268 osakkeet
Pisto on Espanjalle sama kuin ratatouille on Ranskalle. Tämä perinteinen espanjalainen Pisto – Ratatouille, jossa on kasviksia & oliiviöljyä, on lohturuokaa parhaimmillaan. Täynnä hämmästyttävä valikoima makuja, tehty käyttäen yksinkertaisin ainesosia ja se tulee yhteen 1 tunnin kuluessa.
tämä ruokalaji tarjoaa kaunis medley vihanneksia, jotka haudutetaan hitaasti neitsytoliiviöljyä. Maustamalla vihannekset miedolla keskilämmöllä ekstra-neitsytoliiviöljyssä, se antaa niille pehmeän rakenteen ja uskomattoman maun.
tämän espanjalaisen Piston valmistamiseen käytin joukon yksinkertaisia vihanneksia: valkosipulia, sipulia, punaista ja vihreää paprikaa, kesäkurpitsaa ja säilöttyjä kuutioituja tomaatteja. Perinteisesti Espanjalaiset käyttävät tuoreita tomaatteja tämän Piston valmistukseen. Säilöttyjen kuutioitujen tomaattien käyttäminen toimii kuitenkin mielestäni yhtä hyvin. Plus se tekee siitä paljon helpompaa 🙂 .
tämän espanjalaisen Piston salaisuus on korkealaatuisen espanjalaisen oliiviöljyn käyttö. Koska maustamme Piston vain merisuolalla ja mustapippurilla, oliiviöljy on se, mikä todella maustaa Piston. Tähän reseptiin käytin espanjalaista ekstra-neitsytoliiviöljyä. Luota minuun tässä yksi, saada pullo tai kaksi tätä hämmästyttävää espanjalaista oliiviöljyä, et tule katumaan sitä.
käyttämäni keittoastiat:
Sveitsiläinen Timanttikokkiveitsi
Sveitsiläinen Timanttipannu
puinen leikkuulauta
katso alla olevalta videolta, miten tämä perinteinen espanjalainen Pisto-Ratatouille tehdään kasviksilla & oliiviöljy
perinteinen espanjalainen Pisto-Ratatouille vihanneksilla & oliiviöljy
CourseMain Course, lisuke
keittolevy
valmistusaika 10 minuuttia
keittoaika 50 minuuttia
4
tekijä Albert Bevia @ Espanja haarukassa
ainekset
pistolle:
- 1/4cupextra neitsytoliiviöljy
- 5clovesgarlic
- 1largeonion
- 1vihreä paprika
- 1red paprika
- 1zukchini
- 215 oz-tölkkiä kuutioitu tomaatti
- pinchsea suola
- pinchblack-pippuri
- pinchwhite-sokeri
paistetuille kananmunille:
- 2tbspextra neitsytoliiviöljy
- 4orgaanista kananmunaa
- pinchsea-suolaa
- pinchblack-pippuria
ohjeet
-
ohut viipale 5 valkosipulinkynttä, leikkaa 1 iso sipuli suuriksi paloiksi, leikkaa 1 punainen paprika ja 1 vihreä paprika 1/2 tuuman 1/2 tuuman paloiksi ja leikkaa 1 kesäkurpitsa 1/4 tuuman paksuisiksi paloiksi.
-
Kuumenna suuri paistinpannu miedolla keskilämmöllä ja lisää runsas 1/4 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä, 2 minuutin kuluttua lisää viipaloidut neilikat ja aloita sekoittamalla ne öljyn kanssa, 2 minuutin kuluttua lisää sipulin palat ja jatka sekoittamista, 5 minuutin kuluttua ja sipulit ovat läpikuultavia lisää punaisen ja vihreän paprikan palat ja jatka sekoittamista, 10 minuuttia myöhemmin lisää kesäkurpitsapalat ja jatka sekoittamista, salaisuus tässä on hauduttaa vihannekset eivät paista niitä, haluat kaikki vihannekset pehmeiksi, mutta eivät hajoa, sekoittamalla jatkuvasti varmistat, että ne ovat salametsästystä.
-
noin 8 minuuttia kesäkurpitsan lisäämisestä pannulle, mausta kaikki reilulla hyppysellisellä hienoa merisuolaa & tuoretta mustapippuria, sekoitetaan, kunnes se on kunnolla yhdistetty, lisätään sitten kaksi 15 unssin tölkkiä kuutioitua tomaattia ja maustetaan uudelleen merisuolalla, vastakrakatulla mustapippurilla ja hyppysellisellä valkoista sokeria tomaatin hapon leikkaamiseksi, sekoitetaan keskenään ja annetaan kiehua hiljalleen 10-15 minuuttia, sitten poistetaan kuumuudesta ja tarjoillaan matalissa kulhoissa.
-
Vaihtoehtoisesti voit palvella tätä pistoa paistetulla munalla päälle, kuumenna pieni paistopannu keskivahvalla lämmöllä ja lisää 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä, ruoanlaitto munat erissä crack 1 muna öljyyn 2 minuutin kuluttua ja käyttäen lastalla flick kuuma oliiviöljy päälle muna kokki alkuun osa, Kun 2 minuuttia ja munanvalkuaiset ovat kypsiä, mutta munankeltuainen on kermainen, poista pannulta ja lisää päälle pisto, mausta munat merisuolalla ja mustapippuria, palvella kerralla crusty patonki, nauti!
Reseptihuomautukset
jos tarvitset jotain edellä mainituista ainesosista tämän reseptin tekemiseen, voit ostaa ne tämän Amazon Affiliate Link Shopin kautta aineksille
ilmoittaminen: Spain on a Fork, tarjoamme affiliate linkkejä auttaa sinua löytämään mitä tarvitset luoda uudelleen reseptejä. Jos pidät siitä, mitä teemme, voit tukea meitä valitsemiemme linkkien kautta, jotka ansaitsevat meille provision, mutta maksat silti saman hinnan. Lue lisää täältä.
268 osakkeet
