Halabos na Hipon

Halabos na Hipon

Fresco e vivo camarão são abundantes nas Filipinas, e este Filipino halabos na hipon prato é uma forma de usar este ingrediente. Halabos, que significa cozinhar em água salgada, é uma maneira de cozinhar camarão fresco. Tradicionalmente, halabos na hipon usa apenas água salgada para cozinhar o camarão. No entanto, ao longo do tempo este prato evoluiu como outros podem substituir a água com 7-up ou sprite para tornar o molho mais doce. Combinado com o camarão cabeça-sobre, o molho tem tanto sabor com apenas a quantidade certa de doçura.

neste prato, o alho é primeiro salteado e, em seguida, o camarão é adicionado e cozido brevemente. Em seguida, 7-up é adicionado à panela e o camarão é vapor. É muito importante que o camarão não seja demasiado cozido. Quando cozido corretamente, o camarão é tenro e suculento. Junto com o molho doce e saboroso, este prato é um vencedor. Desfrutar.Halabos na Hipon

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Halabos na Hipon

Prep Time5 minutos
Cozinhe Time10 minutos
> Total Time15 minutos

Curso: Curso Principal
Cozinha: Filipino

Porções: 4 porções
Autor: Liza Agbanlog

Ingredientes

  • 2 lbs com cabeça grande de camarão
  • 2 colher de sopa de azeite de oliva
  • 5 dentes de alho, descascados e picados
  • ½ xícara de 7-up
  • Kosher sal a gosto

Instruções

  • Guarnição tentáculos fora de camarão com uma tesoura, em seguida, lave em água corrente fria. Drenar, secar com toalhas de papel e depois passar a época com sal. Reservar.
  • aquecer azeite em uma grande frigideira sobre o calor médio. Adicionar o alho e fritar até perfumar, cerca de 40 segundos.
  • adicione o camarão e cozinhe, mexendo, por 2 minutos ou até o camarão começar a ficar rosa.
  • adicionar o 7-up, cobrir e permitir que o camarão a vapor por 2-3 minutos ou até ficar rosa, mexendo ocasionalmente. Certifica-te que não cozinhas demais o camarão.
  • época de saborear com sal.

Halabos na Hipon



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