Tamarindo: Découvrez tous les bienfaits qu’il procure à votre corps

pour l’instant, le Mexique est l’un des plus grands producteurs et consommateurs de tamarin au monde, ce fruit appartient à un arbre originaire d’Afrique tropicale, plus précisément du Soudan, qui s’étend du Cap-Vert au Yémen et à Oman, et est arrivé dans notre pays de manière naturelle par l’intermédiaire des Espagnols, qui l’ont introduit, comme beaucoup d’autres aliments, dans le Nouveau Monde au cours du XVIe siècle .

Cette plante provient de la famille des légumineuses, c’est un fruit à pulpe brune ou brun foncé au goût doux-amer qui se trouve à l’intérieur d’une longue gousse incurvée mesurant entre 10 et 15 centimètres de long. Sa période de récolte se situe entre janvier et avril, selon la région où il a été planté, car tous ne mûrissent pas de la même manière, ce qui représente un avantage pour le commercialiser, car chaque arbre change la saveur de son fruit.

Au Mexique, nous consommons de grandes quantités de ce fruit, non seulement pour boire l’eau préparée avec, mais aussi dans des préparations avec du piment pour des bonbons, ou comme ingrédient dans certains plats de notre gastronomie. Et c’est que peu le savent, mais le tamarin présente de nombreux avantages pour notre santé, alors cette fois, nous vous parlons de tout ce que vous manquez lorsque vous ne le consommez pas.

Avantages du tamarin

Le tamarin est un fruit très nutritif, car pour 100 grammes, il fournit environ 239 kilocalories, 56.7 grammes de glucides, 2,3 grammes de protéines, 20 grammes de fibres et 0,6 gramme de matières grasses, de sorte que dans un premier temps, nous pouvons dire qu’il fournit de l’énergie sans nous faire prendre du poids; mais en plus, il contient des minéraux importants tels que le calcium, le fer, le potassium, le magnésium, le zinc, le phosphore et le sodium, ainsi que des vitamines des groupes B, C et E.

la plupart des gens savent que l’un des principaux avantages du tamarin est qu’il s’agit d’un laxatif naturel, car il aide à nettoyer le corps, à éliminer les toxines et déchets de forme naturelle; cela est également dû à ses propriétés non seulement laxatives, mais diurétiques, c’est-à-dire qu’il facilite l’élimination de l’urine et, grâce à cela, c’est un aliment idéal pour la perte de poids, bien qu’il doive être consommé avec modération et pour les patients rénaux avec prudence.

D’autre part, sa pulpe se distingue par sa teneur élevée en thiamine ou en vitamine B1, qui aide les cellules à convertir les glucides en énergie et les fournit à tout le corps, en particulier au cerveau et au système nerveux; c’est également une vitamine essentielle qui garantit le bon fonctionnement du système digestif, des muscles et des nerfs; tandis que le manque de cette vitamine peut provoquer faiblesse, fatigue, psychose et dommages neurologiques.

Le tamarin est également riche en vitamine C, un antioxydant qui aide à renforcer notre système immunitaire et à améliorer l’apparence de notre peau, en plus d’aider à guérir les plaies et à former des tissus cicatriciels, ainsi qu’à réparer et à maintenir le cartilage, les os et les dents sains; bien que sa teneur en vitamine E, c’est un autre antioxydant puissant qui protège les tissus corporels des dommages causés par les radicaux libres et qui renforce le système immunitaire.

Il contient également une grande quantité de potassium qui aide le tissu musculaire et la santé cardiovasculaire, tandis que son apport important en fer est responsable du transport de l’oxygène dans le sang, donc en le consommant, nous évitons l’anémie. Ce fruit a des propriétés anti-inflammatoires, donc non seulement sa pulpe, mais aussi ses fleurs et ses feuilles sont utilisées pour améliorer l’inconfort articulaire et d’autres douleurs inflammatoires.

La consommation de tamarin augmente l’appétit, il est donc bon pour ceux qui ont des troubles de l’alimentation, mais diminue également les flatulences et les problèmes d’estomac; pendant ce temps, certaines recherches ont prouvé que sa consommation régule le taux de cholestérol sanguin, ainsi que la pression artérielle.

Pour tout cela, le tamarin a également été utilisé en médecine traditionnelle, qui profite de ses propriétés laxatives, diurétiques, astringentes, antipyrétiques et antiseptiques, tout en utilisant ses branches, racines, feuilles, graines et fruits pour élaborer des remèdes contre les maladies du foie, la fièvre, l’asthme, l’intoxication alcoolique et les problèmes digestifs.