Granada Food Guide: 13 Must-Try tapas bares e restaurantes

para ser honesto, Granada nem sequer estava no nosso radar.Tínhamos a nossa visão voltada para Valência até que um blogueiro espanhol que conheci no Sri Lanka me convenceu do contrário. Segundo ela, não havia nada em Valência que não pudéssemos encontrar em Espanha. Ela aconselhou – nos a ir para Granada, e principalmente por uma razão-A Alhambra.Estou feliz por termos seguido o conselho dela porque A Alhambra foi realmente espectacular. Mas havia outra coisa nesta cidade que nos fez apaixonar ainda mais por ela – as tapas. Especificamente, as tapas grátis.Visitamos mais de dez cidades e vilas na Espanha, mas Granada foi o único lugar onde servimos tapas grátis com cada ordem de bebida. Uma bebida, é igual a um prato de tapas. E também não estou a falar de um prato de nozes ou pretzels. Estou a falar de verdadeiras tapas espanholas como albondigas, boquerones, alcachofas e paella.

para pessoas como nós que apreciam um copo frio de cerveja ou vermut tanto quanto comida, esta cidade se sentia muito como casa.

Além de ser delicioso, não há realmente nada de especial ou exclusivo sobre o tapas em Granada. O que o torna diferente, é a cultura.

a menos que você queira, você nunca tem que encomendar tapas em Granada porque um pequeno prato de tapas vem de graça com cada pedido de bebida. Pede um pequeno copo de Cerveja, e terás um pequeno prato de tapas. Pede um copo maior e terás um prato maior. Pede uma segunda cerveja no mesmo bar e ser-te-á servido um tipo diferente de tapas. Teoricamente, pode passar vários dias em Granada sem ter de pedir comida. Como turistas ignorantes, cometemos o erro de encomendar tapas à la carte na nossa primeira refeição e acabamos com uma conta maior e muita comida.Aprendemos e rapidamente nos ajustamos depois disso, passando a maior parte da nossa estadia apenas pedindo bebidas e enchendo-nos de prato após prato de tapas grátis. Estávamos sempre satisfeitos.Na verdade, o nosso anfitrião da homestay disse-nos que todos os bares locais autênticos servem tapas grátis com cada bebida. Se um lugar tentar acusá-lo por isso, então eles são uma Armadilha de turistas montada para enganar pessoas não-locais.

para ajudá-lo a ficar longe de qualquer armadilha turística, eu compilei esta lista de treze dos melhores bares e restaurantes de tapas De Granada, todos os quais foram encontrados através de pesquisa ou recomendações e vetado com copa após copa da cerveza espanhola gelado.

pode referir-se ao mapa no fundo deste post para o ajudar a encontrá-los. Saúde!

as melhores TAPAS de GRANADA

este é o lugar que mencionei acima, onde tivemos a nossa primeira refeição e cometemos o erro de encomendar tapas porque estávamos tão entusiasmados por estar na cidade. Tudo o que pedimos foi fantástico, mas não havia necessidade de fazê-lo, porque você pode obter grandes tapas em Granada de graça!Eu estava aqui com a Ren e o primo dela, por isso, este delicioso prato livre de peixe frito estava destinado a três. Eram suaves e suculentos com a quantidade certa de massa.

Note o tamanho da caña de cerveja no fundo. Dependendo da barra, você pode obter diferentes tamanhos de cerveza que variam de um pequeno vidro ou caña a um pinta maior (pinta) por cerca de EUR 2-3.Recebíamos sempre apenas um ou dois cañas de cerveja num lugar antes de nos mudarmos para o outro. Fazer isso permitiu-nos visitar dois ou três bares e experimentar uma gama de tapas em cada refeição.

um prato de manteiga saborosa e cogumelos alho também bom para três. As doses correspondem ao tamanho da sua bebida.Tapas no Bar Los Diamantes, em Granada, Espanha, 5832, 7093, paella acabada de cozinhar para desfrutar com a minha terceira caña de cerveja. Eu fui o único entre nós que bebeu uma terceira cerveja, por isso, isto pode ter sido servir para uma.

