This post may contain Affiliate Links. Katso lisätietoja täydellisestä Tiedonantokäytännöstäni.
nämä helpot ja makeat keksit tuovat mut takaisin äidin lomaleivontaan! Chewy Brown Sugar Pecan cookies päällä praline kuorrutus tihkua (tai dunk!) herkulliselle keksikierrokselle klassiselle etelän karkille. Varmista piilottaa joitakin itsellesi, ne ovat vastustamattomia!
It ’s fall, y’ all! Se on vuoden ihanimman ajan alku (minulle) ja se tarkoittaa enemmän leipomista, enemmän keksejä, enemmän herkullisia lohturuokia.
nämä praline-keksit katosivat niin nopeasti, kun toin ne esiin, ja te kaikki näette miksi: ne keksit ovat kirjaimellisesti loma ja syksy täydellisyyttä. Äitini myi niitä lomakaudella ja ne ovat yksi suosikkini etelän keksireseptejä.
mureita, ruskeita sokerikeksejä, joiden taikinaan on sekoitettu pilkottuja pekaanipähkinöitä, sekä kaunista praliinikuorrutusta, johon voit tihkua tai dippata keksit. Praliinisarjojen jälkeen on aika lähteä. Tee toinen erä, koska usko pois, he ovat poissa kuumassa sekunnissa.
hyppy:
- Mitä ovat praliinit?
- Join the Sweet Tea Fam!
- Mitä ovat Praliinikeksit?
- miten niitä tehdään
- Praliinikeksien säilyttäminen
- Suositeltavat Työkalut
- etelän Pekaanipähkinäpraliinikeksit
- Mitä ovat praliinit?
- liity Sweet Tea Fam!
- millaisia pähkinät ovat pralines?
- Mitä ovat Praline-keksit?
- miten tehdä ne
- kauanko Pralinen asettuminen kestää?
- Praliinikeksien säilyttäminen
- pääsenkö niistä eteenpäin?
- Voinko jäädyttää ne?
- Suositeltavat Työkalut
- Rakastatko leivontaa? Tarkista nämä reseptit:
- ainekset
- keksit
- praliinikuorrutus
- ohjeet
- Praliinikuorrutus
- huomautukset
- Pakastekeksit
- ravintotiedot:
- Teitkö sinä tämän reseptin?
Mitä ovat praliinit?
praliinit on perinteisesti ranskalainen konvehti, joka valmistetaan pähkinöistä (yleisimmin manteleista), sokerista ja kermasta. Belgialaisia praliineja käytetään usein suklaiden täytteenä.
mutta etelän praliinit, joihin nykyään keskitytään, on sokerista, kermasta, voista, maissisiirapista ja pekaanipähkinöistä valmistettu karkki. Tämä tekee chewy candy, joka on etelän perinne rakastamme, erityisesti loma.
liity Sweet Tea Fam!
liity uutiskirjeeseen tuhansien muiden lukijoiden kanssa. Hanki ilmaisia reseptejä, kylkiäisiä, ja lisää suoraan postilaatikkoon!
liity mukaan!
klikkaamalla Lähetä suostut jakamaan sähköpostiosoitteesi sivuston omistajan kanssa ja vastaanottamaan sähköposteja sivuston omistajalta.
Käsittely …
Menestys! Olet listalla.
Hups! Tapahtui virhe, emmekä voineet käsitellä tilaustasi. Lataa sivu uudelleen ja yritä uudelleen.
millaisia pähkinät ovat pralines?
perinteiset praliinit käyttävät manteleita ja jauhavat niitä, mutta Eteläpraliinit käyttävät pilkottuja tai puolitettuja pekaanipähkinöitä praliinikarkkien valmistamiseen.
