Posadas tai Kulkueita
Monia näkökohtia Guatemalan kulttuuri ja tavat ovat tiiviisti sidoksissa Rooman Katolinen Kirkko, joka on ollut läsnä alueella vuosisatojen ajan. Alku viikolla johtava jopa jouluaattona, kulkueita on tehty kaupungin kaduilla patsaita symboloi Marian ja Joosefin matkaa Nasaretista aina vakaa Betlehemissä. Lauluja ja rukouksia säestetään lyömäsoittimella, jolla on kotoperäiset juuret ja joka raikuu Jeesusta ylistävää musiikkia.
joulun perinneruoka
mikään juhla ei ole täydellinen ilman herkkuja, eikä Joulu ole poikkeus. Guatemalalaiset nauttivat tähän aikaan vuodesta monenlaisista jälkiruoista, kuten torrejasista ja buñueloista. Leipomot suoltavat erityisiä torttuja (leipiä), joita jaetaan juhlissa ja juhlissa. Aterioihin kuuluu myös perinteisiä tamaleja, jotka on valmistettu maissitaikinasta, punaisesta kastikkeesta ja lihasta, sekä makeita mustia tamaleja, jotka on valmistettu suklaan, mantelien, rusinoiden ja hedelmien muunnelmista. Jouluaattona tarjoillaan ponche, perinteinen kuuma hedelmäinen juoma.
joulumusiikki
Guatemalan radioasemat soittavat perinteistä joulumusiikkia englanniksi ja espanjaksi. Lahjakkaan guatemalalaisen taiteilijan Gaby Morenon yksi sesonkialbumi on ” Posada.”
Joulukoristeet
taloa koristava joulukuusi on mänty. Puiden kaataminen Guatemalassa on laitonta, joten maan alkuperäisasukkaat tekevät alkuperäisiä muistuttavia puita yksinkertaisista puiden oksista. Monet kodit sisustetaan chiribiskoilla, bricholla, kamomillan pitkillä nauhoilla ja männyn neulasilla. Kodeissa näkyy myös perinteisiä nativiteetteja, jotka on usein maalattu käsin ja tehty savesta.
Noche Buena tai Jouluaatto
joulunvietto alkaa erikoisillallisella jouluaattona. Perheet viettävät iltaa yhdessä, tarjolla on runsaasti musiikkia ja lahjoja. Jouluhalaus annetaan keskiyöllä ennen kuin perhe puhaltaa pillejä ja sytyttää sähikäisiä. Jouluaamuna ilma on täynnä savua kaikista juhlista. Ilotulitus alkaa taas jouluna puoliltapäivin.
olemme koonneet reseptejä ja kuvia Guatemalalaisesta joulusta tähän.
¡Feliz Navidad!
– Katie Hoiland ja Lizza Majus
