olet saattanut vältellä painekattilan käyttöä vuosikausia peläten päätyväsi räjähtävään kattilaan, joka voisi aiheuttaa vakavia henkilövahinkoja ja runsaasti vahinkoa keittiöllesi. Mutta nämä laitteet ovat paljon turvallisempia kuin ne olivat, kun ne otettiin käyttöön 1930-luvun lopulla, ja kun heillä oli kukoistus takaisin 1950-luvulla.
on paljon myyttejä siitä, ovatko painekattilat vaarallisia vai eivät. Vuonna 1938, kun ensimmäiset paineliedet otettiin käyttöön, ne olivat hyvin suosittuja, koska ne tarjosivat kätevän tavan valmistaa aterioita työssäkäyville perheille. Ennen painekattila ei kuitenkaan ollut yhtä turvallinen kuin nykyään. Useiden vuosikymmenten aikana perusrakenteeseen on tehty monia parannuksia, jotka ovat tehneet painekattilasta turvallisemman käyttää kuin koskaan.
ovatko painekattilat vaarallisia? 1950-luvulla ne olivat. Itse asiassa monissa malleissa ei ollut vaihtoehtoista reittiä höyryn poistumiseen, joten jos pääventtiili olisi tukkeutunut, pata räjähtäisi paineen alla. Nykyään jokaisen mallin on käytävä läpi laaja testaus, jotta se voidaan hyväksyä myyntiin.
nykyaikaisissa laitteissa on nyt erilaisia turvaominaisuuksia, mukaan lukien useita reittejä, joilla höyry pääsee ulos, jos yksi venttiili tukkeutuu. On tietenkin edelleen tärkeää, että pysyt rutiinihuollossa varmistaaksesi, että painekattilasi pysyy erinomaisessa toimintakunnossa. Mutta sinun ei enää tarvitse huolehtia lentävistä kansista ja räjähtävistä ruukuista johtavien mallien monien innovatiivisten turvaominaisuuksien ansiosta.
Sisällysluettelo
Voiko painekattila räjähtää?
ensimmäiset painekattilat olivat kaikkea muuta kuin turvallisia käyttää. Monet olivat heikkolaatuisia ja huonompia nykyisiin malleihin verrattuna. Näissä vanhoissa malleissa ei ollut turvaominaisuuksia, joten räjähtävät kattilat ja lentävät kannet, vaurioituneet keittiöt ja vakavat vammat olivat aivan liian yleisiä. Nykyään niitä ei onneksi enää tehdä niin kuin ennen. Aiemmin painekattilassa oli vain yksi painotettu paineensäädin, joka oli altis puuskille.
koska höyryn poistumisreittiä ei ollut, paine pystyi rakentamaan. Kuten mikä tahansa järjestelmä, joka on kovan paineen alla, heikoin komponentti yleensä epäonnistuu. Myös kannen salvan pettäminen oli mahdollista riittävällä paineella. Tästä seuraisi usein lentävä kansi. Tiivisteen tai venttiilin pettämisen lisäksi reiästä syöksyisi kuumaa nestettä, joka polttaisi kenet tahansa ja mitä tahansa tiellään olevaa. Moni on historiansa vuoksi väistänyt painekattiloita räjähtävien ruukkujen ja lentävien kansien pelossa.
nykyaikaiset mallit
koska nämä ruukut olivat alttiita räjähtämään, painekattilan suosio notkahti. Useimmat heittivät kattilansa pois eivätkä katsoneet taakseen. 1970-luvun lopulla tehtiin suuria suunnittelumuutoksia turvallisuuden parantamiseksi. Suorituskyvyn parantamiseksi pääventtiili suunniteltiin kokonaan uudelleen. Uudelleensuunnittelun lisäksi tuli varaventtiili. Toinen tärkeä muutos oli kannen lukkojen ja salkojen lisääminen. Tämä uusi muotoilu esti kannen avaamisen paineen alaisena. Näin vältyttiin myös tapaturmaisilta avauksilta, jotka saattoivat johtaa vakavaan loukkaantumiseen. Nämä uudet turvaominaisuudet muuttivat painekattilan suunnittelua täysin paremmaksi ja vauhdittivat myyntiä.
nykyään useimmissa painekattiloissa on kolmesta neljään varoventtiiliä. Näin, Jos yksi tai kaksi venttiileistä tukkeutuu roskista samaan aikaan, höyryllä on edelleen vaihtoehtoinen reitti paineen poistumiselle.
kannen reunalla sijaitseva suuri saketti-ikkuna on toinen mahdollinen reitti höyryn poistumiselle, ja se on joissakin tiivisteellä varustetuissa malleissa. Paineen kertyminen voi aiheuttaa kattotiivisteen räjähtämisen, joka tapahtuu, jos pää-ja ylipaineventtiilit pettävät samanaikaisesti.
toinen monista nykyaikaisista malleista löytyvä ominaisuus on kaksoispaineensäädin, jonka mukana tulee vastapaino ja valintamittari tarkemman painetason säätöä varten.
useimmissa malleissa on kannen lukko tai lukituskansi, jossa on jousikuormitetut männät, jotka estävät kannen avaamisen, kunnes ulkoinen ja sisäinen paine ovat yhtä suuret.
