Suolaus

alkusuolaus pieninä pitoisuuksina selittyy Debye–Huckel-teorialla. Proteiineja ympäröivät suolavastiot (vastakkaisen nettovarauksen ionit) ja tämä seulonta johtaa proteiinin sähköstaattisen vapaan energian vähenemiseen ja liuottimen aktiivisuuden lisääntymiseen, mikä puolestaan johtaa liukoisuuden lisääntymiseen. Tämä teoria ennustaa, että liukoisuuden logaritmi on verrannollinen ionivahvuuden neliöjuureen.

proteiinien käyttäytymistä liuoksissa suurilla suolapitoisuuksilla selittää John Gamble Kirkwood. Suola-ionien runsaus vähentää suola-ionien liukenemistehoa, jolloin proteiinien liukoisuus ja saostumistulokset heikkenevät.

suurilla suolapitoisuuksilla liukoisuus saadaan seuraavasta empiirisestä lausekkeesta.

log S = B – KI

missä S on proteiinin liukoisuus, B on vakio (proteiinin, pH: n ja lämpötilan funktio), K suolausvakio (pH: n, sekoittumisen ja suolan funktio) ja I suolan ionivahvuus. Tämä ilmaisu on likiarvo Longin ja Mcdevitin ehdottamalle.



+