edellisillä matkoilla Yountville, vaimoni ja minä oli kiehtonut Historiallinen Ma(i)sonry rakennus ja sen makuhuone, ja lukea paljon erinomaisia asioita niiden keskittyä maistamiseen viinejä pienten boutique tuottajien Napa ja Sonoma laaksoissa. Äskettäisellä matkalla, varmistimme lisätä Ma (i) sonry (nyt nimeltään Rh Wine Holvi) matkasuunnitelmaamme, ja se oli hyvin pysähdyksen arvoinen. Viinit meillä oli siellä oli joitakin parhaista meillä oli useita päiviä Viininmaistelu Napa Valley. Aluksi on hyödyllistä ymmärtää, mitä Ma (i) sonry/RH Viiniholvi on. Ma (i)sonry oli olemassa omasta maisteluhuone ennen Restaurointi laitteisto tuli Yountville pari vuotta sitten ja kehitti uuden Rh Yountville kampus, mutta Ma(i) sonry on nyt osa RH, lisäksi viereisen ravintolan ja kodin sisustus galleria. Maisteluhuone sisältää sisäpaikat historiallisessa rakennuksessa ja kauniit ulkoistuimet. Vierailimme koko matkamme ajan Rh Yountvillen kaikissa osissa, ja vaikka kaikki on erittäin mukavaa, Viiniholvi on ehdottomasti koko homman loistava tähti. Yksi asia, josta todella pidän, on se, että heillä on pidemmät tasting-tunnit kuin millään muulla alueen maisteluhuoneella, koska ne sulkeutuvat kahdeksalta. Viinitilat ja maisteluhuoneet Napassa päättyvät lähes kaikki maistelut viimeistään kello 17 tai 18, mutta olen aina ajatellut, että maistelua olisi kiva tehdä vähän pidemmälle iltaan. Teimme varauksen 6:30, ja se oli todella mukava tilaa meidän viininmaistajaisia tuona päivänä ja on tämä illalla ennen illallista, eikä täynnä aikataulu päivän juominen. On myös mukavaa, että täällä ei tarvitse tehdä täyttä viininmaistelua, jos ei halua. Heillä on kiinnostava viinilista lasin tai pullon äärellä, jos vain haluaa piipahtaa pikaisella drinkillä jossain vaiheessa päivää tai iltaa. Kun saavuimme Rh Wine holviin maistelua varten, meille annettiin mahdollisuus tehdä maistelumme historiallisessa rakennuksessa tai ulkona kauniissa ulkopuutarhan oleskelualueilla. Vaikka oli tammikuinen ilta ja oli kolea, rakastimme todella ulko-osan ilmettä, ja ulkotakassa oli roihuava nuotio, joten päätimme jäädä ulos. Rakennus itsessään on upea, mutta sisältä se on kuin onttoiltu kuori, jossa alkuperäinen kiviarkkitehtuuri on rinnastettu virtaviivaisempaan, moderniin sisustukseen ja koristeellisiin kristallikruunuihin, mikä on kaikki tarpeeksi mukavaa, mutta ei läheskään niin ihanaa kuin maisemointi ja ulkona olevat olohuoneet ulkona. Henkilökunta sai meidät asettumaan aloillemme ja toi esiin todella hienoja Kashmir-huopia, jotka auttoivat varmistamaan, että pysyisimme lämpiminä ja mukavina koko kokemuksen ajan. Meille tarjottiin myös esittelylasillinen samppanjaa samalla, kun päätimme, minkä kolmesta maistelukokemuksesta haluamme tehdä. Maistiaisia on kolmella tasolla: classic (50 dollaria), connoisseur (75 dollaria) ja collector (100 dollaria). Klassikkovaihtoehdoissa on yksi Sonoma pinot noir ja kolme Napa cabernet Sauvignonia, kun taas keräilijän maistelussa oli neljä Napa-taksia. Kaikissa tapauksissa painopiste on pienissä, boutique-viinitiloissa, joiden jakelu on tyypillisesti hyvin rajallista eikä niillä ole omia maisteluhuoneita. Valitsimme molemmat 75 dollarin tuntijan maistelun, ja se oli erinomainen. He toivat viinit esiin ja sanoivat, että koska olimme siellä ensimmäistä kertaa, he kannustaisivat meitä maistelemaan sokkona tietämättä, mikä viini kukin oli, ja että he paljastaisivat henkilöllisyytensä lopussa. Teimme näin, mutta en ole varma, lisäsikö viinien maistelu sokkona elämystä kovin paljon. Ensinnäkin, se ei ole kuin he sekoittivat järjestyksessä maistelun lueteltu menu, joten he olivat pohjimmiltaan vain pyytää meitä maistamaan viinejä järjestyksessä lueteltu menu olimme jo tarkastelleet, mutta ei katsoa taaksepäin yrittää muistaa, mitä ne olivat. Lisäksi, koska viinit olivat kaikki pientuottajilta, emme tienneet viineistä mitään etukäteen muutenkaan. Sen tietäminen, mikä oli mikä, ei olisi vaikuttanut mielipiteeseemme siitä, mistä pidimme eniten. Oli miten oli, nautimme todella maistelusta, ja kun he palasivat paljastamaan, mitä kukin viini oli, meille annettiin myös paljon enemmän tietoa ja koulutusta jokaisesta viinistä ja sen tarinasta, joka oli erittäin nautittavaa ja hienosti esiteltyä. Me todella rakastimme kaikkia neljää maistamaamme viiniä, mutta Ferren pinot noir ja Flying Lady cabernet sauvignon olivat vastaantulijoita. Ostimme kaksi pulloa pinot Noiria ja yhden pullon Flying Ladya kotiin vietäväksi, mikä riitti siihen, että yhdestä 75 dollarin maistelumaksustamme luovuttiin. Lopetettuamme olimme molemmat erittäin tyytyväisiä kokemukseemme ja toistaisimme sen varmasti tulevaisuudessa. Ennen sinne menoa pelkäsin, että se tuntuisi Kaupallisemmalta kuin Napa Valleyn muut maistiaiset, koska se on osa Restaurointilaitteistoa. Se oli kuitenkin todella laadukas kokemus mieleenpainuvine viineineen, kauniissa ja ainutlaatuisissa puitteissa. Suosittelemme pysähtymään Rh Wine Vault/Ma(i)sonry tasting room Yountvillessä.…
« PMC