estes quatro pratos seguintes foram todos os tapas que pedimos uma la carte. Bar Los Diamantes é conhecido por seus frutos do mar, então temos esta mídia (1/2) ordem de chipirones fritos ou lula bebê frito. Polvilhados com limão, estes eram crocantes, deliciosos e perfeitos com a nossa cerveja.

meia ordem dos meus navajas favoritos ou amêijoas de lâmina cozidas em azeite, alho e salsa. A maioria, se não todas as tapas em Granada e Espanha estão disponíveis em metade (mídia) ou inteiro (ración) pedidos.

Ren ficou excitada quando viu outra mesa apreciando estes, então ela pediu um prato para nós também. Alguma ideia do que são? São molejas (EUR 9) ou pâncreas, que é o termo culinário para a glândula timo ou pâncreas de vitela ou cordeiro.Eram deliciosos, com uma textura macia e aveludada semelhante ao cérebro. És tão fã de vísceras como nós?

Não tenho a certeza se eles fornecem isto a todas as mesas, mas o nosso barman deu-nos estes discos densos de pão de cebola de alho em casa. Ele deve ter pensado que estávamos esfomeados com base no que pedimos. Ha!

Bar Los Diamantes é pequeno, mas é um dos mais populares bares de Tapas Granada, por isso, estar preparado para ficar. Foi facilmente o bar mais movimentado que visitámos em Granada.

Bodegas Castañeda

aprendemos a partir de um erro nosso na Barra de Los Diamantes e parou de pedido de tapas à la carte. Como Bar Los Diamantes, Bodegas Castañeda também é um dos mais populares e altamente classificados bares de Tapas De Granada.

tivemos duas rodadas de bebidas, a primeira com estas placas de albondigas ou almôndegas espanholas encharcadas em um rico molho de tomate. São muito menores que as almôndegas italianas e tipicamente feitas com carne de porco, carne, ou vitela, ou qualquer combinação dos três.Não deixes que a imagem te engane. Eles parecem grandes por baixo, mas tudo era tapas-pequenos pratos e garfos, cañas de Cerveja e vermút, e deliciosos albóndigas cada um com cerca de uma polegada de diâmetro.Como tapas, apaixonámo-nos também por vermutes espanhóis. É um vinho enriquecido e aromatizado e o aperitivo mais popular da Espanha, tipicamente apreciado antes do almoço para aguçar o apetite.

a minha segunda caña de cerveja veio com este prato de frango e pimentos com molho de tomate. Fez-me lembrar um prato Filipino chamado chicken afrita, que se acredita ter sido introduzido pelos espanhóis. Como os albondigas, foi servido com um pequeno pedaço de pão macio para limpar o molho.

Bar Casa Julio

ao virar da esquina da Bodegas Castañeda é Bar Casa Julio, um lugar minúsculo conhecido por servir algumas das melhores tapas de marisco em Granada. Teríamos apenas uma rodada de bebidas aqui, que foi servida com este prato de peixe frito com algum tipo de salada.Como as pepitas de peixe do Bar Los Diamantes, estas eram deliciosas, suculentas e suculentas e perfeitas com a queixada crocante.

La Riviera

este foi o terceiro bar de tapas que visitamos para o almoço naquele dia, depois Bodegas Castañeda e Bar Casa Julio. A maioria das barras de Tapas De Granada não permite que você escolha quais tapas para obter com a sua bebida, Mas La Riviera é um dos poucos que fomos para que faz. O barman fez-nos escolher entre o menu à la carte e escolhemos este croqueta e bocadillo.Croqueta é uma Croqueta espanhola com um molho de bechamel espesso. Eles são um prato popular de tapas e podem ser preenchidos com uma variedade de ingredientes como jamon, frango, cogumelo ou bacalhau. A croqueta de La Riviera foi servida com batatas fritas e pão.Bocadillo é um tipo de sanduíche Espanhol feito com uma baguete. La Riviera oferece diferentes tipos de bocadillo em seu menu, mas eu fui com este clássico jamon serrano y queso.Adoro Jamon e bocadillos de queijo e tive – os muitas vezes em toda a Espanha. A mastigação da baguete e a salidez do presunto curado é reconfortante e delicioso, e algo que você pode desfrutar no caminho.

dê uma boa olhada nesta foto. Consegues ver onde as torneiras estão ligadas? Essa armadura é a peça central da barra e literalmente o sangue vital de La Riviera.