Mitä ovat Praline-keksit?
praliinikeksit ovat siis makeiskarkkeja valmistamalla makeita, voisia keksejä pekaanipähkinöillä ja makeaa praliinikarkinkuorrutetta, johon voi tihkua tai dipata ennen kovettumista keksiin.
ne ovat uskomattoman yksinkertaisia ja herkullisia ilman chill-aikaa ja vakava syys-ja lomasuosikki perheeni ja ystävieni keskuudessa
miten tehdä ne
nämä keksit ovat todella yllättävän yksinkertaisia tehdä! Sekoita keksit, Leivo ja keitä sitten kerma ja sokeri kuorrutusta varten. Tässä vinkit parhaiden keksien tekemiseen:
älä kitsastele voin ja sokerin vaahdottamisessa. Voin ja sokerin kermaaminen-eli niiden piiskaaminen yhteen, kunnes niistä tulee vaaleankeltaisia ja pörröisiä-auttaa ilmastamaan rasvan ja tekemään vielä enemmän keksejä. Kukapa ei pitäisi vielä useammasta pikkuleivästä?
käytä keksiämpäriä tasaiseen paistamiseen. Cookie scoops ovat leivonnan MVPs, se on hullua. Jotain niin yksinkertaista on niin tehokas: jokainen keksi on sama muoto ja koko ja paista tasaisesti ja samaan aikaan. Ehdottomasti parempi kuin pyörittää sitä pallossa käsissäsi (lämmittää voita ja sulattaa se ennen kuin se leipoo) ja ottaa muhkurainen piparitaikina eri muotoisia ja kokoisia.
kauanko Pralinen asettuminen kestää?
praliinikuorrutus kypsyttää minut noin 30 minuuttia täyteen. Se voi riippua kosteuspitoisuuksistasi, joten saatat päätyä nopeampiin tuloksiin vähemmän kosteina päivinä.
Praliinikeksien säilyttäminen
Praliinikeksejä tulee säilyttää mukavassa ilmatiiviissä säiliössä huoneenlämmössä enintään 3 päivää.
pääsenkö niistä eteenpäin?
voit tehdä nämä pekaanipähkinäkeksit etuajassa, sanoisin, että korkeintaan päivä eteenpäin parhaiden tulosten saavuttamiseksi, ellet pakasta niitä.
Voinko jäädyttää ne?
100% Kyllä, jäädytä ne! Ne ovat täydellisiä pakastaa paistamisen jälkeen, mikä tarkoittaa, että praline-keksejä on saatavilla milloin haluat. Totaalinen voitto!
voit syödä ne sulattamalla ne jääkaapissa yön yli ja lämmittämällä ne hyvin matalalla uunissa noin 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat mukavan lämpimiä ja valmiita syötäväksi! Jos praliinikarkki pehmenee liikaa, anna keksien jäähtyä ja praliini kiinteytyy uudelleen uunista noin 10 minuuttia.
Suositeltavat Työkalut
- Keksikeitto
- Sekoituskulhot
- vispipuuro
- Leivontalastu
- silikoniset Leivontamatot
- Johtojäähdytysteline
Rakastatko leivontaa? Tarkista nämä reseptit:
- Joanna Gainesin Magnolia Table Chocolate Chip Cookie Recipe
- rapeat, napakat Ginger Snap Cookies
- täydellisen pehmeät Joululeivonnaiset
- Chocolate Crinkle Cookies
- Levain Bakery Chocolate Chip Cookie Copycat-resepti
Klikkaa tästä tilata makea tee & timjamin uutiskirje ilmaiseksi ja tuoreita reseptejä suoraan sähköpostiisi!
voit kiinnittää tämän reseptin ja tallentaa sen myöhempää käyttöä varten reseptikortin Pin-painikkeella, jakamispainikkeilla tämän postauksen ylä-tai alapuolella tai missä tahansa yllä olevassa kuvassa.
