U. S. Food and Drug Administration

mitä tuotteita kutsutaan takaisin?

takaisinvedetyt tuotteet on listattu CAITO Food, LLC: n lehdistötiedotteessa.

FDA: n verkkosivuilla on luettelo vähittäiskaupoista, jotka ovat saattaneet myydä näitä tuotteita. Luetteloa päivitetään sitä mukaa kuin uutta tietoa saadaan.

mitä Salmonella on?

Salmonella on ryhmä bakteereja, jotka voivat aiheuttaa salmonelloosi-nimistä ruoansulatuskanavan sairautta ja kuumetta. Suurin osa salmonellatartunnan saaneista alkaa oireilla 12-72 tunnin kuluttua tartunnasta. Sairaus, salmonelloosi, kestää yleensä neljästä seitsemään päivää ja useimmat ihmiset toipuvat ilman hoitoa.

useimmille salmonelloosia sairastaville kehittyy ripuli, kuume ja vatsakrampit. Vakavampia tapauksia salmonelloosi voi olla korkea kuume, särky, päänsärky, uneliaisuus, ihottuma, verta virtsassa tai ulosteessa, ja joissakin tapauksissa voi tulla kuolemaan.

Lue lisää:

• FDA-Salmonella
• FoodSafety.gov -Salmonella
• CDC-Salmonella

kuka on vaarassa?

alle viisivuotiaat lapset, vanhukset ja henkilöt, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, sairastavat todennäköisemmin vaikeita salmonelloosi-infektioita.

mitä muuta ravintoloiden ja kauppiaiden pitäisi tehdä?

jos vähittäismyyjien ja/tai muiden elintarvikealan toimijoiden havaitaan käsitelleen tiloissaan takaisinvedettyjä tai muita mahdollisesti saastuneita elintarvikkeita, niiden olisi:

• ota yhteyttä paikalliseen terveysviranomaiseen ja ilmoita asiakkailleen mahdollisesta altistumisesta Salmonellalle.
• pese jääkaapin sisäseinät ja hyllyt, leikkuulaudat ja työtasot sekä välineet, jotka ovat saattaneet joutua kosketuksiin saastuneiden elintarvikkeiden kanssa; puhdista ne sitten liuoksella, jossa on ruokalusikallinen kloorivalkaisuainetta, litraan kuumaa vettä; kuivaa puhtaalla liinalla tai paperipyyhkeellä, jota ei ole aiemmin käytetty.
• pese ja puhdista vitriinit ja pinnat, joita käytetään mahdollisesti saastuneiden elintarvikkeiden säilyttämiseen, tarjoamiseen tai valmistamiseen.
• pese kädet lämpimällä vedellä ja saippualla puhdistuksen ja puhtaanapidon jälkeen.
• suorittaa käsittelyssä käytettävien leikkuulautojen ja astioiden säännöllistä säännöllistä puhdistusta ja puhdistusta ristikontaminaation todennäköisyyden minimoimiseksi.

Mitä Muuta Kuluttajien Pitäisi Tehdä?

• ihmisten tulee kääntyä terveydenhuollon tarjoajansa puoleen, jos he epäilevät saaneensa salmonellatartuntaa muistuttavia oireita.
• kuluttajien tulisi noudattaa näitä ohjeita elintarvikkeisiin liittyvien sairauksien ehkäisemiseksi:
  • pese jääkaapin sisäseinät ja hyllyt, leikkuulaudat ja työtasot sekä välineet, jotka ovat saattaneet joutua kosketuksiin saastuneiden elintarvikkeiden kanssa; puhdista ne sitten liuoksella, jossa on ruokalusikallinen kloorivalkaisuainetta, litraan kuumaa vettä; kuivaa puhtaalla liinalla tai paperipyyhkeellä, jota ei ole aiemmin käytetty.
  • pese ja puhdista pinnat, joita käytetään mahdollisesti saastuneiden tuotteiden tarjoamiseen tai säilyttämiseen.
  • pese kädet lämpimällä vedellä ja saippualla puhdistuksen ja puhtaanapidon jälkeen.
  • ihmisten, joilla on lemmikki, tulee olla erityisen varovaisia ristikontaminaation välttämiseksi valmistaessaan lemmikkinsä ruokaa. Muista poimia ja pese ruoka-astiat heti, kun lemmikit ovat syöneet, ja estää lapsia, vanhuksia, ja muita ihmisiä, joilla on heikko immuunijärjestelmä käsittelystä tai altistuvat ruokaa tai lemmikkejä, jotka ovat syöneet mahdollisesti saastunutta ruokaa.
• kuluttaja voi myös tehdä vapaaehtoisesti elintarvikkeeseen liittyvän ilmoituksen, valituksen tai haitan (sairaus tai vakava allerginen reaktio).