La Riviera fica a um quarteirão de Bodegas Castañeda. Você pode facilmente visitar estes últimos três bares de Tapas Granada em uma ou duas horas para ter tapas e jogar de volta alguns cañas como nós fizemos.Como muitos dos lugares desta lista, La Riviera é um certificado TripAdvisor de excelência com uma classificação estelar de 4,5 estrelas.

La Riviera

Endereço: Calle Cetti Meriem, 7, 18010 Granada, Espanha
Horário de Funcionamento: 12:30H-12:30H, diariamente

Los Manueles

Los Manueles está localizado na esquina do Bar Casa Julio, assim você pode ter mais de tapas aqui se você ainda estiver com fome depois de comer em três barras anteriores. De todos os relatos, eles são uma lenda em Granada, aberta desde 1917 e famosa por seus croquetas gigantes que muitos sentem ainda são os melhores da cidade.

os croquetas em Los Manueles são realmente enormes, aproximadamente do tamanho de uma batata. Tinha um exterior amassado e estava cheio de molho de bechamel cremoso. Prefiro mais puré de batata nos meus croquetes para que estes croquetes cheios de bechamel em Granada sejam novos para mim.

havia cinco pessoas no nosso grupo hoje em dia, por isso, para as nossas tapas grátis, deram-nos este prato generoso de rabo de toro ou guisado de rabo Espanhol. É feito com rabo-de-boi que é estufado durante horas até que a carne fique mole.Somos grandes fãs de oxtail por isso gostámos deste prato. Não pudemos deixar de pedir um cesto de pão para aspirar todo aquele molho.Curiosamente, rabo de toro tem suas raízes aqui na Andaluzia, onde foi preparado após lutas de Touros. A tradição e o prato espalharam-se a outras partes de Espanha e tornaram-se especialmente populares em Madrid, onde as lutas de touros ainda são aparentemente uma coisa.

Para ser honesto, nós comemos em Los Manueles por causa de sua croquetas, mas todos nós encontrado para ser desanimadora. Nós gostávamos mais da rabo de toro.

La Botilleria

La Botilleria é outro popular estabelecimento que parece mais perto de um bom restaurante, sentar-down de um bar, mas eles têm uma seção para trás reservado para os clientes que apenas querem ter tapas.Ainda estávamos com fome depois de ver um excelente espectáculo de flamenco em Zambra María La Canastera, por isso parámos aqui para beber uns copos e alguns pratos antes de terminar a noite.Para as nossas tapas grátis, deram-nos hambúrgueres ou mini-hambúrgueres com cebolas caramelizadas e batatas fritas.Como a Andaluzia é a casa de rabo de toro, não podíamos deixar Granada sem tê-la de novo. Ordenámos ao rabo de toro a la carte que partilhasse entre cinco pessoas.A versão de La Botilleria pode ter sido ainda melhor do que a anterior. Parecia mais rico e mais desenvolvido em sabor, como se tivesse sido deixado para cozinhar por mais tempo. Estava delicioso.

