Paras Mixed Grill

kokoa valikoima suosikkilihojasi ja valmistellaan yhdessä paras Mixed Grill!
näin ajattelen joka kerta, kun teen parasta SEKAGRILLIÄ:
neljä selvästi maustettua lihatyyppiä, grillattu täydellisesti, tämä on paras SEKAGRILLI!
PISTÄ MINUA!
WATCTV
tässä reseptissä käytetyt tuotteet
paras Sekagrilli
ainekset
ohjeet
sukua Reseptityypin mukaan
sukua ainesosan mukaan
lisää hienoja ideoita käy:

kokoa valikoima suosikkilihojasi ja valmistellaan yhdessä paras Mixed Grill!

lähdettyäni yliopistosta ensimmäinen ”oikea” työpaikkani oli Toronton original foodies-yhtyeen Ben ja Yael Dunkelmanin palveluksessa. Heidän ravintolastaan tuli täydellinen paikka, josta he jakoivat rakkautensa ruokaan. Täällä opin ensimmäistä kertaa, miten tärkeää on tehdä yhteistyötä laadukkaiden raaka-aineiden kanssa kulinaarisella tekniikalla, jotta saadaan aikaan parempia, mieleenpainuvia makuja. Tämä resepti paras sekoitettu grilli on kunnianosoitus heille!

koko resepti tapahtui heidän Kaliforniaan tekemänsä matkan jälkeen. Yael pyysi minua liittymään heidän seuraansa” table 9″: ssä; hän oli ohjeistanut kokkia valmistamaan SEKAGRILLIN.

ei kestänyt kauaa, kun pöytään saapui suuri lautasellinen grillattua lihaa, jonka seurana oli useita kastikkeita. Yael opasti meitä maistamaan jokaista-puhuimme doneness, rakenne, maku ja ilo voi nauttia niin monia eri makuja yhdellä istumalla. Kaikki, myös yhtiö, ylitti odotukseni.

näin ajattelen joka kerta, kun teen parasta SEKAGRILLIÄ:

kana, lammas, filet mignon ja makkara koottuna parhaaseen sekagrilliin.

tässä reseptissä on kyse lajitelmasta ja mielestäni mitä enemmän, sitä hauskempaa. Ehdotan, että otat lihahuoneen lämpötilan aina ennen kuin maustat sen ja suuntaat grillaamaan. Näin liha kypsyy tasaisemmin.

vaikka esittelimme tämän grillin käyttäen neljää eri lihaa, voit lisätä lisää oman mieltymyksesi mukaan. Voit lisätä naudan lyhyitä ribsejä, pihvejä ja kanansiipiä. Vaikka ei kaikille, Olen jopa tehnyt maksa grilli, joka osoittautui täydellisesti.

monet asiantuntijat ehdottavat, että paras tapa kypsentää liha Grillissä on käyttää säteilylämpöä. Konsepti on yksinkertainen-anna puolet grillistä toimia ja jätä toinen pois. Grillaaminen ” off ” – puolella mahdollistaa lihan kypsentämisen korkeammassa grillilämpötilassa ilman leimahduksia.

kuten kaikissa liharesepteissä, suosittelemme noudattamaan turvallisia ruoanlaittotapoja. Klikkaa tästä viitataksesi USDA: n laatimaan erinomaiseen oppaaseen. Jos haluat olla täysin varma lihapalan sisälämpötilasta, kannattaa käyttää lihalämpömittaria. Olen antanut linkin ostaa alla.

vaikka ensimmäinen retkeni parhaan sekoitetun grillin kanssa sisälsi lampaan kastamisen valkosipulimarmeladiin (Yaelin nerokas idea!) Valitsin kaksi yhtä makuista vaihtoehtoa, jotka haluat ehkä tehdä. Kokeile tätä meidän MANGO SALSA resepti, ja meidän ilmiömäinen CHIMICHURRI valmistettu valikoituja tuoreita yrttejä. Voit myös nauttia siitä minttu CHIMICHURRI joka olemme muotoillun erityisesti mennä grillattua lammasta.

lopuksi kehotan harkitsemaan kärsivällisyyttä ja itsevarmuutta; muistakaa, ettei tarvitse kiirehtiä. Nämä lihat voi keittää järjestyksessä kuten minä. Peitä ne hieman foliolla, jotta ne pysyvät lämpiminä, kun siirryt seuraavaan erään, tarjoile ne sitten yhdessä kaikkien nautittavaksi.

neljä selvästi maustettua lihatyyppiä, grillattu täydellisesti, tämä on paras SEKAGRILLI!

PISTÄ MINUA!

klikkaa kuvaketta kiinnittääksesi tämän reseptin tauluusi.

WATCTV

tässä reseptissä käytetyt tuotteet

klikkaa alla olevia linkkejä ostaaksesi tuotteita kautta Amazon.com ja lisää ne kokoelmaasi. Hyvää shoppailua!

paras Sekagrilli

ainekset

2 portugalilaisia chorizo-makkaroita
4 kanankoipea
4 lampaankyljystä
4 filettä mignon-pihviä
2 sitruunaa, puolitettu
1 kuppi chimichurrikastiketta
1 kuppi mangosalsaa
1 kuppi kimchiä
1 kuppi kimchiä
1 kuppi kimchiä
1 kuppi kimchiä
suolaa ja pippuria maun mukaan
hienonnettua tuoretta minttua koristeeksi

ohjeet

tuo lihaa huoneeseen lämpötila noin tunti ennen grillausta. Ripottele broileria, lammasta ja fileitä suolalla ja pippurilla hieroen ne lihojen joukkoon. Puolita sitruunat.
kuumenna grilli 500°F: een.Sammuta grillin toiselta puolelta oleva lämmönlähde ja grillaa sillä puolella jokainen lihatyyppi halutun kypsäksi. Aloita grillaamalla makkarat, joiden pitäisi kestää noin 6 minuuttia. Grillaa sitruunanpuolikkaat, paloiteltu puoli alaspäin, grillissä noin 5 minuuttia. Siirrä keitetty makkara tarjoiluvadille ja peitä kevyesti foliolla, jotta pysyt lämpimänä, kun jatkat jäljellä olevien lihojen grillaamista.
kypsennä broilerinreikiä 8 minuuttia tai kunnes ne ovat täysin kypsiä, ennen kuin siirrät ne foliolla päällystettyyn lautaseen. Keitä lampaankyljykset, 6 minuuttia puolikypsiksi, 8 minuuttia hyvin tehdyiksi ja siirrä tarjoiluvadille. Päätä keittämällä filee mignon 2 minuuttia per puoli keskiraaka-aineeksi, 3 minuuttia per puoli hyvin tehdyksi.
Asettele keitetyt lihat houkuttelevasti tarjoiluvadille grillattujen sitruunoiden kanssa. Ripottele päälle hienonnettua minttua ja tarjoa suosikkilisukkeidesi ja ehdotettujen mausteiden kanssa.