10 vadon élő gyomok és a zöldek enni

a vitaminok, a multinacionális gyógyszer – /vegyipari vállalatok és a gyári gazdálkodás napja előtt a tanyák elindultak az erdőbe és a mezőkre, amint a tavasz megfordult, hogy összegyűjtsék a vadon élő zöldeket enni.

a Vadzöldeket, amelyeket együttesen “zöldeknek”, “füveknek” és “spenótnak” neveztek, még fiatalon és gyengéden kellett gyűjteni, mert ahogy érlelődtek, és felküldték virágszáraikat, kemények és keserűek lettek.

az én területemen a “vad spárga” mitikus. Az öregek még mindig fésülik a Grand Forks körüli dombokat, az Északi elágazásnál pedig a zöld bimbózó szárakat keresik, miközben a fű fölé kukucskálnak. A spárgán túl sok más vad zöld és gyógynövény található, amelyeket a környező mezőkön és kertekben növekszik. Próbáltad már a gyomnövényeket?

a gyomnövényeknek nevezett növények többsége a telepesek idején érkezett Észak-Amerikába Európából, és a legelőkön vetették be, hogy kemény tavaszi táplálékot és gyógynövényeket biztosítsanak. A vadzöldeket szívósságuk és kora tavaszi növekedésük miatt áhítják. Ismerje meg a közeli vadzöldeket, és tanulja meg azonosítani őket, hogy növelje önállóságát és javítsa egészségét.

gondolja át, mielőtt eltávolítja a gyomokat

ne siessen kapával gyomlálni a vad zöldeket a kertjéből. Hagyja, hogy egy-két tapasz vadon nőjön a zöldségágyakon kívül. Meg fogja találni, hogy gazdagítják a legelőket a magjaikkal.

ha mégis ki kell gyomlálnod a fiatal növényeket, dobd őket a csirkéidhez, kacsáidhoz és juhaidhoz, ahelyett, hogy hagynád, hogy az ösvényen hervadjanak. Ezek a vadon élő zöldek értékes ásványi anyagokat és vitaminokat biztosítanak az állatok számára a tél után a széna és a takarmánybolt viteldíja után.

Tippek a Vadzöldek takarmányozásához

1. ne szedje a tavaszi vadzöldeket az út mellett, vagy ahol nem tudja, hogy permetezték-e őket. Ezek minden bizonnyal tartalmaznak útszéli szennyeződéseket, és lehet, hogy megérintette a spray-sodródott a szomszéd.
2. a vadon élő zöldeket ott kell betakarítani, ahol vadon nőnek, távol az útszélektől.
3. ha valaki más földjén szüretel, mindig kérjen engedélyt.
4. mindig legyen biztos abban, hogy tudja, mit szüretel. Ha bizonytalan, hagyja ki.
5. ne vegyen be többet, mint amennyire szüksége van. Hagyjon néhányat másoknak és a természetnek, hogy szaporodjon.
6. még az erősen városi területeken is lehetnek vad területek, ahol megengedett a gyűjtés.

10 vadon élő gyomok és zöldek enni

1. Csalán (Utica dioica, vagy U. chamaedryoides)

csalán a választás vad zöld tele ásványi anyagok és egy természetes tavaszi tonik. Ez egy nedves, gazdag talaj gyomja. Virágzik, ahol az állatok lemennek a patakhoz inni, vagy ahol az állatállomány szokott lézengeni. Keverj fel egy régi barnyardot vagy ló legelőt, és a csalán bővelkedik. A csalán gazdag C-és A-vitaminban, nagyon magas fehérjetartalmú, és támogatja a májat. Viseljen erős kesztyűt, amikor összegyűjti őket.

akkor kell összegyűjteni, amikor a hajtások fiatalok, amikor a szárak csak 6 hüvelyk magasak. A csalán két gyűjtési időszakot ad. Egyszer tavasszal, majd ősszel. A csalán évelő, ezért ha egy csomót létre tud hozni, ne húzza fel őket a gyökereknél, hanem vágja le őket metszőollóval, a talaj közelében, és évről évre növekedni fognak. A csalán gyökérfutók által terjed, ezért húzza meg a csalánt, amely túl erőteljesen növekszik, hogy megőrizze az irányítást.

