Oranssi Tofu

tämä herkullisen yksinkertainen oranssi tofuresepti tulee uudesta keittokirjasta Frugal Vegan. Se yhdistyy hetkessä ruokakomeron aineksiin heittämällä paistettua tofua tuoreessa oranssissa lasituksessa.

olen todella innoissani tästä kirjasta, jonka ovat kehittäneet ja kirjoittaneet neidit takana hyvin vegaanisena. Kuten voit arvata otsikosta ”Säästäväinen Vegaani”, keittokirjassa on kyse kasvipohjaisista resepteistä, jotka sopivat kohtuulliseen budjettiin, ja siinä on muutamia asioita, joita rakastan siinä.:

• resepteissä ei ole juuri lainkaan jalostettuja ainesosia. Nopeuteen ja helppouteen keskittyväksi kirjaksi on taidokasta, että tekijät osasivat tehdä sen tyhjästä tehdyllä ruoalla.
• kauniita, kirkkaita, suoraviivaisia valokuvia.
• runsaasti reseptejä, jotka pakkautuvat aika moneen kasvikseen (niiden puute on yleinen valitukseni tämän genren keittokirjoista).

innostuin heti aloittamaan kokkaamisen ja valitsin oranssin tofun.

kuten näette tässä kuvassa, tein myös sekoita-paista helppoa seesami parsakaalia kirjasta ja hieman valkoista riisiä tofun kanssa.

tein tähän oranssiin tofuun muutaman muutoksen Oman makuni mukaan. Vanhalla iälläni minusta tuntuu tulevan liian laiska marinoimaan tofua, joten jätin marinadin kokonaan väliin, vaan paistoin tofun korkeammalla lämmöllä, jotta se olisi huokoisempi ja imisi kastikkeen kypsentämisen jälkeen. Tämä teki kaikesta myös rapeampaa, mikä on plussaa. Jos suosit pannulla paistettua tofua, se toimisi varmasti hyvin myös tämän reseptin kanssa.

tein myös reseptistä hieman tulisemman, ja leikkasin tofun kuutioiksi laattojen sijaan, jotta voisin kulhostaa sen! Tämä saattaa tuoda mieleen Panda Expressin orange Chickenin. En voi vahvistaa tai kieltää yhtäläisyyksiä-en ole koskaan kokeillut sitä toista asiaa. Mutta voin vakuuttaa teille, että tämä oranssi tofu on helppoa, säästeliästä ja herkullista!

Toivottavasti nautit tästä paistetusta oranssista lasitetusta tofureseptistä, joka on sovitettu säästäväisen vegaanin luvalla! Koko keittokirja on saatavilla Amazonin lisäksi monissa muissa kirjakaupoissa.

5 4 äänestä

printti

• Oranssi Tofu
• ainekset
• ohjeet
• Reseptihuomautukset

Oranssi Tofu

Easy baked orange tofu! Frugal Veganin kirjoittajilta: ”lähes jokainen voi muistaa saaneensa kiinalaista ruokaa ja tilanneensa oranssia kanaa. Sen fluoresoiva, luonnoton, tahmainen ulkonäkö sai sen näyttämään melkein maan ulkopuoliselta. Alla oleva resepti vaatii joitakin samoja makuja suosikki kiinalainen ruokalaji.”

Coursedinner, pääruoka

keittiöt-vapaa, pähkinätön, soija, vegaani, kasvissyöjä

Keywordorange tofu

valmistusaika 10 minuuttia

keittoaika 35 minuuttia

Kokonaisaika 1 tunti

kokonaissaanto 4 annosta

kaloreita annosta kohti 137 kcal

tekijä Yup, se on vegaanista

ainekset

• 114-oz. pakkausextra-firm tofu(400g)
• 2 ja 1/2tbsplow-natrium soijakastike tai tamaridivided
• 1tbspred-etikka
• 1/4tspred-pippurihiutaleet
• 1KL valkosipulijauhetta (tai käytä 1/8 tl valkosipulijauhetta)
• 1/2inchfresh gingergrated (tai käytä 1/4 tl jauhettua inkivääriä)
• 1/2cupreshly-puristettua appelsiinimehua
• 1tspagavenektaria(tai käytä ruskeaa riisisiirappia tai vaahterasiirappia)
• 1tspcorn-tärkkelystä
• 2tspcold-vettä
• hienonnettua vihreää sipulia tai scallions(valinnainen, tarjoiluun)

ohjeet

1. valuta tofu ja paina se joko tofupuristimella tai käärimällä se puhtaaseen pyyhkeeseen ja asettamalla raskas esine sen päälle. Anna tofun valua 15 minuuttia.

2. Kuumenna uuni 204 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi pergamenttipaperilla tai Silpalla. Leikkaa puristettu tofu kuutioiksi, viskaa ne 1 rkl soijakastiketta ja asettele ne tasaisesti uunipellille. Paista 30 minuuttia kääntäen jokainen pala puolessa välissä.

3. tee sillä välin appelsiinilasite yhdistämällä loput 1 ja 1/2 rkl soijakastiketta kattilassa riisiviinietikan, paprikahiutaleiden, raastetun valkosipulin ja inkiväärin, appelsiinimehun ja agave-nektarin kanssa. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes seos saavuttaa lempeän haudutuksen.

4. Vatkaa maissitärkkelys ja kylmä vesi tasaiseksi ja lisää sitten maissitärkkelysseos kattilaan. Jatka sekoittamista keskilämmöllä, kunnes lasite sakenee, 3-5 minuuttia. Sammuta lämpö, kunnes tofu on kypsynyt.

5. Palauta lämpö keskinkertaiseksi ja nosta tofu uunista. Lisää tofukuutiot pannulle ja taittele tofun päälle kastiketta. Tarjoile heti, koristeena scallions haluttaessa; ja mukana riisiä ja vihanneksia.

Reseptihuomautukset

oranssi väri: jos haluat oranssin tofusi olevan lähempänä fluoresoivaa Panda Express-väriä, kokeile lisätä kastikkeeseen ripaus jauhettua kurkumaa (vain ripaus!).

Nutrition Facts

Orange Tofu

Amount Per Serving (1 fourth recipe)

Calories 137Calories from Fat 45

% Daily Value*

Fat 5g8%

Saturated Fat 1g6%

Polyunsaturated Fat 3g

Monounsaturated Fat 1g

Sodium 472mg21%

Potassium 357mg10%

Carbohydrates 10g3%

Fiber 1g4%

Sugar 5g6%

Protein 12g24%

Vitamin C 21.5mg26%

Calcium 180mg18%

Iron 1.8mg10 %

* prosenttia päivittäisistä arvoista perustuu 2000 kaloriseen ruokavalioon.

muita noutoruokasuosikkeja blogista:

Kung Pao-kikherneet

tahmea Seesamikaali

Mongolian Seitan (vegaaninen Mongolian naudanliha)

paljastus: minulle toimitettiin kopio säästäväisestä vegaanista tarkistettavaksi. Kaikki kirjoittaminen ja mielipiteet ovat omiani.