Letty, lätty, plätty, ohukainen ja räiskäle. Mitä nämä suomalaiset sanat ovat? Ne kaikki tarkoittavat samaa asiaa: uskomattoman herkullista, ohutta suomalaista pannukakkua. On pakko kokeilla, kun Suomessa ollaan!
tiedäthän sen suositun kysymyksen ”Mitä söisit viimeisenä aterianasi”? Vastaukseni silmänräpäyksessä: suomalaisia pannukakkuja mansikkahillolla ja kermavaahdolla!
parhaimmillaan suomalaisissa pannareissa yhdistyy rapeus ja pehmeä koostumus avotulenteon makuun. Ne ovat mielettömän maukkaita. Sanoisin jopa, että ne aiheuttavat riippuvuutta.
Psst… Seuraa minua Instagram-palvelussa ja lisää heti lisää Suomea elämääsi!
näin tämä julkaistaan Instagramissa.
- Kuinka tehdä suomalaisia lettuja
- 10 suomalaisen pannukakun resepti
- suomalainen Letturesepti suomalaisilla mittauksilla
- suomalainen Letturesepti amerikkalaisilla mittauksilla
- yleisimmät kysymykset suomalaisista Pannareista
- miksi suomalaispannareistani tuli kumimaisia?
- Voinko tehdä suomalaisia lettuja gluteenittomina?
- suomalaiset letut vs krepit
- suomalaiset pannukakut vs suomalainen Uunipannukakku
- kuinka löytää suomalaisia pannukakkuja Suomesta
Kuinka tehdä suomalaisia lettuja
suomalaisia lettuja on naurettavan helppo tehdä. OK, ollaanpa rehellisiä, kaikki reseptini ovat naurettavan helppoja, koska se on ainoa kokkaustyylini.
suomalaiset letut voi tehdä oman keittiön liedellä tai avotulella. Ymmärrän täysin, jos avotuli ei ole mahdollista sinulle!
Suomessa pannukakut ovat niin suomalainen ruokakulttuuri, että monissa mökeissä ja taloissa on avotulen tekopaikka ja iso litteä paistinpannu, joka on täydellinen suomalaisille pannukakuille.
10 suomalaisen pannukakun resepti
tämä on sukuni käyttämä suomalainen pannukakkuresepti. Tienaan aina tämän summan tuplana, koska kymmenen pannukakkua ei riitä tässä taloudessa.
on vanha suomalainen sanonta: ”Siitähänän tulee vain vihaiseksi”, joka karkeasti käännettynä”tuo vain suututtaa”!
olen laittanut ainesosien nimet suomeksi. Jos haluat oppia vähän suomea, tämä on hauska tilaisuus tehdä niin!
suomenkieliset nimet ovat myös käteviä, jos olet Suomessa ja yrität löytää raaka-aineet suomalaisesta ruokakaupasta.
Oh, ja vielä yksi asia ennen kuin sukellamme reseptiin. Suomalaiset letut ovat parhaita suoraan painosta. Tämä ruokalaji kannattaa syödä heti!
suomalainen Letturesepti suomalaisilla mittauksilla
suomalainen Letturesepti amerikkalaisilla mittauksilla
tämä No-fuzz-taikina on niin joustava! Jos et löydä ohrajauhoja, käytä vain tavallista leivontajauhoa koko tässä reseptissä käytetty jauhomäärä. Käytän aina voita, jos pystyn, mutta minulla ei ole sitä, korvaanhan sen öljyllä (esimerkiksi rypsiöljyllä).
Here we go!
sekoita kaikki vispilällä tasaiseksi. Jätä valmis taikina odottamaan vähintään 30 minuuttia ennen lettujen paistamista. Tämä tekee kaiken eron!
aikaa säästävä vinkki: taikina ei mene pahaksi, jotkut kiireiset mämmit tekevät seoksen aamulla ja jättävät sen jääkaappiin koko päiväksi.
kuumenna pannu. Jos paistat liedellä, käytän lähes maksimilämpöä aloittaessani ja säädän lämpöä ensimmäisen pannukakun jälkeen.
sulata teelusikallinen voita kuumalla pannulla ja kaada hieman taikinaa, kun voi on sulanut. Odota hetki, kunnes pannukakun pohja on kullanruskea ja kääntele, jotta saat samaa ruskeutta myös yläosaan.
tässä on pakko tietää, jotta et panikoi: ensimmäinen pannukakku näyttää pahalta. Se tulee yli tai undercook ja yleensä hieman oudon muotoinen liian. On mahdotonta tehdä siitä täydellistä!
siksi suomalaisnuoret aina huutavat: ”toinen letto on mulle-Toinen Letty on mullelle!”
jos teet suomalaisia lettuja avotulella, letut voivat olla valtavia! Älä huoli, jos mokaat voltin kanssa, niin joskus minäkin. Ei sillä ole väliä, maku on yhtä hyvä.
tarjoa kotimaiset letut mansikka-tai vadelmahillon ja kermavaahdon kera. Joskus korvaamme kermavaahdon vaniljakastikkeella tai vaniljajäätelöllä.
yleisimmät kysymykset suomalaisista Pannareista
miksi suomalaispannareistani tuli kumimaisia?
jos lettusi muuttuvat kumimaisiksi, kokeile käyttää vähemmän jauhoja ja varmista, että käytät riittävästi lämpöä pannupaistaessasi niitä.
Voinko tehdä suomalaisia lettuja gluteenittomina?
ehdottomasti! Kyllä, voit tehdä nämä pannukakut gluteenittomina. Monikäyttöiset gluteenittomat jauhot tai tattarijauhot toimivat hyvin. Letut herkistyvät, kun käytetään gluteenittomia jauhoja.
suomalaiset letut vs krepit
suomalaisena maistan ison eron suomalaisten lettujen ja kreppien välillä. Mielestäni on kolme syytä tähän on:
- krepit ovat yleensä väriltään hyvin vaaleita. Usein ne eivät ole yhtä kullanruskeita kuin suomalaiset serkkunsa.
- klassinen kreppiresepti sisältää vain kananmunia, jauhoja ja nestettä, ei voita.
- voilla, maidolla ja jauhoilla on joka maassa erilainen maku
suomalaiset pannukakut vs suomalainen Uunipannukakku
Kyllä, Tämä voi olla hämmentävää! Lettuja on Suomessa kahdenlaisia:
- uunipannukakku. Tätä kutsutaan suomeksi nimellä pannukakku. Herkullisen reseptin siihen löydät täältä!
nimi on kirjaimellisesti pan = pannu ja cake = kakku, aivan kuten Suomessakin. Pohjanmaan seudulla tämä ruokalaji on nimeltään kropsu, joten pannukakun sijaan tehtäisiin kropsua.
- pannulla paistetut, ohuet letut eli tämä resepti. Näitä pannukakkuja ei kutsuta pannukakuiksi lainkaan! Letty ja lätty ovat tämän maukkaan ruokalajin suosituimmat nimet.
kuinka löytää suomalaisia pannukakkuja Suomesta
useimmissa suomalaiseen ruokaan erikoistuneissa ravintoloissa on jälkiruokalistallaan suomalaisia pannukakkuja. Varsinkin kesäaikaan lettuja voi tilata myös useimpien suomalaiskaupunkien Kauppatorin kahviloista.
