Maca (mah-cah) on Perussa kasvava adaptogeeninen juurikas.
Macaa on käytetty vuosisatojen ajan eteläamerikkalaisissa kulttuureissa. Se on ristikukkainen vihannes ja siksi sukua kukkakaalille, parsakaalille ja lehtikaalille. Maca esiintyy usein jauheena, joka koostuu pääasiassa kasvin juuresta – pääasiallisesta syötävästä osasta. Maca on loistava lisä mihin tahansa ruokavalioon maltaisella, pähkinäisellä, täyteläisellä maullaan!
Macan terveyshyödyt:
Macan nauttiminen on yhdistetty hormonitasapainoon, kestävyyskuntoon, ahdistuksen ja masennuksen vähenemiseen, fyysiseen voimaan, kestävyyteen ja henkiseen keskittymiseen tai selkeyteen. Macan on myös sanottu lisäävän hedelmällisyyttä ja libidoa. Vaikka tieteelliset todisteet Macan terveyshyötyjä koskeville väitteille eivät toisinaan merkittävästi tue, puhdas mineraali-ja vitamiinipitoinen sisältö oikeuttaa tämän juuren ”superfoodiksi”.
Maca: n Ravinnejako:
*Per 100g
- proteiini | 14g
- kuitu | 7g
- C-vitamiini | 475% DV
- B2-vitamiini | 21% DV
- B3-vitamiini | 29% DV
- B6-vitamiini | 57% dv
- kalsium | 25% dv
- rauta | 82% dv
- kalium | 57% DV
- kupari | 300% dv
- mangaani | 39% dv
miten käyttää:
Maca on hieno jauhe, jota voi lisätä mihin tahansa aamiaispuurosta, myslistä ja muroista jälkiruokiin, smoothieisiin ja leivonnaisiin. Jauhe sekoittuu helposti mihin tahansa valitsemaasi, etkä tarvitse suurta volyymia saadaksesi halutun maun!
Reseptit:
Raakasuklaamallasbrownie Bites
Non-Dairy Coffee Creamer
Far Out Fudge
NS suosittelee:
kun kokeilet Macaa ensimmäisen kerran, aloita 1 teelusikalla ja kasvata vähitellen — Katso tästä lisää annoskokoja!
