Mcmanisin perhe on harjoittanut maanviljelyä Kalifornian pohjoisella sisämaa-alueella vuodesta 1938. Neljännen sukupolven maanviljelijä Ron McManis perusti vaimonsa Jamien kanssa McManis Family Vineyards-viinitarhat vuonna 1990. Alusta alkaen heidän tehtävänsä oli yksinkertainen: jokaisen mcmanis-perheen viinitarhojen pullon tulisi koostua ”laatuviinistä rehellisellä hinnalla”. He viljelevät nyt yli 3600 eekkeriä premium-viinin rypäleitä premier-viljelyalueilta eri puolilta osavaltiota. Vuonna 1998 yhtiö suunnitteli ja rakensi huippuluokan viinitilan tuottamaan erilaisia punaisia ja valkoisia varietals peräisin kymmenen estate viinitarhoja. Kaikki 10 herkullista lajiketta on sertifioitu kestäviksi Lodi-sääntöjen standardien mukaisesti ja Rosendahl itse on sertifioitu California Sustainable Winegrowing Alliancen mukaisesti. McManis on myös Kalifornian kolmanneksi pienimmän amerikkalaisen viininviljelyalueen (AVA) pitäjä. Stanislaus-ja San Joaquin-jokien viileän yhtymäkohdan välissä Lodin eteläpuolella sijaitseva joen yhtymäkohta käsittää 1300 eekkeriä. Maa lähellä jokialuetta on jatkuvasti 2-5 astetta viileämpää kuin ympäröivä viljelysmaat yhdistettynä hiekkaiseen liejumaahan, joka on ainutlaatuinen alueella, sopii erinomaisesti korkealaatuisten rypäleiden viljelyyn. Tämä maantieteellinen etu tarjoaa myös merkittävämmän vuorokausivaihtelun-lämpimiä päiviä, viileämpiä öitä kuin muut viinitarhat. McManis perheen viinitarhat kasvavat Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Viognier ja Muscat Canelli AVA. McManis Family Vineyards tuottaa laadukkaita viinejä käyttäen pieniä viinitila menetelmiä. Pidetään ”petite” verrattuna koko muiden tilojen alueella, Rosendahl on suunniteltu pienten paljon viinin tuotantoon. Kun rypäleet saapuvat Rosendahl, ne otetaan käyttöön kaksi state-of-the-art rypäleen vastaanottoasemat varustettu Delta Stemmer ja Bucher puristimet; vastaanottava suppilot on varustettu mekanismeilla, jotka on suunniteltu hidastamaan saanti rypäleiden varovasti käsittely saapuvan hedelmän. Suurin osa säiliöistä on suunniteltu käymään noin 9000 gallonaa punaviiniä kukin, ja pienempiä säiliöitä on useita sekoittamista ja käymistä varten. Nämä innovatiiviset viininvalmistusmenetelmät ovat ainutlaatuisia tämän tuotantokapasiteetin viinitilalle ja tuottavat erinomaisia valmiita viinejä, jotka on tarkoitettu nautittavaksi nuorena, mehukkailla mauilla, tuoreudella ja tasapainolla.
