rakastu Meksikon ruokaan
haluamme jakaa kanssanne parhaita aitoja meksikolaisia ruokablogeja, jotka mielestämme ilmentävät meksikolaisen keittiön syvyyttä ja monimuotoisuutta. Kaikki ovat kirjailijoiden kirjoittamia, jotka rakastuivat Meksikon ruokaan. Osan ovat kirjoittaneet ammattikokit ja osan ovat kirjoittaneet ihmiset, jotka ovat syntymän tai olosuhteiden kautta uppoutuneet meksikolaiseen kulttuuriin ja ruokakulttuuriin. Kaikki blogit ovat ihania reseptejä ja olemme linkittäneet joitakin, että uskomme voit nauttia.
Mexico In My Kitchen
yksi suosikkiblogeistamme on Taumalipasta kotoisin olevan ja nykyään Yhdysvalloissa asuvan Mely Martinezin kirjoittama, helliä muistoja tuo mieleen. Monet tulevat Pohjois-Meksikosta, jossa opin kokkaamaan meksikolaista ruokaa. Kokeile Nuevo Leonin tyylistä possupataa tai meksikolaistyylistä naudanlihavinkkejä pohjoisen makuun. Mely on jakanut reseptejään auliisti some-tileillään. Paljon kiitoksia!
Chicano Eats
Chicano Eatsissa on hienoja reseptejä, jotka on kuvattu kauniisti ja luultavasti parasta ovat tarinat, joita Esteban kertoo jokaisella reseptillä. Tarinat ovat muistikuvia siitä, millaista ruokaa hän varttui syöden ja millainen rooli ruoalla on hänen elämässään. Hän kuvailee blogiaan ” un pedacito de mi cultura and traditions through food.”Täytyy käydä sivustolla! Kokeile Tacos de flor de calabazaa.
Pati Jinich
Meksikolainen keittokirjailija ja televisiojuontaja Pati Jinich pitää todella kaunista blogia. Olet ehkä nähnyt hänet Patin Meksikolaispöydän isäntänä PBS: llä. Hän syntyi ja kasvoi Meksikossa, joka asetti syvän rakkauden ja ymmärryksen meksikolaisesta keittiöstä. Hänen reseptinsä ovat helposti saatavilla ja käyttävät raaka-aineita, joita on helppo löytää Yhdysvalloista.kokeile huitlacochea ja squash blossom crepejä.
The Mija Chronicles
Leslie Téllez on ruokakirjailija ja Kulinaristi, joka vietti neljä vuotta Méxicossa. Hän pyörittää kulinaarista matkailuyritystä Eat Mexico ja äskettäin julkaistua Eat Mexico: Recipes from Mexico City ’ s Streets, Markets & Fondas. Kokeile chiles rellenosia panela-juuston ja epazoten kanssa.
Rick Bayless
Rick Bayless on meksikolaisen keittiön tunnetuimpia nimiä.Hän isännöi ohjelmaa Meksiko, levy kerrallaan PBS. Hän on kirjoittanut 9 keittokirjaa ja omistaa Chicagossa Frontera Grill-ja Topolobambo-ravintolat. Hän on saanut Meksikon atsteekkien Kotkan ritarikunnan, korkeimman kunnian, jonka Meksikon hallitus on valtuuttanut ulkomaalaisille elinikäisestä työstään meksikolaisen keittiön edistämiseksi. Hän tuntee meksikolaisen ruokansa. Kokeile klassista valkoista pozolea.
La Cocina de Leslie
meksikolaista kulttuuria ja ruokaa käsittelevä juhla, jonka kirjoitti Leslie Limón, Eteläkalifornialainen syntyperäinen asukas, joka muutti pikkukaupunkiin lähelle Guadalajaraa. Hän myös bloggaa elämästä Meksikossa. Kokeile molletteja, ne näyttävät upeilta.
the Mexican Food Journal
we couldn ’ t leave ourselves out this list could we? Suosikkejamme, guacamolea molcajetessa, klassista salsa Verdeä ja meksikolaisia porsaankyljyksiä.
RollyBrook
Rolly Brookin kirjoittama hyvin henkilökohtainen blogi, joka valottaa pikkukaupungin meksikolaista elämää. Paljon kuvia ruoanlaitosta adoptioperheen kanssa Durangon Lerdossa. Katso espanjankielistä ruokalehteä. Siitä on hyötyä.
Meksikolainen Please
Patrick Calhoun luo uudelleen makuja, joita hän koki asuessaan Cozumelissa. monet hänen resepteistään ovat Quintana Roon osavaltiolle ominaisia.
jos tiedät muita aitoja meksikolaisia ruokablogeja, jotka sinun mielestäsi pitäisi listata, kerro meille.
