joulukuu on vihdoin täällä! Jos et ole jo alkanut laskea päiviä jouluun asti, nyt on aika aloittaa. Mikä olisikaan parempi tapa aloittaa kausi kuin piparkakkutalon tai parinkymmenen sisustaminen?
rakastan piparkakkutalojen koristelua, mutta se on toimintaa, jolle harvoin tuntuu löytyvän aikaa. Joka joulu aion aina tehdä ja koristella yhden, mutta sitten tajuan kirjaimellisesti leipovani 1000 muuta piparia ennen joulua. Minulla ei ole aikaa tehdä kokonaista keksitaloa!
tämä vuosi oli kuitenkin erilainen. Olin päättänyt sisustaa ainakin yhden piparkakkutalon, joten yritin yhdessä estää leipomiselle ja sisustamiselle omistetun viikonlopun. Tein ison erän piparkakkuja (samalla reseptillä, jolla tein näitä Wookie-keksejä aiemmin tänä vuonna), ja päädyin tekemään ei yhtä, vaan kaksikymmentäyksi piparkakkutaloa! Myönnettäköön, että ne ovat pieniä piparkakkutaloja, mutta silti…se on paljon pieniä taloja!
tätä projektia ei todennäköisesti olisi tapahtunut ilman kaikkien aikojen nerokkainta keksileikkuria. Tämä on ollut käyttämättömänä kaapissani lähes vuosikymmenen. Yhdellä painalluksella tämä paha poika leikkaa kaikki palat, joita tarvitset täydellisen mini-piparkakkutalon tekemiseen.
tämä piparkakkuleikkuri on tehokkuudeltaan äärimmäinen. Se on suunniteltu niin, että kaikki palaset ovat vastakkain. Näin välissä ei ole hukkaan heitettyjä tähteitä. Nerokasta!
en ollut oikein ajatellut, montako taloa teen, kun aloitin leipomisen. Sekoitin vain erän piparkakkutaikinaa ja aloin leikata, kunnes kaikki taikina oli käytetty loppuun.
sain mahtumaan sen verran, että jokaiselle uunipellille mahtui neljä taloa. Jokaisen tarjottimen paistamiseen meni noin 10 minuuttia, joten kaikkien palojen paistamiseen meni yhteensä noin tunti.
kun kaikki palat oli jäähdytetty, Pinosin ne pieniksi pinoiksi ja aloitin liukuhihnan liimaamalla ne kaikki yhteen.
aloitin liimaamalla talojen kaikki neljä sivua yhteen kuninkaallisella kuorrutuksella. Kun pääsin viimeiseen taloon, ensimmäisen kuorrutus oli aika lailla valmis, joten aloin lisätä seuraavaksi kattopaloja.
suosittelen, että talon kyljet asetellaan noin kymmeneksi minuutiksi ennen kuin katto yritetään kiinnittää. Se vähentää huomattavasti mahdollisuuksiasi talon romahtaa, jos pohja on hieman aikaa kiinteytyä.
kiinnitettyäni kaikki pikkutalojen huiput menin kaupungille koristelemaan! Pidin kuorrutusvärit melko simppeleinä, pitäytyen valkoisessa, punaisessa ja vihreässä. Lisäsin strösseleitä joihinkin taloihin, mutta lähinnä leikittelin putkitekniikoilla.
se, mistä nautin eniten kasan pieniä taloja sisustamisessa, yhden ison sijaan, on se, että minun on aina vaikea päättää, minkä tyylistä taloa sisustan. Tykkään kokeilla erilaisia kuorrutuskuvioita ja-tekniikoita, mutta jos sisustat vain yhtä taloa, vaihtoehtoja on rajallisesti. Sinulla on vain yksi katto. Sinulla on vain neljä seinää! Kankaasi on rajallinen! Mutta kaksikymmentäyksi miniatyyri piparkakkutaloja, voit tehdä jokainen täysin ainutlaatuinen!
olen ottanut lähikuvia joistakin suosikkitaloistani katselunautinnoksenne. Kokosin ja koristelin näitä taloja yhteensä noin 6 tuntia. Oliko se sen arvoista? Luulen niin! Tekisinkö sen uudestaan? Ei vähään aikaan, mutta jonain päivänä kyllä.
käy läpi alla olevia kuvia ja kerro, mistä pienestä piparkakkutalosta pidät eniten! Kippis lomakauden alkuun, ja mikä tärkeintä, kippis lomaleivonnan alkuun!
