mikä on jääteehen valmistamisen salaisuus? Olen kokeillut kuumaa ja kylmää vettä, pikateetä ja tavallista teetä sekä erilaisia keittomenetelmiä, mutta jääteeni on aina sameaa.
— Donna Larson, Minneapolis
koska olen texasilainen tyttö, panen ja juon jääteetä ympäri vuoden. Samea jäätee voi johtua vedessä olevista mineraaleista tai siitä, että se jäähdytetään liian pian keittämisen jälkeen. Kokeile pullotettua tai suodatettua vettä ja anna teen seistä huoneenlämmössä tunnin ajan haudutuksen jälkeen. Jos Tee muuttuu sameaksi jääkaapissa, lisää kupillinen kiehuvaa vettä litraan teetä – sen pitäisi hälventää sameus. Muista, että se myös laimentaa teetä, joten lisää vähemmän jäätä.
muutamia vinkkejä: tee itse inkivääriteetä laittamalla pieni pala tuoretta kuorittua inkivääriä pataan haudutettaessa. Pieni pala sokeroitua inkivääriä toimii myös hyvin. Kun sitruunat ovat kalliita, lisää lasilliseen teetä puoli teelusikallista jauhemaista limonadiseosta antamaan sille kirpeän, Lemonin maun.