Renouvellement des protéines

En biologie cellulaire, le renouvellement des protéines fait référence au remplacement des protéines plus anciennes lorsqu’elles sont décomposées dans la cellule. Différents types de protéines ont des taux de rotation très différents.

Un équilibre entre la synthèse des protéines et la dégradation des protéines est nécessaire pour une bonne santé et un métabolisme normal des protéines. Plus de synthèse que de dégradation indique un état anabolique qui construit des tissus maigres, plus de dégradation que de synthèse indique un état catabolique qui brûle les tissus maigres. Selon D.S. Dunlop, le renouvellement des protéines se produit dans les cellules du cerveau de la même manière que toutes les autres cellules eucaryotes, mais que « la connaissance de ces aspects du contrôle et de la régulation spécifiques ou propres au cerveau est un élément essentiel pour comprendre le fonctionnement du cerveau. »

On pense que le renouvellement des protéines diminue avec l’âge chez tous les organismes sénescents, y compris les humains. Il en résulte une augmentation de la quantité de protéines endommagées dans le corps.