Reseptit
viileään syysviikkoiltaan tarvitset lämpimän ja tukevan illallisen. Mutta sen pitää olla myös nopeaa ja helppoa, koska on arki-ilta. Jos pidät naudanlihasta stroganoff, sinun täytyy kokeilla tätä versiota, joka käyttää villiä riistaa sen sijaan. Tämä hirvenliha stroganoff resepti tarkistaa kaikki laatikot täyttävä ja helppo illallinen, puhumattakaan on maukas ruokalaji koko perheesi rakastaa. Se ei vie paljon valmistautumisaikaa ja kaikki mitä tarvitset pyöristää aterian on salaatti ja lämmin, crusty leipää.
jos et ole koskaan aiemmin kypsentänyt riistalihaa, se ei eroa kovin paljon tavallisesta naudanlihasta. Hirvenlihassa on vähemmän rasvaa, joten kermainen kastike kuten stroganoffille toimii hyvin. Se on myös ravinteikas liha, mutta siinä on korkea kolesteroli (korkeampi kuin naudanlihassa), joten jos pidät sitä silmällä, kokeile hirvenlihaa kohtuudella.
aloita leikkaamalla hirvenpihvit kuutioiksi. Sekoita sitten piirakkalautasella jauhot, suola ja mustapippuri. Ruoppaa hirvenlihakuutiot maustettujen jauhojen joukkoon kuorrutteeksi ja asettele lautaselle, kunnes kaikki liha on ruopattu. Isossa paistinpannussa (valurautaa jos löytyy) tai hollantilaisessa uunissa kuullota viipaloituja sieniä ja sipulia voissa. Kun sipuli on pehmeää, lisää hirvenliha ja keitä, kunnes liha ei ole enää vaaleanpunaista. Lisää joukkoon lihaliemi ja Worcestershire-kastike ja hauduta, kunnes kastike on pienentynyt, minkä pitäisi kestää noin 10 minuuttia.
ota paistinpannu pois lämmöstä ja sekoita joukkoon smetana. Keitä kananmunanuudelit lihan ja kermaisen kastikkeen hauduttaessa, ja tarjoa sitten lihaseos kananmunanuudelien päälle. Kutsu perheesi pöytään syömään lohturuokaa ja nauti tästä hirvenlihastroganoffista!
Katso: hirvenliha Queso
valmistusaika: 10 minuuttia / Keittoaika: 35 minuuttia / annosta: 4 annosta
ainekset
- 1/4 kuppijauho
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 lb hirvenlihaa kuutioiksi leikattuna
- 2 rkl voita
- 2 kuppia viipaloituja sieniä
- 2 sipulia ohueksi viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä jauhettuna
- 2 kuppia naudanlihalientä
- 1 tl worcestershire-kastiketta
- 1 1/2 kupillista smetanaa
- 3 kuppia keitettyjä kananmunanuudeleita
Ohje
piirakkalautasella sekoita keskenään jauhot, suola ja mustapippuri. Ruopata hirvenlihaa jauhoissa kuorrutteeksi. Aseta lautaselle, kunnes se on käyttövalmis.
isossa paistinpannussa kuullotetaan sieniä viipaloituna ja sipulia voissa. Kun sipuli on pehmeää, lisää hirvenliha ja keitä, kunnes se ei ole enää pinkkiä. Lisää joukkoon lihaliemi ja Worcestershire-kastike ja hauduta, kunnes kastike on pienentynyt, noin 10 minuuttia.
ota paistinpannu pois lämmöltä ja sekoita joukkoon smetana. Tarjoile lihaseos keitettyjen kananmunanuudeleiden päällä.
huomautukset
toteamme, että hirvenlihapihvin käyttäminen toimii tässä reseptissä parhaiten.Jotta kastike ei hyytyisi, varmista, että kastike poistetaan lämmöltä kokonaan ennen smetanaan sekoittamista.
täydellinen parivaljakko
Viimeistele ateriasi makealla herkulla! Nämä ROLO pekaanitryffelit ovat herkullisia!
ravintosisältö
runsas hirvenliha Stroganoff
määrä annosta kohti
kaloreita 698 kaloria rasvasta 288
% päivittäinen arvo *
Kokonaisrasva 32 g 49%
tyydyttynyt rasva 18 g 90%
transrasva 0.03G
monityydyttymätön rasva 2g
Kertatyydyttymätön rasva 9g
kolesteroli 219 mg 73%
natrium 1576 mg 66%
kalium 642 mg 18%
hiilihydraatit yhteensä 49g 16%
ravintokuitu 4G 16%
sokerit 4G
proteiini 53g 106%
A-vitamiini 16%
C-vitamiini 9%
kalsium 14%
rauta 50%
* Päivittäisarvot perustuvat 2000-kaloriseen ruokavalioon.
Katso koko mobile sivu