száríthatja őket teára, egész évben, vagy szakácsként szakácsolhatja őket, öntse le a főzővizet és öblítse le. Miután megszárították vagy szakácsolták, a csípés eltűnt. Ne egyél nyersen.

ha nem kap megcsípte, miközben szedés csalán tetejét, talál egy bojtorján vagy útifű növény, cefre egy levél, és alkalmazza azt a szúrás, és ez enyhíti a fájdalmat és viszket, és csökkenti a duzzanatot.

2. Pitypang (Taraxacum officinale)

a pitypang a kedvenc vadzöldem. A sárga virágok egyike az első tavaszi virágoknak, és a téli hó visszahúzódása után ezer napként világítják meg a rövid legelő füvet.

a pitypang első leveleit össze kell gyűjteni, mielőtt a virágok napos arcukat mutatják. A pitypang levelei gyengédek, kora tavasszal csak egy kis keserűséggel. Amint a virágállomány megjelenik, a levelek keményebbek és keserűbbek lesznek. A nyulak egész nyáron szeretik őket, még akkor is, ha keserűek, ezért ne dobja el a gyomokat. Etesd meg őket az állatállományoddal, amikor már túl vannak az elsődleges emberi fogyasztásra.

pitypang egy máj tonik és eszik a zöldek tavasszal támogatja az immunrendszert és tisztítja a testet. Gazdag vasban, káliumban és C-vitaminban. A leveleket, a virágrügyeket, a virágokat és a gyökereket mind ételre és italra szüretelik, az év megfelelő időszakában.

• fiatal vadzöldek hozzáadhatók a salátához, és nagyon ízletesek, mint a radicchio. Szakács idősebb pitypang zöldek, mint a spenót, és dobja ki az első szakács víz, hogy megszabaduljon a keserűség. Használja úgy, mint a szakács spenótot sajtos és tojásos ételekben.
• pitypang virágrügyeket adnak a levesekhez és omlettekhez. Keverjük meg őket zsírban, mielőtt hozzáadnánk az ételhez.
• a nyitott virágok felhasználhatók bor készítésére téli gyógyszerekhez. Ezt a receptet használjuk. 1 liter bort vagy 5 750 ml-es palackot készít.

ősszel gyűjtsd össze a pitypang gyökereit. A növekedés teljes nyara után sok jó immunerősítő tulajdonsággal rendelkeznek. Ezek a gyökerek támogatják a májat, segítenek megszabadulni a méreganyagok testétől, jól mossák le őket. Ezután feldaraboljuk, felaprítjuk és szárítjuk.

a pitypang gyökerei pörkölhetők és kávéhelyettesítőként használhatók, vagy teában is felhasználhatók. Erősen vizelethajtók, de káliumban gazdagok, ideálisak a test egyensúlyának megőrzéséhez.

3. Dock (Rumex crispa)

Dock egy széleslevelű vad zöld, hogy a nő a mezőkön, udvarok, és ezen a környéken: istállók. Körülbelül 12-18 hüvelyk magasra nő, levelei 6-8 hüvelyk hosszúak, ráncos szélűek. A virágok júniusban jelennek meg, majd a magok sötétbarnává válnak. Számos dokkfaj létezik, amelyek mindegyike ehető, ha a levelek fiatalok. Gazdag A-és C-vitaminban, és a sötétzöld tavaszi levelek megtisztítják a vért és megtisztítják a méreganyagok testét.

szakács Dokkoló, forraljuk fel a leveleket vízben, és dobja ki a szakács vizet. Öblítse le folyó víz alatt, majd adja hozzá a rakotthoz, vagy tálalja más zöldekkel, telített zsír hozzáadásával, karamellizált hagymával vagy sült fokhagymával.

juh sóska a kertben

4. Juh sóska (Rumex acetosella)

juh sóska vagy savanyú dokk egy vad zöld található a mezők és kertek zavart föld. Finom zöld levelei vannak, és finom virágos állományt küld fel sok apró piros virággal. Kúszó gyökerekkel terjed, és az egyik legkönnyebben fogyasztható vad gyom.

