Sekamarjajuustomuffinit

sula-in-your-mouth-Sekamarja-Tuorejuustomuffinit pursuavat suosikkimehujasi ja pyörittelevät kevyesti makealla tuorejuustotäytteellä.

kun itsenäisyyspäivä on aivan nurkan takana, tekee mieli valaa asuuni, sisustukseeni ja ruokalistaani jotain hyvää vanhaa punaista, valkoista ja sinistä. Ja kun se tulee kulinaarisia pyrkimyksiä, mikä helpompi tapa kanavoida näitä eloisia sävyjä kuin joitakin tuoreita, mehukkaita marjoja?

pari viikkoa sitten Jasin herkullisen Kanamarjapastasalaatin Mansikkabalsamivinaigrettella, joka sopisi mihin tahansa heinäkuun 4.päivän juhliin. Joten kutsu minua omaperäiseksi, mutta tänään toistan punaisen ja sinisen marjan teeman näillä herkullisilla Marjamuffineilla!

Ingredients

nastoitin muffinssini kolminkertaisella marjavoimalla käyttäen vadelmia, mustikoita ja mansikoita, mutta voit vapaasti ottaa mukaan omat suosikkisi (tai mitä tahansa marjoja sinulla on käsissäsi).

päätin myös tehdä näistä muffineista peitellyn terveellisiä leipomalla ne täysvehnätaikinajauholla yleisvalkoisten jauhojen sijaan. Molemmat toimivat hyvin, joten jälleen, se on sinusta kiinni, mitä haluat. Kuitenkin minun rockin ’ säännöllinen lukijat jo tietävät, että olen suuri fani täysjyväleivonnaiset jauhot, kun se tulee leivontaan, koska se on kevyt maku ja rakenne (sukua valkoinen jauhot) huolimatta on 100% täysjyvävehnä. Sitä ei voi päihittää. 😉

joten meillä on punainen ja meillä sininen, mutta saatat ihmetellä…missä Valkoinen tulee kuvaan? Älkää pelätkö, ystäväni,sillä näissä muffineissa on yllätyspyörre tuorejuustotäytteellä!

se on oikein…kun puret yhteen näistä paistetuista kaunottarista, makunystyröitäsi tervehtivät mehevät marjapurkaukset, mutta ne kohtaavat myös kevyesti makean, herkullisen dekadentin täytteen tuorejuustosta herkullisuudesta. Jep, se on W RW&B…mutta se myös vie nämä muffinit pykälän tai kaksitoista ylöspäin.

Olenko maininnut, kuinka helppoa nämä muffinit on heittää yhteen? Minä vain piristin Lempimuffinssireseptiäni. Se on niin yksinkertainen, herkullinen resepti aluksi, ja teen sen ympäri vuoden käyttämällä tuoreita tai pakastettuja mustikoita.

vastaavasti näihin sekoitettuihin Marja-Tuorejuustomuffineihin pursotetaan valitsemiasi meheviä marjoja, mutta juustokakkumainen keskusta on hauska ja maukas yllätys.

ja vaikka taatusti näiden muffinien päälle saattoi laittaa lempiruoan tai murun, päätin pitää asiat yksinkertaisina ripottelemalla päälle rapeaa kuohuvaa sokeria. Helppoa, nättiä ja suloista ei voi voittaa!

punainen, valkoinen ja sininen? Taidan rakastaa sinua. Ja rakastan näitä Marja-Tuorejuustomuffinsseja epäilemättä!

more Yummy Muffins

• the BEST Basic (muokattavissa!) Muffiniresepti
• maapähkinävoi & Hyytelömuffinit
• taaperoikäiset Kasvisyllätys-Minimuffinit
• Banaanisekoitinmuffinit

Sekamarja-Tuorejuustomuffinit

sula-in-your mouth-Sekamarja-Tuorejuustomuffinit pursuavat suosikkimehukkaisia marjoja ja pyörittelevät kevyesti makeaa tuorejuustotäytettä.

