. Muotoile teelusikallisen kokoisiksi palloiksi ja laita leivinpaperille ja pakasta 15 minuuttia.
- odotellessasi sekoita suklaa ja öljy keskikokoiseen kulhoon. Sulata seos mikrossa, kunnes se on täysin sulanut noin 30 sekuntia sekoittaen. Lisää hasselpähkinät ja sekoita huolellisesti yhdistääksesi.
- kun tryffelipallot ovat valmiita, työnnä tryffeliin hammastikku ja dippaa sulaneeseen suklaaseokseen (kuin tekisit Buckeyesia). Aseta tryffelit uunipellille. Kun olet päällystänyt ne, laita takaisin jääkaappiin 15 minuutiksi. Asettele tryffelit tarjoiluun minivuokavuoriin.
Jos pidät näistä tryffeleistä, rakastat varmasti tummaa Suklaatryffelitikkujani Merisuolareseptillä!
mukautettu Handle the Heat