Sweet and Sour Chicken Stir-Fry

Sweet, sticky, and just a little spicy, tämä makea ja hapan Chicken Stir Fry on nopea ja helppo arkiyön illallinen.

Srirachan lämpö mellotetaan ananaksen makeudella ja tuloksena on makea ja hapan sekoitepaistos, joka ei ole lainkaan polttavan kuuma runsaasta Sriracha-määrästä huolimatta.

jos lapsesi rakastavat hapanimelää kanaa, he sekoavat tästä ateriasta. Nopeammin kuin tilaaminen ja vielä maukkaampia, tämä sekoita paista resepti tekee kaikki onnelliseksi!

vaikka tämä on mausteinen, tämä on yksi lapsiystävällisimmistä broilerin Paistoresepteistä, joita olen tehnyt. Nuorin poikani on syönyt tätä vain 2-3-vuotiaasta lähtien ja hän syö edelleen joka suupalan ja pyytää lisää.

Sweet and Sour Chicken Stir-Fry

tämä hapanimelä Kananpaisto vaatii noin 10-15 minuutin valmistautumisajan kanan, vihannesten ja kastikkeen valmistamiseen ja sen tarjoamiseen. Aloita pannu riisiä ennen kuin teet mitään muuta ja saat illallisen tarjoillaan 30 minuuttia tai vähemmän.

tämä ateria on aina hitti perheeni kanssa, eikä koskaan jää purtavaa jäljelle!

kuinka saada kana sekoitettavaksi

riisin keittämisen jälkeen Valmista kana ja vihannekset. Viipaloi luuton nahaton broilerin reidet pieniksi paloiksi-mitä pienempi, sen parempi tähän reseptiin!

valuta ananastölkki ja varaa mehu käytettäväksi myöhemmin. (Lisäämme sen kastikkeeseen hetken kuluttua!)

viipaloi paprikat ohuiksi suikaleiksi ja varmista, että naksuherneet huuhdellaan varsimaisilla päillä. Valmistetut pussit pestyjä, lohkottu snap herneet ovat saatavilla useimmissa ruokakaupoissa ja tehdä tämän vaiheen erittäin helppo.

sekoita kanasuikaleet soijakastikkeen ja arrowjuuritärkkelyksen (tai maissitärkkelyksen) kanssa. Tämä vaihe antaa kanalle runsaan suolaisen maun ja auttaa jokaista palaa kypsymään täydellisen rapeaksi. Tee kastike yhdistämällä varattu ananasmehu soijakastikkeeseen, lisää tärkkelystä ja etikkaa.

nyt on aika kypsentää kana. Lisää se valmiiksi kuumennetulle pannulle kookos-tai oliiviöljyn kanssa ja keitä vain pari minuuttia. Kana kypsyy hyvin nopeasti, joten pidä sitä tarkasti silmällä.

heitä seuraavaksi joukkoon herneitä ja viipaloituja paprikoita, jotka kypsyvät vielä pari minuuttia ja säätävät lämpöä tarpeen mukaan.

lisää lopuksi ananaspalat ja kastike ja keitä, kunnes kastike sakenee. Sen pitäisi olla tässä vaiheessa hyvin tahmeaa eikä lainkaan vetistä.

maista kastiketta ja lisää Srirachaa hieman kerrallaan, kunnes saavutat haluamasi mausteisuuden tason. Perheeni rakastaa tätä täynnä kaksi ruokalusikallista mausteista tavaraa! Tarjoa kulhoissa riisin päällä.