monissa painekattiloissa, jos kaikkia turvamekanismeja ei ole kytketty tai kohdistettu oikein, ruukku ei pysty paineistamaan sisältöään. Tämän vuoksi on erittäin tärkeää pitää kaikki komponentit puhtaina. Jos haluat lisätietoja, voit pistäytyä ja lukea oppaani painekattilan tehokkaasta puhdistamisesta.
lisää valmistajan ohjeita
näinä päivinä useimmat valmistajat sisältävät erittäin yksityiskohtaisen käyttöohjeen, joka opastaa, miten painekattilaa käytetään, puhdistetaan ja käytetään turvallisesti vakavien vammojen ehkäisemiseksi. Nämä uudet kattavat käyttöohjeet antavat myös selkeät ohjeet turvalliseen käyttöön reseptien lisäksi ja suositukset Online-opetusohjelmille.
valmistajat ovat ymmärtäneet, että on tärkeämpää kuin koskaan opettaa kuluttajia kokkaamaan painekattilalla turvallisesti. Kun otetaan huomioon, että on olemassa niin monia vikakaappeja, jos yksi tai kaksi venttiileistä tukkeutuu, painekattilan käyttö ei nykyään ole läheskään niin vaarallista kuin ennen.
Klikkaa tästä lukeaksesi artikkelini 3 Finger Licking Vegetarist Pressure Cooking Recipes for You, saadaksesi paremman käsityksen siitä, kuinka monipuolisia nykyaikaiset painekattilat ovat.
turvallisuustestaus
Painekattiloiden on täytettävä tietyt turvallisuusvaatimukset. Tämän vuoksi mallit testataan kolmannen osapuolen toimesta ennen kuin ne hyväksytään myyntiin. Tämä on valtava plussa kuluttajalle, joka on aidalla ostaessaan ensimmäisen painekattilan. Jos haluat lisätietoja tarjolla olevista ominaisuuksista, siitä, miten nämä laitteet toimivat ja miten valita malli, joka sopii sinulle ja perheellesi, pysähdy ja lue painekattilan Ostajan opas.
miten painekattilaa käytetään turvallisesti
paras tapa pysyä turvassa painekattilaa käytettäessä on lukea käyttöohje kannesta kanteen. Perusturvallisuutta koskevat varotoimet ovat edelleen voimassa riippumatta siitä, kuinka monta turvallisuusominaisuutta paineesi mukana tulee.
älä koskaan altista käsiäsi, käsivarsiasi tai mitään kasvojesi osaa kuumalle höyrylle. Tämä höyry on erittäin kuuma ja voi aiheuttaa vakavia vammoja. Käytä aina uunikintaita tai suojakäsineitä, kun käsittelet painekattilaa heti käytön jälkeen.
tarkista ennen käyttöä kaikki osat ja varmista, että ne ovat puhtaat ja hyvässä käyttökunnossa. Sinun kannattaa tarkistaa, että wingnuts, puristimet, Tiivisteet, venttiilit ja muut komponentit ovat hyvässä kunnossa ja ilman roskia ja likaa. On myös fiksua tehdä potille koeajo, jotta selviää, toimiiko Tiiviste oikein.
jos käytät vanhempaa painekattilaa, harkitsisin vakavasti uuden mallin ostamista, sillä se on nopeampi, tehokkaampi keittoprosessi ja kaikki uusimmat turvaominaisuudet. Jos etsit aloittelijaystävällistä pottia, suosittelen Prestige 4L Deluxe Alpha – painekattilaa, jota on helppo käyttää ja ylläpitää ja joka on hinnoiteltu edullisesti.
kun tarkistat painekattilan, varmista, että mittareiden Tarkkuus testataan master gauge testing unit-laitteella. Voit suunnata paikalliseen kodinkonekeskukseen tai rautakauppaan testauspalveluita varten. Toinen vaihtoehto on ostaa testimittari suoraan valmistajalta.
lopulliset ajatukset
onneksi nykyiset painekattilat ovat turvallisempia käyttää kuin koskaan. Nykyaikaiset painekattilat ovat helppokäyttöisiä myös harrastelijoille, vaikka niissä on monimutkaiset kannen lukot, tarkat Mittarit ja erilaiset paineenalennustulpat. Ovatko paineliedet turvallisia? Nykyään ne ovat, mutta vuosikymmeniä huonosti suunnitellut ruukut ja turvaominaisuuksien puute ovat saaneet nämä laitteet huonoon valoon. Joten, jos sinulla on vintage malli, joka on ollut perheessä useita vuosia, nyt on aika päivittää.
älä anna painekattilan huonon menneisyyden estää nykykattilaa kokeilemasta. Nämä laitteet ovat helppoja ja turvallisia käyttää ja tarjoavat erinomaisen tavan valmistaa ateria koko perheelle. Muista vain, että on erittäin tärkeää, että noudatat käyttöohjeen ohjeita huolellisesti, otat potin testiajoon, tutustut eri osiin, miten ne toimivat ja miten ne puhdistetaan, jotta painekattila pysyy täydellisessä toimintakunnossa.