Tag me @sweet_tea_thyme Instagram-palvelussa, kun teet tämän reseptin. Rakastan nähdä minun reseptejä nautitaan ja jaetaan keittiöissä ympäri maailmaa; te olette uskomattomia!
ainekset
keksit
- ½ kuppia (113 g) suolatonta voita, pehmennetty
- 1 ½ kuppia (250 g) vaaleanruskeaa sokeria, pakattu
- 1 iso kananmuna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 ½ kuppia (125 g) jauhot
- 1 ½ tl leivinjauhetta
- ¼ tl kosher-suolaa
- 1 kuppi (110 g) pekaanipähkinää, karkeasti pilkottuna
praliinikuorrutus
- 1 kuppi (200 g) vaaleanruskeaa sokeria
- ½ kupillista (120 mL) raskasta kermavaahtoa
- 1 kuppi (120 g) tomusokeri
ohjeet
- suuressa sekoituskulhossa, vaahdota voi ja ruskea sokeri sähköisellä käsisekoittimella, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3-5 minuuttia. Lisää joukkoon muna ja vaniljauute ja sekoita hyvin.
- Yhdistä monitoimijauhot, leivinjauhe ja kosher-suola erillisessä sekoituskulhossa; lisää kermaan voita ja sekoita hyvin paistolastalla käsin, kunnes kuivat aineet ovat juuri ennen kuin ne ovat täysin sekoittuneet. Lisää joukkoon pekaanipähkinät ja sekoita ne varovasti joukkoon, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin. Peitä kulho muovikelmulla ja jäähdytä noin 1 tunti.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F (180 C).
- muotoile taikina palloiksi keksikaukalolla ja aseta sitten 2 sentin välein silikonisella leivinmatolla vuoratuille (tai pergamenttipaperilla vuoratuille) leivinpapereille. Paista praliinikeksejä 350° : ssa 10 minuuttia.
- anna jäähtyä vuoissa 5 minuuttia ja nosta sitten jäähtymään vaijeritelineille.
Praliinikuorrutus
- sekoita keskenään ruskea sokeri ja kerma keskikokoisessa kattilassa keskivahvalla lämmöllä. Keitä, kunnes sokeri on liuennut ja seos kiehuu koko ajan sekoittaen.
- ota pois liedeltä ja vatkaa kondiittorisokerissa tasaiseksi. Tihkua keksien päälle tai kasta keksit kuorrutukseen.
huomautukset
Pakastekeksit
aseta keksit pergamenttipaperilla vuoratulle levylle yhdeksi kerrokseksi, jäädytä kiinteäksi, laita pakastimeen turvalliseen zip-päällyspussiin enintään 4 kuukaudeksi!
voit syödä ne yksinkertaisesti sulattamalla ne jääkaapissa yön yli tai lämmittämällä ne hyvin matalalla uunissa noin 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat mukavan lämpimiä ja valmiita syötäväksi! Jos praliinikarkki pehmenee liikaa, anna keksien jäähtyä ja praliini kiinteytyy uudelleen uunista noin 10 minuuttia.
ravintotiedot:
saanto: 36säilyvä Koko: 1
määrä annosta kohti: kalorit: 43kokonaisrasva: 0gatyydyttymätön rasva: 0gTrans rasva: 0g tyydyttämätön rasva: 0gkolesteroli: 6mgnatrium: 41mgkarbohydraatit: 9gFiber: 0gsokeri: 5gproteiini: 1g
kaikki ravintotiedot ovat arvioita. Ota yhteyttä lääkäriin kaikista terveyteen liittyvistä tutkimuksista.
Teitkö sinä tämän reseptin?
rakastan nähdä sinun tekevän reseptejäni ja kuulla, miten ne menivät sinulle! Jätä kommentti ja tähtiluokitus reseptikorttiin ja muista merkitä kaikki kuvat tunnisteella #SWEETEAANDTHYME
Eden Westbrook on reseptin kehittäjä, kirjailija ja valokuvaaja makean teen ja timjamin takana. Klassisesti koulutettu kokki Eden on inspiroinut kotikokkeja keittiöön kulttuurisella lohturuoalla, helpoilla perheystävällisillä syönneillä ja makeisilla sekä loisteliailla levitteillä Treffi-iltaan ja viihdyttävyyteen vuodesta 2015.
