vegaaniset aamupalan Viljamaljat

5 vegaanisia, Make-Ahead – Aamuviljakulhoja tarjoiltiin erilaisilla täytteillä kiireisille arkiaamiaisille. Terveellinen, gluteeniton ja vegaaniksi muuntautuva.

Saanko olla pienin naula universumin talossa, pieni mutta hyödyllinen.
~Mary Oliver~

herään ennen aamunkoittoa useimpina aamuina, luonnollisesti herään aamuviideltä, kun maailma on vielä huseerattu ja pimeä. Lämmitän kattilan liedellä ja sytytän tulen tai kynttilän, riippuen siitä, mitä sää vaatii. Höyryävä Kahvimuki kädessä ja välkkyvä tulivalo vietin ensimmäisen tunnin vanhojen ystävien – rumin, Mary Oliverin ja Rilken-luona, kun katselimme auringon hiljalleen nousevan. Ne muistuttavat minua tuntemaan. Kaikki. Syvästi. Nämä aamut tihkuvat minuun, ne ruokkivat ja ravitsevat minua, paljon enemmän kuin ruoka koskaan voisi.

mutta täytyy syödä ja nämä aamun Viljamaljat ovat taivaan lahja. Tässä on tapa valmistella viikon verran aamiaiskulhoja sunnuntaina, sitten palvella sitä 5 eri tavalla viikon aikana.

jos olet kuten minä, sinulla on luultavasti paljon erilaisia jyviä ruokakomerossasi. Käytetään ne loppuun! Kulhot tehdään kokojyvästä, 3-5 annosta, keitetään eteenpäin, säilytetään sitten jääkaapissa koota ja syödä viikon aikana monin eri tavoin. Esimerkiksi tällä viikolla valitsin yksinkertaisesta syystä kvinoan. Viime viikolla se oli tattari. Viikkoa aiemmin, millet. Keitin sen verran, että tein 5 aamiaiskulhoa ja säilytin kypsennetyt jyvät jääkaapissa. Joka aamu vedin esiin kupillisen jyviä, joiden päällä oli erilaisia täytteitä ja kaadoin päälle lämmitettyä mantelimaitoa. Niin nopeaa, helppoa ja herkullista. Tässä on vain muutamia tapoja lääkäri nämä ylös – ja tiedän, että keksit omia luovia muunnelmia-Jaa nämä alla kommentteja lisää inspiraatiota kaikille lukijoillemme.

tässä on Almond Joy Bowl. Täysjyväviljan päällä on kookoshiutaleita, paahdettuja manteleita ja kaakaonibsejä. Älkää erehtykö – kaakaonibsit eivät ole suklaalastuja. Ne ovat suklaata puhtaimmillaan, ennen kuin mitään muuta lisätään, kuten sokeria tai rasvoja. Niissä on voimakkaan syvä suklainen maku samanlainen kuin paahdetuissa kahvipavuissa-hieman kitkerä ja herkullisen rohkea, hyvä rakenne ja rouskuva. Rakastan sitä luonnollista energiaa, jota saan pitkinä pitopalvelupäivinä.

laita ALMOND JOY BOWL päälle lämmintä mantelimaitoa ja hieman hunajaa – herkullista ja energisoivaa.

seuraava aamukulho on vaahterakurpitsa-pekaanipähkinä-Aamukulho, joka sopii täydellisesti syksyyn.

täysjyväviljan päällä on paahdettua kurpitsaa, kanelia, pellavan siemeniä, pekaanipähkinöitä, lämmitettyä mantelimaitoa ja vaahterasiirappia. Kodikas ja herkullinen.

seuraava on Superfood-Aamukulho, jossa on goji-marjoja, tuoreita marjoja, kurpitsansiemeniä, kookos-ja lämmitettyä mantelimaitoa. Goji-marjoja, jos ne ovat tuntemattomia, on nautittu yli 2000 vuotta perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Niitä voi syödä kourallinen, tai lisätä kauraa, keksejä, trail mix ja paljon muuta. Ne sisältävät runsaasti antioksidantteja sekä yli 20 vitamiinia ja kivennäisaineita ja niissä on yllättävän paljon proteiinia. Täydellistä aamuenergiaa.

seuraava on suolainen . . . . avokadolla, vihanneksilla ja tomaateilla. Lisää halutessasi ituja ja yrttejä.

tai päälle onnellista munaa! Lisää Sriracha.

Pehmeä lämmin keltuainen pukee jyviä.

käytä näitä hyppäyspisteenä omiin herkullisiin luomuksiisi.

pieni ilmestys – ennen minulla oli tapana kyyristellä, kun kylmää maitoa kaadettiin kauran tai jyvien päälle. En voinut sietää sitä. Lämmennyt mantelimaito muutti kuitenkin kaiken. Olen virallisesti fani.

nämä kulhot eivät ole vain pakattavia ja helppoja ottaa mukaan matkalle – ne sopivat mainiosti porukalle.

vain jyvät valmiiksi, ja anna ihmisten koota oma kulhonsa hyvästä raaka-ainevalikoimasta. Kuin Aamukulhobaari.”Tajuatko? 😉 Helppo tapa ruokkia suuri kokoontuminen . . . .

hyvää herkullista aamua ystävät!

s.

Facebook iconprint print iconsquares squares icon