jos luit tämän kuun Food and Nutrition-lehden artikkelin ”Telomeres Insights into Aging”, opit, että telomeerit ovat verrattavissa kengännauhojemme korkkeihin DNA: ta tai geenejä varten; ne suojaavat niitä lyhentymiseltä ja rispaantumiselta. Viimeaikaiset tutkimukset antavat näyttöä telomeerin pituuden ja sairauden vähäisen esiintyvyyden sekä paremman ikääntymisen välisestä yhteydestä. Samaan aikaan toiset tutkivat, miten voimme joko säilyttää pituuden tai pidentää telomeerejamme ruokavaliolla. He ovat havainneet, että kasvipohjaiseen ruokavalioon, jossa on runsaasti folaattia, antioksidantteja (C-vitamiini, E-vitamiini ja seleeni), omega-3-rasvahappoja ja D-vitamiinia, liittyy pidempiä telomeerejä.
miksi se on hyväksi sinulle: folaatti auttaa meitä tuottamaan uusia, terveitä soluja. Foolihapon täydentäminen ennen hedelmöitystä ja raskauden aikana vähentää hermostoputken vikoja kehittyvillä lapsilla. Folaattipitoisia elintarvikkeita ovat: tummat lehtivihreät vihannekset (pinaatti, parsakaali, parsa ja ruusukaali), linssit ja pavut (pinto, musta, laivasto ja munuainen); esiintyy myös väkevöidyissä viljatuotteissa ja viljatuotteissa, mukaan lukien rikastettu riisi, leivät, bagelit ja valmisruoat.
antioksidantit C-vitamiini, E-vitamiini ja seleeni
miksi ne ovat hyväksi sinulle: ne torjuvat vapaita radikaaleja, jotka voivat aiheuttaa soluvaurioita tai solukuolemia. antioksidanttipitoisia ruokia ovat: hedelmät ja vihannekset ovat parhaita antioksidanttien lähteitä, minkä vuoksi kasvipohjaista ruokavaliota suositellaan usein erittäin paljon. C-Vitamiini: sitrushedelmät ja mehut, tomaatit ja tomaattimehu, perunat, vihreät lehtivihannekset, mansikat ja cantaloupe. E-vitamiini: pähkinät, siemenet ja kasviöljyt. seleeni: parapähkinät, äyriäiset, naudanliha, siipikarja, maitotuotteet, riisi ja muut viljatuotteet.
Omega-3-rasvahapot
miksi ne ovat hyväksi sinulle: ne edistävät sydämen ja aivojen terveyttä ja voivat auttaa useiden sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa. Kaksi tärkeintä välttämätöntä omega-3-rasvahappoa, joita pidetään anti-inflammatorisina ja sydän-ja verisuonitaudeilta suojaavina, ovat eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA). Omega-3-rasvahappopitoisia ruokia ovat: rasvainen kala kuten lohi on erinomainen EPA: n ja DHA: n lähde, mutta jos olet kasvissyöjä, vihreät lehtivihannekset, pähkinät ja kasviöljyt (canola, soija ja pellavansiemenet) tuottavat alfalinoleenihappoa (ALA), joka muuttuu elimistössä osittain EPA: ksi ja DHA: ksi. Markkinoilla on myös kasvis-ja vegaanilevälähteitä EPA.
D-vitamiini
miksi se on hyväksi sinulle: edistää kalsiumin imeytymistä ja voi vaikuttaa moniin kroonisiin sairauksiin. Mielenkiintoista on, että se on ainoa vitamiini, joka syntetisoidaan ihossasi auringolle altistumisesta. d-vitamiinipitoisia elintarvikkeita ovat: pääasiassa eläinperäiset tuotteet, kuten rasvainen kala (lohi, tonnikala ja makrilli), maitotuotteet, juusto ja munankeltuaiset. Sienet ovat ainoita kasvipohjaisia D-vitamiinin lähteitä.
jos ei ole jo tarpeeksi näyttöä kasvipohjaisen ruokavalion edistämisestä, joka sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja, pähkinöitä ja siemeniä ja jota on täydennetty kohtuullisilla määrillä vähärasvaista lihaa, kalaa ja vähärasvaisia maitotuotteita, lisää luetteloon yhteys pidempiin telomeereihin ja parempaan ikääntymiseen! Monivitamiini, liikunta vapaa-ajalla, stressinhallinta ja meditaatio liittyvät myös pidempiin telomeereihin ja sitä kautta parempaan ikääntymiseen. Edistää yleistä terveyttä ja ikääntymistä ottamalla elämäntapa lähestymistapa, joka sisältää kaikki nämä tekijät päivittäiseen elämään.
1. Ravintolisä Fact Sheet: Folate. (2012, 14. joulukuuta). Haettu 23 tammikuu 2014, National Institutes of Health: Office of Dietary Supplements 2. Ravintolisä Fact Sheet: Omega-3-rasvahapot ja terveys. (2005, 28. lokakuuta). Haettu 23 tammikuu 2014, National Institutes of Health. Ravintolisien toimisto 3. Ravintolisä Fact Sheet: Seleeni. (2013, 2. heinäkuuta). Haettu 23 tammikuu 2014, National Institutes of Health: Office of Dietary Supplements 4. Ravintolisä Fact Sheet: Vitamin C. (2013, 5. Kesäkuuta). Haettu 23 tammikuu 2014, National Institutes of Health: Office of Dietary Supplements 5. Ravintolisä Fact Sheet: Vitamin D. (2011, 24. Kesäkuuta). Haettu 23 tammikuu 2014, National Institutes of Health: Office of Dietary Supplements 6. Ravintolisä Fact Sheet: E-Vitamiini (2013, 5. Kesäkuuta). Haettu 23 tammikuu 2014, National Institutes of Health: Office of Dietary Supplements 7. Stipanuk, M. H., & Caudill, M. A. (2013). Biokemialliset, fysiologiset ja molekyylitason näkökohdat ihmisen ravitsemuksesta (kolmas toimitus.). St. Louis, MO: Elsevier Saunders.
Lauren Larson, MS, RDN, CLC, on kliininen ravitsemusterapeutin ja sertifioitu imetys ohjaaja perustuu Eagle, CO, ja työskentelee Rifle, CO.
