en välitä mitä muut sanovat, lehtikaali ei maistu. Vaikka väittäisit rakastavasi sitä, et aidosti himoitse lehtikaalia. Anteeksi, jäit kiinni kieroutuneesta kasvivalheestasi. Sen sanottua, lehtikaali ei ole terveyden kannalta huono. Itse asiassa se sopii sinulle. Healthlinen mukaan lehtikaali on yksi maapallon ravinteikkaimmista elintarvikkeista. Mutta, mahtavat kasvisten jumalat, miksi se maistuu niin pahalta? Jos olet samassa kamppailubussissa kuin minä, näin saat lehtikaalin maistumaan hyvältä (oikeasti!) viisi yksinkertaista tapaa.
tee Lehtikaalisipsit
Lehtikaalisipsit ovat loistava tapa peittää lehtivihreän karvas maku ja karkea rakenne. Revi tai leikkaa lehtikaalin päästä parin sentin pätkät, lorauta päälle oliiviöljyä ja suolaa ja paista ne uunissa rapeiksi. Saat ne valmiiksi nopeammin kuin sipsipussin.
lisää sitrushedelmät
hapokas sitrus kuten sitruuna voi auttaa leikkaamaan raa ’ an lehtikaalin karua makua. Hiero lehtiä kuin vaivaisit taikinaa. Tämä ei vain sisällyttää sitrushedelmien, mutta se myös pehmentää lehtiä ja tehdä niistä vähemmän kovia. Käytä sitä salaatin pohjana tai sisällytä se johonkin suosikkiruokaasi.
piilota se
tämä saattaa kuulostaa oudolta, mutta niille, jotka eivät todellakaan kestä lehtikaalin makua, on parasta teeskennellä, ettei sitä ole. Käytä lehtikaalia toissijaisena ainesosana esimerkiksi smoothieissa, keitoissa tai kastikkeissa, joissa on isompia, vahvempia makuja peittämään lehtikaalin makua, jota yrität välttää.
#SpoonTip: tässä hedelmäisessä lehtikaalismoothiessa mustikat ja kaneli peittävät lehtikaalin maun täysin.
tee salaatti
Vaihda romainesalaatti lehtikaaliin Caesarsaladissa. Koska Caesar-kastike on kermaisempi kastike, se mykistää hyvin kitkerät lehtikaalimausteet. Lehtikaalin maku on kuitenkin edelleen läsnä, joten kokeile tätä vaihtoehtoa, jos se sopii sinulle paremmin.
valmista se kuin Suosikkivihanneksesi
kukaan ei pidä rajuista muutoksista, varsinkaan kun on kyse uusista elintarvikkeista. Sen estämiseksi lisää lehtikaalia vain niihin tapoihin, joilla syöt jo kasviksia. Valkosipuli ja oliiviöljy, juusto ja erilaiset mausteet tekevät ihmeitä tälle lehtivihreälle. Lisää kypsennettyä tai höyrytettyä lehtikaalia haluamaasi tapaan saada kasviksia, ja pian et muista aikoja, jolloin torjuit tämän superfoodin.
lehtikaalista on kieltämättä hyötyä terveydellemme, mutta epämiellyttävä maku voi usein kääntää ihmisen pois. Kokeile mitä tahansa näistä keinoista tehdäksesi sovinnon vegejumalien kanssa, hyväksyäksesi tämän voimakkaan superfoodin ja lopuksi tehdäksesi lehtikaalista hyvän maun!
