vegaaniset kampasimpukat sitruuna-valkosipulivoissa

jos et ole koskaan aiemmin syönyt vegaanisia kampasimpukoita, olet todellinen herkku.

vegaanisilla kampasimpukoilla on itse asiassa melko samanlainen rakenne kuin oikeilla kampasimpukoilla ja ne on melko helppo valmistaa.

ne myös nostavat minkä tahansa lautasen pystyyn ja niitä voi lautailla aika lailla miten haluaa. Näytän sinulle kolme tapaa lautasella ja palvella niitäkin.

vegaaniset kampasimpukkani keitetään suolaisessa sitruuna-valkosipulivoissa ja niiden päällä on tuoretta basilikaa.

maukkaiden vegaaniruokien avain on maustaa ja kypsentää ne samalla tavalla kuin lihaisat.

eli maustamisessa ei kannata pihistellä. Jos tavalliset kampasimpukat kypsennetään suolaisessa voissa, miksi et kypsentäisi omaasi Vegaanivoissa ja valkosipulissa samalla tavalla?

se maistuu hämmästyttävältä ja on julmuutta vailla!

tapa tehdä kampasimpukoista vegaanisia on käyttää kuningasosterisieniä.

nyt kuningasosterisieniä voi olla vaikea löytää asuinpaikasta riippuen.

ne ovat hyvin suosittuja joillakin alueilla ja eivät niinkään toisilla.

jos et löydä läheltäsi yhtään, suosittelen tarkistamaan, onko lähistöllä aasialaisia markkinoita tai suurtilallisia. Soita ja kysy!

jouduin ajamaan 40 minuuttia kotiseudullani sijaitsevalle suurelle aasialaiselle torille hankkiakseni king oyster-sieneni, koska ne eivät ole niin suosittuja Floridassa.

kummin tahansa, kuningasosterivinokkasimpukoiden tekeminen on lopulta täysin sen arvoista.

tulet hämmästymään, miten tämä resepti tulee ulos ja aiot käyttää sitä tehdäksesi vaikutuksen kaikkiin ystäviisi!

miten valmistat King Oyster-sienet kampasimpukoille

jos et ole tuttu, king oyster-sienet ovat kirjaimellisesti valtavia, kuin käden kokoiset!

niiden koko vaihtelee ”melko suuresta sieneksi” ”legit massive” – muotoon ja ne ovat varsin vaikuttavia.

tämän vuoksi kuningasosterisienet ovat niin hyviä kampasimpukoiden valmistukseen.

käytät sienten valtavaa vartta kampasimpukoiden muotoiluun.

toisin kuin useimmilla sienillä, kuningasosterisienillä on erittäin kova varsi, joka on kypsennettynä mehevä. Se ei ole lainkaan kuin portobellosieni tai tavallinen valkoinen nappisieni.

valmistaaksesi kuningasosterivinokkasimpukkasi, viipaloi varret noin sentin paksuisiksi paloiksi.

kun varren liian kapeaan osaan pääsee, katkaisu loppuu.

king oyster-sienesi koosta riippuen saat todennäköisesti 1-3 kampasimpukkaa per sieni.

silloin kannattaa leikata poikittain jokaisen varren palasen tasaisesta ylä-ja alaosasta.

tämä auttaa sinua luomaan aidon ”kampasimpukka-ilmeen” ja auttaa sieniäsi imemään makuja ruoanlaiton aikana.

aloita leikkaamalla hieman terävällä veitsellä. Et halua leikata kokonaan läpi, vain tarpeeksi tehdä suunnittelu. Sitten hieman bias, leikkaa vastakkaiseen suuntaan.

taas varo, ettet leikkaa kokonaan läpi!

ja se siitä! Ristijälkien leikkaaminen vegaanisiin kampasimpukoihin on itse asiassa varsin tyydyttävää, sillä ne alkavat saada kampasimpukoiden muodon, jonka saatat tunnistaa!

miten tehdä vegaanisia kampasimpukoita

nyt kun valmistit king oyster-sienet, on aika tehdä kampasimpukat!

niitä voi maustaa ja valmistaa miten haluaa! Kokeile minun tavallani kerran,ja sitten olet vapaa muuttamaan sitä!

kulhossa kannattaa sekoittaa vettä, valkoista misotahnaa, soijakastiketta, suolaa ja rakeita.

jos haluat äyriäismaun, sinun on oltava varma, että lisäät rakeet tai muuten siitä ei tule tavallisten kampasimpukoiden makua.

jos et ole merenelävien ystävä ja haluat silti maistuvaa ruokaa, jätä rakeet pois!

Levärakeet ovat itse asiassa sinulle hyvin terveellisiä ja voit löytää Levärakeita Amazonista tai paikallisesta luontaistuotekaupasta.

eksyn!

joten liota king oyster-herkkusieniä miso/tamari/vesi/rakkolevä-seoksessa. Voit liottaa niitä noin 5-10 minuuttia tai jos sinulla on vähän aikaa, vain valella ne ja laita ne pannulle.

voitele paistinpannu öljyllä ja paista sienet kullanruskeiksi.

varo polttamasta vegaanisia kampasimpukoita. Jos lämpö on liian korkea, tämä tapahtuu melko nopeasti!

kääntele kampasimpukoita muutaman kerran kypsennyksen aikana, mutta älä ylikypsennä.

heti kun ne ovat kullanruskeita, ne ovat valmiita!

sulata vegaanivoi samassa pannulla ja lisää valkosipuli. Keitä, kunnes valkosipuli on tuoksuvaa.

Minulla on jopa kotitekoisen Vegaanivoin resepti, jos haluaa tehdä itse.

sekoita joukkoon loput voi ja sitruunamehu. Sekoita joukkoon tuore basilika ja sekoita.

ja se siitä! Teit juuri vegaanisia kampasimpukoita!

miten tarjoilla vegaanisia kampasimpukoita

king oyster mushroom-kampasimpukoita on melko helppoa!

niitä voi tarjoilla samalla tavalla kuin tavallisia mereneläviä. Riisiä, pastaa, valkosipulileipää ja paljon muuta.

rakastan näitä kampasimpukoita kermaisen vegaanisen Alfredon päällä! Se tekee niin ihana lisä pasta ja todella yllättää ystäväsi.

jos todella haluat päästä lankutukseen, voit tarjoilla vegaaniset kampasimpukat tryffelihernesoseen päällä.

laita herneet, suola, valkosipuli ja tilkka tryffeliöljyä ruoanvalmistuskoneeseen ja sekoita tasaiseksi.

jos hernesose on paakkuista eikä tasaista, lisää vettä 2 ruokalusikallista kerrallaan, kunnes se on levittynyt hummuksen tavoin.

nämä ovat kaksi helppoa ja herkullista tapaa, joilla voit tarjoilla vegaanisia kampasimpukoita!

Kokeilitko tätä reseptiä?

jos on, haluaisin pitää yhteyttä! Nautin siitä, että näen kuvia ja kommentteja tekemistäsi resepteistä! Voit seurata minua Instagram ja minä repostan teidän herkkuja minun tarinoita ja kommentoida sitä myös! Tägää minut vain @wowitsveggie ja hashtag #wowitsveggie. En malta odottaa, mitä tienaat!