Printtiresepti
4,67 3 äänestä
Pienet Piparkakkutalot
valmistusaika 30 min
keittoaika 10 min
jäähdytysaika 3 tuntia
Kokonaisaika 3 tuntia 40 min
kurssi: Jälkiruoka
Piparitaikinan ainekset
- 2/3 kupillinen suolatonta voita
- 3/4 dl ruskeaa sokeria
- 2/3 jalkapallon melassia
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljaa
- 3 1/2 kuppia yleisjauhoa
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 rkl jauhettua inkivääriä
- 1 rkl kanelia
- 1/2 tl maustepippuria
- 1/2 tl jauhettua neilikkaa
kuninkaalliseen kuorrutukseen
- 1 1/2 rkl marenkijauhetta
- 2 kupit seulottu tomusokeri
- 1/4 dl vettä
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl manteliuutetta
- valitsemasi elintarvikeväri
ohjeet
-
Vatkaa voi sauvasekoittimen kulhossa keskinopeudella tasaiseksi ja kermaiseksi (noin 1 minuutti).
-
lisää fariinisokeri ja melassi. Beat keskipitkällä suurella nopeudella, kunnes hyvin yhdistetty.
-
lisää muna ja vanilja ja vatkaa suurella nopeudella 2 minuuttia. Muista kaapia kulhon reunat, jotta kaikki ainekset ovat hyvin mukana.
-
vispaa erillisessä suuressa kulhossa yhteen kaikki kuivat aineet (jauhot, ruokasooda, suola, inkivääri, kaneli, maustepippuri ja neilikka).
-
kun sekoitin on alhaisella nopeudella, lisää kuivat aineet vähitellen märkään sekoittaen, kunnes juuri yhdistetty.
-
Jaa taikina kahtia. Muotoile puolikkaat levyksi, kääri tiukasti muovikelmuun ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 3 tuntia tai yön yli.
-
esilämmitä uuni 350 asteeseen ja vuoraa pari keksipeltiä pergamenttipaperilla.
-
ota yksi levy taikinaa ja kauli se jauhotetulle alustalle noin 1/4″ paksuiseksi. Voit ripotella taikinan pintaan lisää jauhoja, jos se alkaa käydä liian tahmeaksi.
-
leikkaa taikina haluamiisi muotoihin. Piparkakkutaloon tarvitset neljä seinäpalaa ja kaksi kattopaneelia. Pyörittele kaikki tähteet uudelleen ja jatka leikkaamista, kunnes taikina on käytetty loppuun. Toista toisella taikinalevyllä.
-
Aseta muodot valmiille evästetarjottimelle, noin 1 tuuman välein. Paista 9-10 minuuttia. Anna evästeiden jäähtyä 5 minuuttia tarjottimella, ennen kuin siirrät ne lankahyllylle jäähtymään kokonaan.
kuninkaalliseen kuorrutukseen
-
vatkaa isossa kulhossa kaikki ainekset yhteen keskinopeudella, kunnes seos muodostaa huippuja ja alkaa menettää kiiltoaan (7-10 minuuttia). Jos kuorrutus on liian paksua putkeen, lisää hieman vettä, 1/2 rkl kerrallaan, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Jos kuorrutus on liian juoksevaa, lisää hieman tomusokeria. Väritä kuorrute haluamillasi elintarvikeväreillä. Siirrä kuorrute putkipusseihin ja koristele sydämesi kyllyydestä!
huomautuksia
Gingerbread Cookie Recipe from: Sally ’s Baking Addiction Royal Icting: Modified slightly from Wilton’ s recommended royal icting recipe. Kun tein näitä taloja, sekoitin paljon enemmän kuorrutusta kuin tarvitsin ja siitä jäi tonneja yli. Yllä oleva resepti on puolet siitä, mitä alun perin sekoitin. Jos haluaa sekoittaa paljon enemmän värejä tai tekee isompaa taloa, reseptin voi helposti tuplata.
saatat myös pitää:
