Terveellinen kotitekoinen BBQ-kastike (gluteeniton, vegaaninen, puhdistettu sokeriton)

herkullinen, terveellinen vaihtoehto lisäaineilla ladatuille kaupallisille versioille, tämä terveellinen kotitekoinen BBQ-kastike on erittäin helppo valmistaa ja paljon maukkaampi!

minun täytyy tunnustaa…suurimman osan ajasta en voi sietää BBQ kastike … aivan liian usein se on sairaan makea ja eräänlainen kemiallinen maku. Olen lähes aina välttää sitä, kun olen ravintolassa tai BBQ pelossa ottaa jotain täysin herkullista täysin ja täysin pilalla se!

puhumattakaan siitä, että niin monet kaupalliset BBQ-kastikkeet ovat täynnä lisäaineita ja täysin täynnä sokeria!!

asia on kuitenkin, grilli kastike voi olla aivan ihana … Kotitekoinen BBQ kastike erityisesti, jos tehty oikein, maistuu täydellinen ja täysin herkullinen ja on täysin päinvastainen vaikutus sairaan makea versiot – joten ihana ruokalaji maku vielä parempi!

mutta hyvissäkin kotitekoisissa BBQ-kastikkeissa voi olla melko paljon sokeria ja / tai niissä voi olla ainesosia, jotka ovat täynnä lisäaineita. Halusin luoda BBQ-kastikkeen, joka on täysin herkullinen, mutta paljon vähemmän sokeria (ja täysin vapaa puhdistetusta sokerista), sekä täynnä luonnollisia terveellisiä ainesosia ja joka sopii mahdollisimman moneen eri ruokavalioon.

tuloksena on minun terveellinen kotitekoinen BBQ-kastike – joka on mielestäni vain ihana BBQ-kastike sinänsä, mutta se, että se on myös terveellistä on yhteensä bonus! Olen käyttänyt säilyketomaatteja reseptini pohjana (eikä tomaattiketsuppia, kuten niin monissa resepteissä), olen sitten lisännyt sipulin ja valkosipulin, jotka ovat melko tavanomaisia useimmissa grillikastikeresepteissä, hieman vaahterasiirappia makeutta varten, omenaviinietikkaa terävyyttä varten, savustettua paprikaa tuota upeaa savuista makua varten, ja vain ripaus cayennepippuria pientä pippurista potkua varten (voit jättää cayennepippurin pois, jos et pidä siitä, tai lisätä hieman chiliä sen sijaan).

olen käyttänyt tamaria (gluteenitonta soijakastiketta) syvyyden ja umamin maun vuoksi Worcestershire-kastikkeen sijaan, kuten useimmissa resepteissä yleensä käytetään. Tämä johtuu osittain siitä, että suosin sitä ja osittain siitä, että tämä BBQ-kastike sopii niille, jotka noudattavat kasvis – /vegaaniruokavaliota (Worcestershire-kastike sisältää yleensä anjovista) ja / tai gluteenitonta ruokavaliota (monet Worcestershire-kastikkeen merkit sisältävät gluteenia). Voit vapaasti käyttää Worcestershire-kastiketta tai tavallista soijakastiketta Tamarin sijaan, jos se sopii sinulle paremmin.

voit käyttää tämän kastikkeen sellaisenaan, tai jos haluat sileän BBQ-kastikkeen, kuten minä, yksinkertaisesti soseuta tehosekoittimessa. Käytti minun Froothie Optimum G2.3 Blender, joka muutti tämän super sileä kastike alle 2 minuuttia hedelmiä ja vihanneksia asetus (tutustu minun Froothie review lisätietoja).

tämä herkullinen terveellinen kotitekoinen BBQ-kastike on täydellinen kaikkien grillisuosikkiesi kanssa, hampurilaisista makkaroihin, kebabeista hitaasti kypsennettyyn pulled porkiin, ja tietenkin herkullinen myös kasvishampurilaisten kanssa! Mutta tein tämän erän erityisesti hitaan Keittimeni BBQ-Kananlisäkkeiden kanssa….

tämä terveellinen kotitekoinen BBQ-kastike säilyy ilmatiiviissä astiassa noin viikon jääkaapissa. (Tykkään käyttää vanhaa hillopurkkia tai passata-pulloa.) Se ei säily niin kauan kuin kaupalliset grillikastikkeet, johtuen alhaisesta sokeripitoisuudesta ja koska se ei sisällä säilöntäaineita – lyhyt säilyvyysaika on tässä tapauksessa hyvä asia! Vaikka tämä BBQ-kastike on niin namia, tulet luultavasti huomaamaan, ettei se ole tarpeeksi kauan, jotta voit olla huolissaan säilyvyydestä! Jos tarvitset tätä BBQ-kastiketta pidempään (ehkä siksi, että olet tehnyt valtavan erän), yksinkertaisesti pakasta se.