Tulostusnappi

Kurssi: Leipä

Keittiö: Amerikkalainen

valmistusaika: 20 minuuttia

keittoaika: 15 minuuttia

Kokonaisaika: 45 minuuttia

annosta: 18 muffinia

kaloreita: 218kcal

tekijä: Samantha Skaggs

Ainekset

• ▢ 3 kuppia jauhoja, monikäyttöinen valkoisia jauhoja TAI koko vehnä leivonnaiset jauhoja TAI puolet kunkin
• ▢ 1 dl sokeria
• ▢ 1 rkl leivinjauhetta
• ▢ 3/4 tl suolaa
• ▢ 1/2 cup (1 stick) voita, pehmennetty
• ▢ 2 munaa
• ▢ 1 kuppi maitoa
• ▢ 1 1/2 teelusikallista vanilja
• ▢ 2 kupillista sekoitettu marjoja, kuten mustikoita, mansikoita, vadelmia ja/tai mustikoita, tuoreita TAI pakastettuja
• ▢ 4 unssia tuorejuustoa, pehmennetty
• ▢ 2 1/2 rkl sokeria
• ▢ kuohukermaa, päälle ripoteltavaksi (valinnainen)

ohjeet

• Kuumenna uuni 400°F. Line 18 muffinssikupit paperi vuoraukset.
• vispaa suuressa kulhossa yhteen jauhot, 1 kuppi sokeria, leivinjauhetta ja suolaa. Virkkaa pehmennetyssä voissa sähkövatkaimella tai haarukalla, kunnes voi on karkeaa hiekkaa muistuttavissa pikkuruisissa paloissa. Sekoita joukkoon munat, maito ja vanilja, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet, mutta älä vatkaa liikaa. Taittele marjat varovasti.
• sekoita pienessä kulhossa pehmennyt tuorejuusto ja 2 1/2 rkl sokeria tasaiseksi ja sekoitetuksi. Siirrä sivuun.
• kauho jokaiseen valmistettuun muffinivuokaan kasapäin ruokalusikallista taikinaa ja lisää juuri sen verran, että muffinivuorauksen pohja peittyy. Lisää jokaisen muffinssikupin keskelle pieni nuppu (noin teelusikallinen) tuorejuustoseosta. Päällystä tuorejuusto vielä lusikallisella taikinaa, jakaen loput taikinasta tasaisesti muffinikuppien väliin. Ripottele halutessasi jokaisen muffinin päälle kuohuvaa sokeria.
• paista 15-20 minuuttia tai kunnes muffinit vain testi tehdään hammastikulla, varo overbake. Nosta muffinit pannuilta ja jäähdytä lankahyllyllä tai syö lämpimänä uunista.

tarvittavat välineet

• ▢
• ▢
• ▢

huomautukset

• olen saanut hyviä tuloksia leipomalla tätä reseptiä sekä valkoisilla jauhoilla että täysjyvätaikinajauhoilla, tai näiden kahden yhdistelmällä. Täysjyvävehnäjauho on 100% Täysjyvävehnää, mutta se antaa pikaleiville kevyemmän maun ja rakenteen, joka muistuttaa enemmän valkoista jauhoa.
• pidän aina huolen siitä, että munat ja maito ovat jonkin verran huoneenlämpöisiä, jotta ne eivät viilennä voita ja aiheuta pieniä kokkareita, kun sekoitan ne joukkoon.
• jos käytät pakastemarjoja, älä sulata niitä ensin….se tekee heistä pehmoisia.

kalorit: 218kcal / hiilihydraatit: 32g / proteiini: 4g / rasva: 8g / tyydyttynyt rasva: 5g / kolesteroli: 40mg / natrium: 176mg / kalium: 132 mg | kuitu: 1g | sokeri: 15g | A-vitamiini: 300IU | C-vitamiini: 0,4 mg | Kalsium: 59 mg / rauta: 1,2 mg

onko tämä resepti tehty? Olisi kiva nähdä IG: ssä!Mainitse @FiveHeartHome tai tägi #FiveHeartHome!