a levelek nyíl alakúak, vöröses szárúak. A levelek citromos ízűek, kellemes, savanyú ízt adnak hozzá, ha salátába keverik vagy más szakácszöldekhez adják.

gyógyszeresen használva a levelek borogatása felhasználható a források megkötésére. A leveleket legjobban fiatalon, salátában nyersen vagy spenótként szakácsként lehet használni. Hozzáadnak egy citromszerű ízt, és zöldhagymával felapríthatók, és hozzáadhatók a burgonyapüréhez.

5. Sertés gyom (Amaranthus hybridus)

könnyű összekeverni a Disznófűt, a Báránynegyedeket és az eperfát, ezért kap egy jó terepi útmutatót a közönséges gyomokról, hogy megkülönböztesse ezeket a növényeket, amikor megtanulja, hogy néz ki a fiatal tavaszi levelek.

a Disznófű az amarant családba tartozik, és a báránynegyedekhez és a quinoához kapcsolódik. Ez egy éves növény, amely egy-8 láb magasra nő. A levelek, a szárak és a gyökerek élénkpirosak. A sertésfű, mint minden amarant, enyhe ízű. Szakács a levelek, mint a spenót, vagy add hozzá a saláta más vad zöldek.

a magokat lehet gyűjteni, szárítani, és szakács, mint a quinoa vagy a rizs. Alaposan öblítse le őket, hogy a szakács előtt lemossa a szaponint. Ha nem öblíti le a magokat, szappanos, keserű ízű lesz. Forraljon fel egy csésze magot két csésze vízzel, és szakács, mint a fehér rizs.

6. Chick Weed (Stellaria media)

csicseriborsó egy örökzöld vad zöld, és gyakran megtalálható télen, a hó alatt. Ez egy éves, hogy a nő 8 hüvelyk magas és kúszik végig a földön. Az egész növény virágzás előtt ehető. Mivel a csirkék és a kacsák szeretik, jó takarmányt jelent számukra egy hosszú tél után, zöldek nélkül. A csicseriborsó jó C-vitamin-forrás, salátákban vagy potherbként használható.

gyakran használják gyógyszerként, és teához szárítható. Ez a természetes orvosság, és hasznos enyhíti a fájdalmat az ízületi gyulladás és kezelésére vágások, sebek és egyéb irritációk a bőr.

7. Báránynegyed (Chenopodium album)

egy másik vadzöld, amely az amaranthoz és a quinoához kapcsolódik, a báránynegyed gazdag kertekben és jól megtermékenyített legelőkben nő. A tavaszi levelek fésült, matt. Levelei lisztes textúrájúak. A vad zöld, mint a spenót állaga és íze, gazdag vasban és káliumban. Az egész növény használható, ha 6 hüvelyk alatt van. Szakács bárány negyedek, mint a spenót, vagy használja a fiatal levelek nyers saláta.

ha quinoát vagy az egyik virágzó amarantot termesztesz, és azt tervezed, hogy megmented a magot a következő évre, ne hagyd, hogy a bárányok negyedei vetőmagba kerüljenek. A bárány negyede keresztezi a quinoát és néhány amarant fajtát.

ez egy quinoa növény. Úgy néz ki, mint a bárány szállása, amikor fiatal.

8. Strawberry Blight – (Chenopodium capitatum)

a quinoa, az eperpenész vagy az eper spenót másik rokonát az Európai kolostorkertekben termesztették. Úgy néz ki, mint a bárányok, amikor fiatalok, de az alsó részén vöröses, a tetején matt levelek adják el.

betakarítsuk az eper leveleit, amikor fiatalok és gyengédek. Hagyja, hogy a növény érett legyen, és betakaríthatja a nyájas, piros gyümölcsöt, hogy hozzáadja a salátákhoz. Ehhez magokat vásárolhat több vetőmag-katalógusban.