Sriracha-sekoituskärki

ensisilmäyksellä Srirachan määrä reseptissä tuntuu älyttömän suurelta. Kun lisäsin sitä hitaasti kastikkeeseen tehdessäni tätä ensimmäistä kertaa, en voinut uskoa, kuinka paljon Srirachaa se kesti ennen kuin edes huomasin miedoimman kuumuuden.

kulje sen kanssa hitaasti ja säädä lämpö haluamallesi tasolle. 1/4 kuppi Srirachaa oli täydellinen useimmille perheelleni. Mausteista pitävä mieheni tihkuu lautaselleen yleensä hieman ylimääräistä.

osaatko pakastaa sekoituspaistin?

hapanimelä kana on mainio ateria, joka kannattaa valmistaa viikonloppuna ja säilyttää pakastimessa niitä kiireisiä arkiaamuja varten. Anna paistoksen jäähtyä kokonaan ennen pakastamista pakastepussissa tai pakastesäiliössä. Kun olet valmis tarjoiltavaksi, anna paistoksen sulaa ja lämmitä se uudelleen astiassa tai mikrossa.

tähteitä, jos niitä on, maistuu hyvältä myös seuraavana päivänä uudelleen lämmitettynä lounaaksi.

tarjoiltuna tuoreena tai make-ahead-ateriana, tämä on perheystävällinen resepti, joka on niin paljon noutoruokaa parempi ja yhtä nopea!

broilerin Stir-Fry-Reseptit

kun En osaa päättää, mitä laittaisin päivälliseksi, broilerin stir-fry on ateria, josta tiedän kaikkien olevan samaa mieltä.

mausteinen kana-ja Pekonisekoittaja näkyy ruokailusuunnitelmissamme vähintään kerran kuussa (ellei useammin, lasteni pyynnöstä). Tämä inkivääri kana ja parsakaali sekoitetaan Fry on toinen flavorful suosikki, joka on maailman parempi kuin useimmat ravintola ruokia!

Jos pidät makeasta ja Hapanimelästä kanasta, tiedän, että rakastat myös tätä samalla tavalla maustettua Sriracha-hunaja-Cashew-kanaa. Makea hunaja ja rapeita cashew tekee siitä lähes koukuttavan hyvää.

suurimman osan ajasta tarjoilen kanaa sekoitettuna yksinkertaisessa kulhossa valkoista tai ruskeaa riisiä. Kun olemme nuudelituulella, kurkotan tätä sekoitettua nuudelia kanalla ja vihanneksilla. Se on niin yksinkertaista, mutta voi niin herkullista!

lisää nopeita ja helppoja ruokareseptejä löydät lasteni suosikkihuijari korealaisesta naudanlihasta ja tästä 20 minuutin Kielbasa-Kaalikaistaleesta.

lisäsin juuri tämän kreikkalaisen Gyro-paistinpannun ja nämä Uunipaistetut italialaiset voileivät must-make-listalleni. Mikään ei voita nopeaa, helppoa ja hyvää maisteluateriaa kiireisinä arkipäivinä.

Keittiövinkki: käytän tätä paistinpannua ja näitä syömäpuikkoja tähän reseptiin.

Sweet and Sour Chicken Stir Fry

1. laita broilerisuikaleet kulhoon ja vispaa 1 rkl soijakastiketta. Ripottele päälle 1 rkl nuolijuuria ja nakata päälle. Vispaa erillisessä kulhossa yhteen ananasmehu, vesi, etikka, ruskea sokeri, loput soijakastike ja nuolijuuri. Siirrä sivuun.

2. Kuumenna öljy erittäin suuressa paistinpannussa kovalla lämmöllä. Lisää kana ja nakata nopeasti takki. Jatka heittelyä 2-3 minuuttia, kun kana kypsyy hyvin nopeasti.

3. lisää paprikat ja nyhtöherneet ja jatka sekoittamista vielä 2 minuuttia. Laske lämpöä tarvittaessa hieman.

4. nosta lämpö taas korkeaksi ja lisää ananaspalat ja kastike. Keitä koko ajan sekoittaen noin 2 minuuttia, kunnes kastike on paksua ja tahmeaa.

