sisäpiirin Yhteenveto:
• liota parsakaalia, kukkakaalia ja lehtivihanneksia kulhossa vettä.
* Pölytä sienet kuivalla harjalla.
• vaikka aiot kuoria juureksia, liota niitä kaksi minuuttia.
Yhdysvaltain elintarvike — ja lääkeviraston mukaan saastunut ruoka sairastuttaa vuosittain jopa 48 miljoonaa ihmistä-ja monesti epidemian alkulähde on tuotanto. Kasvisten peseminen voi tuntua turhalta, mutta joidenkin hankalampien peseminen kunnolla on aivan eri juttu.
on niin monia eri tapoja, että vihannekset voivat saastua. Kasvaessaan ne joutuvat kosketuksiin eläinten, maaperän, veden ja maataloustyöntekijöiden kanssa — jotka kaikki voivat aiheuttaa haitallisia aineita. Kun vihannekset on korjattu, ne kulkevat useiden käsien läpi (kun ne pakataan, lähetetään, ostetaan, valmistetaan ja varastoidaan), joista jokaisella on mahdollisuus saastuttaa ruokaa haitallisilla bakteereilla ja bakteereilla.
pääsääntöisesti kädet kannattaa aina pestä lämpimällä saippuavedellä sekä ennen tuoreiden vihannesten valmistusta että sen jälkeen. Monet kasvikset voi pestä kylmän juoksevan veden alla (ei tarvitse käyttää saippuoita tai pesuaineita), ja ne, joilla on kiinteä tai paksu iho, kannattaa hangata varovasti harjalla, jotta vaikeasti poistettavat mikrobit voidaan pestä pois. On kuitenkin muutamia kasviksia, jotka vaativat erityistä huomiota siivouksessa — tässä pikaopas niiden pesemiseen.
parsakaali ja kukkakaali
parsakaalissa ja kukkakaalissa on paljon rakoja, joihin pöpöt voivat piiloutua. Liota näitä vihanneksia kulhossa kylmässä vedessä kaksi minuuttia ennen kuin huuhtelet ne kylmän juoksevan veden alla.
avokado
OK-avokado on teknisesti hedelmä, mutta tiesitkö, että tämä suolainen marja kannattaa pestä ennen sen leikkaamista? Jos et pese ihoa ennen avokadon leikkaamista, haitalliset bakteerit voivat saastuttaa veitsesi ja siirtyä leikkaamisen yhteydessä sen sisällä olevaan lihaan. Muista huuhdella iho ja hangata se varovasti harjalla ennen avokadon leikkaamista.
Hot Peppers
kuumien paprikoiden käsittelyssä kannattaa käyttää käsineitä myös niitä pestessä-pippurin luonnolliset öljyt voivat polttaa ihoa ja silmiä. Juoksuta paprikat kylmän veden alla ja hankaa ne varovasti puhtaalla harjalla, koska niillä on paksu, vahamainen iho.
lehtivihreät
liota lehtivihreitä kulhossa kylmää vettä kaksi minuuttia, ennen kuin huuhtelet ne kylmän juoksevan veden alla, jotta voit poistaa loukkuun jääneen lian tai bakteerit.
sienet
sienten puhdistamiseen ei tarvita vettä — kuiva harja riittää pyyhkimään lian ja mikrobit pois. Jos sinulla on erityisen likainen sieni, voit käyttää kosteaa talouspaperia tai huuhdella sen nopeasti kylmän juoksevan veden alla, mutta varo ettet kastele sientä liikaa; sienet toimivat sienien tavoin eivätkä kypsy hyvin, jos ne imevät liikaa vettä.
juurekset
vaikka suunnittelisit perunoiden tai porkkanoiden kuorimista, anna niiden liottaa kylmässä vedessä muutama minuutti ennen kuin juoksutat ne kylmän veden alle ja jynssäät ne puhtaalla harjalla.
Katso myös: tästä syystä pakastevihanneksista kannattaa tehdä ruokaa
Katso nyt: Insider Inc: n Suositut Videot
Katso nyt: Insider Inc: n Suositut Videot