Taberna La Tana

este foi um dos restaurantes apresentados no episódio de Granada de partes desconhecidas com o falecido grande Anthony Bourdain. É um pequeno bar que eu leio que fica lotado, por isso certificámo-nos de tomar algumas bebidas aqui assim que estivessem abertas para o almoço.

tivemos duas rodadas de bebidas em La Tana, a primeira emparelhada com estas tapas interessantes de morcilla ou pudim preto espanhol. Já comemos salsichas de sangue muitas vezes, mas não pudim de sangue.Espalhado em pão macio e polvilhado com pinhões, tem sabor suave, mineral e um pouco picante. É delicioso e uma das experiências mais memoráveis de Granada tapas que tivemos nesta viagem.

a nossa segunda rodada de bebidas foi servida com fatias de salame, azeitonas e fatias de tomate em pão. Menos exótico, mas igualmente agradável.Os copos são cortados nesta imagem, mas o da esquerda, o mais escuro, contém tinta de verano, que é uma bebida popular à base de vinho semelhante à sangria. É feito com partes iguais de vinho tinto de mesa e refrigerante.

Taberna Malvasia

ao virar da esquina de Taberna La Tana é Taberna Malvasia, que felizmente para nós também estava servindo morcillatapas naquele dia. Não é fixe? Entalado num rolo, parecia mais picante e mais pronunciado de sabor do que a morcilla de La Tana. Ambos foram excelentes.

Pasteleria Lopez-Mesquita

Como você pode dizer seu nome, este não é um bar de tapas, mas de uma pastelaria, muito local e visitado por poucos turistas. Queríamos comer aqui, porque li algures que eles tinham um bom “piononos”.Os Piononos são pequenos bolos cilíndricos cobertos com creme torrado. Temo-los nas Filipinas, por isso ficámos entusiasmados quando soubemos que foram inventados em Santa Fé, uma pequena cidade perto de Granada.No entanto, não estava no menu desta pasteleria. Quando Ren pediu um, o servidor deu-lhe um olhar confuso antes de finalmente entender o que ela queria.Ele então saiu pelas traseiras e trouxe de volta um pionono, que Ren disse que era muito bom. Já tinha desaparecido quando cheguei, por isso, infelizmente, não consegui tirar uma fotografia.

eu não sei qual era o acordo com o pionono então eu pedi churros con chocolate em vez disso.

Churros con chocolate, um dos mais amados bolos de toda a Espanha. Ren não estava delirando sobre o pionono então eu não me dei ao trabalho de procurá-lo novamente, mas se você estiver interessado, então você vai encontrá-los à venda em muitas lojas em Granada.

Bar Poë

este foi um dos bares de tapas que eu estava mais animado para visitar em Granada. Parecia ter ótimas críticas por todo o lado com as pessoas elogiando seus tapas por ser alguns dos mais únicos na cidade.

pertence e é operado por uma expatriada britânica e sua esposa Angolana. Juntos criaram um menu interessante de tapas inspiradas internacionalmente.Como La Riviera, Bar Poë foi um dos poucos bares de tapas que visitámos onde podíamos escolher as tapas que queríamos de um menu.

no Sentido DOS ponteiros do relógio a partir da parte superior esquerda, escolhemos feijão preto brasileiro e guisado de porco, fígado de galinha picante com coentros e bacalhau salgado ao estilo Português. Todos os pratos eram muito bons.

eles oferecem nove pratos em seu menu, então eu gostaria de ter ficado mais tempo para experimentar o resto, mas tivemos mais duas paragens para fazer no gatas de Granada desta noite.

Oum Kalsum

Localizado na esquina do Bar Poë, Oum Kalsum é outro interessante bar de tapas. Eles servem tapas de inspiração marroquina como couscous, tajine, falafel e shawarma.Tal como o Bar Poë, podíamos escolher as tapas que queríamos, por isso escolhemos estes tajine de kefta, que são almôndegas temperadas cozidas num pote de tajine. Eram espinhosos e deliciosos, nadavam com um molho de tomate picante.

com a nossa segunda rodada de bebidas, escolhemos esta espinaca con aceitunas que é um prato de espinafres com azeitonas. Foi servido com pão e o que parece ser um rolo de massa de filo recheado com queijo.Pesquisei no Google e pode ser um briouat de queijo, um prato de origem mais turca ou grega. De qualquer forma, este prato de tapas também foi muito bom.