5. maista kastiketta ja lisää Srirachaa ruokalusikallinen kerrallaan. Sekoita hyvin jokaisen lisäyksen välillä. Tarjoa riisin päällä.

makea ja hapan Kana Sekoita-Fry

5 3 äänestä

makea, mausteinen ja hieman kirpeä, tämä Ananaskananpaisto on lasten ja aikuisten suosikki!

Tallenna Suosikinprintreview

annosta: 6 annosta

Ainesosat

• ▢ 1 rkl kookosöljyä tai oliiviöljyä
• ▢ 1 punta luutonta skinless kanan reidet viipaloitu niin ohuesti kuin mahdollista
• ▢ 2 rkl soijakastiketta jaettu
• ▢ 4 rkl arrow-tai maissitärkkelystä jaettu
• ▢ 3 keskikokoinen paprika, tahansa väri, viipaloitu suikaleiksi
• ▢ 1 kuppi snap herneet
• ▢ 20 unssi voi ananasta paloina vedessä, valutettu ja mehu varattu
• ▢ noin 3/4 cup varattu ananas mehu
• ▢ 1/2 kuppi vettä
• ▢ 3 tablespoons omenaviinietikkaa
• ▢ 1/2 dl vaaleanruskeaa sokeria
• ▢ 1/4 dl Srirachaa maun mukaan
• ▢ valinnainen: keitettyä riisiä tarjoiluun

ohjeet

• laita broilerisuikaleet kulhoon ja vispaa 1 rkl soijakastiketta. Ripottele päälle 1 rkl nuolijuuria ja nakata päälle. Vispaa erillisessä kulhossa yhteen ananasmehu, vesi, etikka, ruskea sokeri, loput soijakastike ja nuolijuuri. Siirrä sivuun.
• Kuumenna öljy erittäin suuressa paistinpannussa kovalla lämmöllä. Lisää kana ja nakata nopeasti takki. Jatka heittelyä 2-3 minuuttia, kun kana kypsyy hyvin nopeasti. Lisää paprikat ja nyhtöherneet ja jatka sekoittamista vielä 2 minuuttia. Laske lämpöä tarvittaessa hieman.
• nosta lämpö taas korkeaksi ja lisää ananaspalat ja kastike. Keitä koko ajan sekoittaen noin 2 minuuttia, kunnes kastike on paksua ja tahmeaa. Maista kastiketta ja lisää Srirachaa ruokalusikallinen kerrallaan. Sekoita hyvin jokaisen lisäyksen välillä. Tarjoa riisin päällä. Nauti!

huomautuksia

ensisilmäyksellä Srirachan määrä reseptissä tuntuu hullun korkealta. Kun lisäsin sitä hitaasti kastikkeeseen tehdessäni tätä ensimmäistä kertaa, en voinut uskoa, kuinka paljon Srirachaa se kesti ennen kuin edes huomasin miedoimman kuumuuden. Mene hitaasti sen kanssa ja säädä lämpö haluamasi tasolle. 1/4 kuppi Srirachaa oli täydellinen useimmille perheelleni. Mausteista pitävä mieheni tihkuu lautaselleen yleensä hieman ylimääräistä.

PAKASTEROUHE: Anna paistoksen jäähtyä täysin, ennen kuin siirrät sen ilmatiiviiseen säiliöön tai turvalliseen Ziploc-pussiin. Sulata kokonaan jääkaapissa ennen lämmitystä mikrossa tai lieden päällä.

ravinto

kalorit: 288kcal · hiilihydraatit: 43g · proteiini: 17G · rasva: 6g · tyydyttynyt rasva: 3g · kolesteroli: 72mg · natrium: 678mg · kalium: 512mg · kuitu: 3g · sokeri: 35g · A-vitamiini: 2122iu · C-vitamiini: 102mg · kalsium: 48mg · rauta: 2 mg

Maistoitko tätä reseptiä?Mainitse @barefeetkitchen tai tag #barefeetkitchen!

{originally posted 4-25-13-recipe notes and photos updated 2-10-20}