9. Purslane – (Portulaca oleracea)

a közös gyom a kertekben és művelt területeken, porcsin nő, mint a csicseriborsó, lapos a földön, vastag szárak és kis, rózsaszínes levelek. Az egész növény virágzás előtt ehető. C-vitaminban gazdag, fiatal hajtásokat adhat a levesekhez és a tésztákhoz. Ez egy nyájas íze.

virágos útifű növény

10. Plantain – (Plantago major)

a széleslevelű útifű és a keskeny levelű útifű (Plantago lanceolata) egyaránt ehető vadon élő növények, amelyek könnyen felismerhetők. Ezt ugyanazon a helyen találja meg, ahol a csalán nő, jegyezze fel a helyét, amikor betakarítja a csalánt, hogy szükség szerint levél segítségével enyhítse a csalán csípését.

a Plantain nedves talajban és sok kertben nő, és felismerhető a bordázott kerek bazális levelekkel. A levelek gazdag kalcium, vitamin és C. betakarítás a levelek virágzás előtt eszik, mint egy potherb, biztos, hogy mossa le a leveleket, és távolítsa el a szárak.

az idősebb útifű levelek nyers állapotban meglehetősen szálasak lesznek. Ezt úgy oldjuk meg, hogy 15 percig forraljuk. hogy csökkentse a fukarság, majd csatorna, majd öblítse le. Forraljuk újra vagy sütjük telített zsírban.

sokkal több vadon élő gyomnövény van enni

ez nem kimerítő lista az ehető vadon élő növényekről, amelyeket élvezhet a környéken. Attól függően, hogy hol laksz, a rendelkezésedre álló lehetőségek eltérhetnek attól, ami számomra elérhető. Ha még nem ismeri a vadon élő gyomokat, kockázatos a vadon élő zöldek takarmányozása anélkül, hogy először azonosítaná őket egy terepi útmutatóval. Egyes vadon élő növények intenzíven mérgezőek, sőt az ajkához való megérintés bizonyos halált jelenthet. Ezért kérjük, szerezzen be egy megbízható terepi útmutatót, és konzultáljon vele, amikor kimegy az erdőbe vagy a mezőkre, hogy betakarítsa a vadon élő ételeket.

miután láttál néhány növényt a vadonban, és egyértelműen azonosítottad őket, nem lesz kétséged afelől, hogy legközelebb látod őket. Ha talál valamit, amit nem tud azonosítani, hagyja békén, amíg meg nem tudja. Próbálja ki ezeket a többi cikket a Joybilee Farm számára, és ismerje meg az évelő zöldségek és zöldségek termesztését és betakarítását a tanyán.

5 ehető vadon termő növények kora tavasszal vadászni a takarmányozás túra

háziasítása vadon termő gyümölcsök bolond Anyatermészet

hogyan kell enni egy vadrózsa: Rózsa élelmiszer és gyógyszer

növekvő hagyma és metélőhagyma évelő zöldek

6 évelő zöldségek nőnek zóna 3 A legkorábbi tavaszi zöldek

dupla a szüret: növekszik a Ft tonna élelmiszer 200 négyzetláb egy ültetés

néhány területen útmutatók, hogy azt javasoljuk, hogy a megállapítás ehető vadon élő növények:

ehető vadon élő növények: A North American Field Guide to Over 200 Natural Foods

ehető vadon élő növények: a North American Field Guide

a mindent útmutató a takarmányozás: azonosítása, betakarítás, és főzés természet vadon élő gyümölcsök és zöldségek (mindent sorozat)

a teljes útmutató ehető vadon élő növények, gombák, gyümölcsök, és diófélék, 2.: Hogyan lehet megtalálni, azonosítani, és szakács őket (útmutató sorozat)

a teljes útmutató ehető vadon élő növények, gombák, gyümölcsök, és diófélék, 2.: Hogyan lehet megtalálni, azonosítani, és szakács őket (útmutató sorozat)

a természet kertje: Útmutató az ehető vadon termő növények azonosításához, betakarításához és előkészítéséhez

vissza hozzád:

melyek a kedvenc ehető vadon termő növények, amelyeket tavasszal betakarítasz, és hol találod őket?