La Sitarilla

La Sitarilla foi o terceiro e último bar que visitamos no Tapas crawl desta noite, e pode ter sido o melhor. Não é tão exótico como os dois anteriores, mas o prato de tapas que tínhamos era absolutamente delicioso.Deram-nos esta bandeja de lombo ou lombo de porco cozido num molho de tomate rico e saboroso. Os cubos de carne eram chunky e muito macios com apenas a quantidade certa de gordura.

eles foram servidos com batatas fritas e pedaços suaves de pão que foram ótimos para mergulhar no molho de tomate. Não conseguia parar de comer isto.era tão bom.

La Sitarilla é mais um restaurante familiar do que um bar. É um lugar grande com vários quartos. Na altura, todas as mesas estavam ocupadas com locais barulhentos e felizes. Era um ambiente tão divertido e um dos meus bares/restaurantes favoritos em Granada.

Barra de Avila

Barra de Ávila foi a nossa última refeição em Granada, e como nossa primeira refeição no Bar Los Diamantes, fomos ao mar com uma carta de tapas. Acho que foi a nossa maneira de nos despedirmos e agradecer a esta magnífica cidade que nos surpreendeu de tantas formas.Se bem me lembro, este prato de tapas grátis era uma caçarola de porco em molho de tomate com pimentos e batatas, talvez alguns feijões garbanzo. Não pudemos deixar de pedir um cesto de pão para mergulhar no molho. É automático com estes saborosos pratos de tomate cozido!

este é o Avila Burger, que é como um hamburguer de face aberta servido com geleia de tomate e queijo de leite de ovelha envelhecido.Tinha um bom equilíbrio de doce, afiado, saboroso e salgado que é muito diferente do que se pensaria num típico hambúrguer americano. Podes pedir à la carte, mas temos isto de graça com a nossa bebida.

tal como o hambúrguer de Avila, este parece ser um prato popular neste bar. Chamam-lhe paparrones, que é basicamente um prato de batatas fritas afogado em molho à bolonhesa e queijo parmesão. Muito saboroso!Tapas em Bar Avila em Granada, Espanha 4365 7093 se eu soubesse como lomo é bom na Espanha, então eu teria encomendado mais. Estas fatias de lombo de porco assado eram incrivelmente saborosas e Suculentas. Eram macios com caramelização suficiente para lhes dar textura. Eles eram fantásticos com o pão e teriam feito sanduíches fantásticas. Tão bom.

deixei a Ren e o seu primo por alguns minutos e voltei para encontrar todos estes pratos extras! Este prato de fritos chipirones ou lula bebé frita estava delicioso como sempre.

não sei o que era, mas pode ser bacalao com Tomato ou bacalhau com molho de tomate. Nem cheguei a tempo de fotografar todos os pratos à la carte que pediram.Eles também receberam “rabo de toro” juntamente com talvez mais um ou dois pratos. Eles disseram que tudo era fantástico, e barato também!

pensamentos finais

quase não visitamos Granada, mas acabou por ser uma das nossas cidades favoritas na Espanha.

consideravelmente menor do que Barcelona ou Madrid, achámos o seu tamanho perfeito. É grande o suficiente para ser interessante, mas pequeno o suficiente para que você possa facilmente chegar em qualquer lugar a pé. Andei por todo o lado não só porque podia, mas porque queria.Granada é uma bela cidade, extremamente charmosa, com suas vistas de montanha cobertas de neve e uma rede de becos sinuosos e ruas de paralelepípedos. Quando fecho os olhos e penso na Europa, Granada é o que vejo.Mas por mais cativante que seja, a cultura de comida e tapas únicas foi o que realmente nos atraiu. Estivemos lá menos de uma semana e já encontramos todos esses grandes bares e restaurantes. Só consigo imaginar o que descobriríamos com mais tempo.Nós amamos a comida espanhola e pensamos que a Espanha é um dos melhores países do mundo para a comida. Por muito que gostássemos de cada cidade, Granada é talvez uma das duas cidades da Espanha em que realmente nos podíamos ver a viver, sendo a outra Oviedo.Com alguma sorte, podemos fazer isso.

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