aikaisemmat päivitykset

24. huhtikuuta 2019

Yhdysvaltain elintarvike-ja lääkevirasto (FDA) tutkii yhdessä CDC: n (Centers for Disease Control and Prevention) ja osavaltion ja paikallisten kumppaneiden kanssa Salmonella Carrau-tautitapausta, joka liittyy valmiiksi leikattuihin melonituotteisiin. Nämä tuotteet sisältävät cantaloupea, hunajamelonia tai vesimelonia, tai ne voivat olla joidenkin tai kaikkien näiden melonien ja muiden valmiiksi leikattujen hedelmien sekoituksia.

huhtikuuta 2019 Caito Foods, LLC, Indianapolis, Ind., takaisinkutsutuotteet, jotka sisältävät valmiiksi leikattuja meloneja, koska ne ovat mahdollisesti salmonellan saastuttamia. Lisäksi CAITO Foods, LLC keskeytti väliaikaisesti näiden tuotteiden valmistuksen ja jakelun. Salmonella Carrau on harvinainen Salmonellatyyppi, mutta sitä on tavattu historiallisesti tuontimeloneissa. Caito Foods, LLC: n raporttien mukaan maahantuotuja meloneja käytettiin epäillyissä valmiiksi leikatuissa melonituotteissa.

FDA: n ja Indianan viranomaiset tutkivat ja tutkivat edelleen caito Foods, LLC: n tuotantolaitosta, jossa nämä melonit leikattiin ja pakattiin, mukaan lukien näytteiden kerääminen laboratorioanalyysiä varten. FDA jatkaa myös traceback-tutkimustaan, jossa tutkitaan toimitustietoja ja yritetään tunnistaa näiden melonien erityinen lähde.

April 12, 2019

Caito Foods, LLC, of Indianapolis, Ind., on vetänyt takaisin tuotteita, jotka sisältävät valmiiksi leikattuja meloneja, koska ne ovat mahdollisesti salmonellan saastuttamia. Lisäksi CAITO Foods, LLC on väliaikaisesti keskeyttänyt näiden tuotteiden valmistuksen ja jakelun.

FDA työskenteli CDC: n ja valtion kumppaneiden kanssa jäljittääkseen valmiiksi leikattujen meloniseosten jakelun yksittäisiltä potilailta takaisin caito Foods, LLC: lle. FDA jatkaa myös traceback-tutkimustaan selvittääkseen näiden melonien erityisen lähteen. Salmonella Carrau on harvinainen Salmonellatyyppi, mutta sitä on tavattu historiallisesti tuontimeloneissa. Caito Foods, LLC: n raporttien mukaan maahantuotuja meloneja käytettiin epäillyissä valmiiksi leikatuissa meloniseoksissa. FDA: n traceback-tutkimus tutkii rahtikirjoja selvittääkseen melonien alkuperämaata ja, jos mahdollista, viljelylaitosta.

FDA: n ja Indianan viranomaiset tarkastavat ja tutkivat parhaillaan ja keräävät näytteitä laboratorioanalyysiä varten caito Foods, LLC: n tuotantolaitoksessa, jossa nämä melonit leikattiin ja pakattiin.

CAITO Foods, LLC liittyi vuonna 2018 vastaavanlaiseen taudinpurkaukseen, joka koski Salmonella Adelaidea valmiiksi leikatuissa melonituotteissa.

Walmartin johto ilmoitti FDA: lle, että myymälöitä ohjeistettiin 4/11/2019 poistamaan kaikki palautetut tuotteet, jotka caito Foods, LLC pakkasi.