A recent study published in Journal of Agricultural and Food Chemistry suggests tannin compounds found in cranberries, pomegranates, grapes and cacao may slow the digestion of Star.Alimentos ricos em amido como batatas, massas e arroz causariam tipicamente um pico dramático no açúcar no sangue, particularmente entre os diabéticos, que o consumo de airelas parecia mitigar.
o estudo, realizado por pesquisadores do Army Natick Soldier Research, Development and Engineering Centre, James Madison University, Rutgers University e Ohio State University sobre uma série de alimentos, descobriu que as airelas eram o inibidor mais significativo das enzimas digestoras de amido.
o ponto interessante a considerar é que a abordagem atual para o controle médico do açúcar no sangue é inibir o desempenho de enzimas específicas que estão envolvidas na digestão do amido. No entanto, medicamentos que fazem isso pode levar efeitos colaterais negativos, provocando diarréia e outros problemas intestinais. Este estudo mostra que as airelas podem induzir a mesma acção que a medicação, sem os efeitos secundários associados.
devido ao seu elevado nível de açúcares naturais, muitos frutos normalmente aumentam os níveis de açúcar no sangue, e são muitas vezes evitados pelos diabéticos. Parece cranberries, no entanto, seguido de romãs e uvas, são uma escolha muito mais segura.
um estudo realizado em 2008 e publicado em” Diabetic Medicine ” que analisou a eficácia dos suplementos de arando mostrou que eles pareciam baixar o colesterol, enquanto tendo um efeito neutro nos níveis de açúcar no sangue em pacientes que tomam medicamentos para baixar a glicose. No entanto, outro estudo no mesmo ano publicado no Journal of Food Science descobriu que beber suco de cranberry não adoçado ajudou diabéticos tipo 2 a evitar um aumento significativo de açúcar no sangue. Embora as provas estejam longe de ser conclusivas, as airelas parecem ser benéficas para o controlo do açúcar no sangue, particularmente quando se come alimentos ricos em amido, e seguros para os diabéticos desfrutarem.