tulostin

5 2 äänestä

• terveellinen kotitekoinen BBQ-kastike (gluteeniton, vegaaninen, puhdistettu sokeriton)
• ainesosat
• ohjeet
• Kaipaatko lisää BBQ-inspiraatiota? Tutustu minun kokoelma helppo peasy BBQ reseptejä!
• Pin terveellinen kotitekoinen BBQ kastike myöhemmin
• ilmainen 4 Week Easy Dinners Meal Plan
• Etkö halua missata mitään?
• Disclosure

terveellinen kotitekoinen BBQ-kastike (gluteeniton, vegaaninen, puhdistettu sokeriton)

herkullinen, terveellinen vaihtoehto lisäaineilla ladatuille kaupallisille versioille, tämä terveellinen kotitekoinen BBQ-kastike on erittäin helppo valmistaa ja paljon maukkaampi! (Palvelee 8-20, riippuen siitä, mitä käytät sitä!)

Kurssikastike

Cuisine amerikkalainen, brittiläinen

Valmistusaika 5 minuuttia

keittoaika 35 minuuttia

Kokonaisaika 40 minuuttia

annosta 20 henkilöä

kaloreita 20kcal

tekijä Eb Gargano

ainesosat

• 1 rkl oliiviöljyä kookosöljy tai rypsiöljy
• 1 sipuli hienonnettuna
• 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna tai murskattuna
• 3 tl savustettua paprikaa
• ¼ – ½ tl cayennepippuria
• 400 g tinapaistettuja tomaatteja / passata
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 2 rkl omenaviinietikkaa
• 2 rkl tamaria

ohjeet

• laita öljy ja sipulit keskikokoiseen kattilaan ja paista kevyesti miedolla lämmöllä kannella peitettynä 5 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmenneet.
• lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti, lisää sitten paprika ja cayennepippuri ja paista vielä minuutti – lisää hieman vettä, jos se tuntuu liian kuivalta.
• Lisää kaikki loput ainekset ja kiehauta sitten vähennä ja keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia, kunnes paksu ja siirappimainen
• tarjoa sellaisenaan tai sekoita tehosekoittimessa 1-2 minuuttia tasaiseksi. (Jos käytät Froothie Optimum 2.3, sekoita hedelmät ja vihannekset asetus)
• tarjoile kaikkien BBQ-suosikkiesi kanssa.

ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä ja tarkoitettu vain ohjeellisiksi.

Nutrition Facts

Healthy Homemade BBQ Sauce (Gluten Free, Vegan, Refined Sugar Free)

Amount Per Serving

Calories 20

% Daily Value*

Sodium 129mg6%

Potassium 62mg2%

Carbohydrates 3g1%

Sugar 1g1%

Vitamin A 170IU3%

Vitamin C 2.4mg3%

Calcium 11mg1%

Iron 0.3mg2 %

* % päivittäiset arvot perustuvat 2000 kaloriseen ruokavalioon

Maistoitko tätä reseptiä?Nappaa kuva ja tägää @Easypeasyfoodie Instagram, Twitter tai Facebook!

Kaipaatko lisää BBQ-inspiraatiota? Tutustu minun kokoelma helppo peasy BBQ reseptejä!

Pin terveellinen kotitekoinen BBQ kastike myöhemmin

ilmainen 4 Week Easy Dinners Meal Plan

Have you got your hands on a copy of my meal plan yet? Jos ei klikkaa tästä ladata kopion minun ilmainen 4 Week Easy Dinners ateriasuunnitelma tänään!

Etkö halua missata mitään?

Seuraa minua Twitterissä, Facebookissa ja Instagram-Facebook-sivuilla. Tai miksi et tilaisi blogiani ja hankkisi herkullisia, stressittömiä reseptejä suoraan sähköpostiisi joka viikko?

Disclosure

I am a Froothie ambassador and this post sisältää affiliate-linkkejä, eli jos ostat froothie-tuotteen linkeilläni, saan pienen provision, mutta se ei maksa penniäkään enempää. Voit olla varma, että suosittelen vain tuotteita, joista pidän ja jotka ovat hyödyllisiä keittiössä ja mielestäni lukijani pitävät myös.

jos haluat lisätietoa yhteistyöpostauksista, Lue oma paljastussivuni.