fűszerezett lencse és bulgur állni a taco hús ezekben a könnyű vegán Taco!
vallomás ideje: öt ilyen tacót ettem egy ülésen.
Igen. Ez történt.
hadd mondjak egy kicsit ezekről a tacókról.
először is, az elefánt a szobában: Igen, vegánok.
esélyegyenlőség-evő vagyok, de azt is gondolom, hogy sok mindent el kell mondani a növényi alapú élelmiszerek fogyasztásáról.
darált hús helyett barna lencse és bulgur sós keverékét használtam gazdag szakácsos Taco fűszerezéssel, hogy lencse taco húst hozzak létre.
a bulgur Fogas textúrát biztosít, míg a lencse krémességet ad ehhez a lencse taco recepthez. Kombinálja a kettőt, és nem fog hiányozni a hús!
a Guacamole a tökéletes fedő ezekhez a vegán tacókhoz; gazdagságot ad tejtermékek használata nélkül!
sokáig abbahagytam a ropogós taco héjak használatát, mert egy kicsit őrült vagyok, és utáltam, hogy mindig felborultak és kiöntötték a finomságokat.
nem akarok olyan világban élni, ahol nincs a régi El Paso Stand N’ Stuff taco kagyló.
itt a recept!
összetevők
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1/2 csésze + 1/8 csésze finomra vágott lilahagyma
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 1 teáskanál paradicsompüré
- 1 csomag (1 oz) Régi El Paso-ban lévő taco fűszerkeverék
- 3/4 csésze szárított barna lencse
- 2 csésze gomba-vagy zöldségleves
- 1/3 csésze bulgur búza
- 2/3 csésze víz
- 2 közepes avokádó, felére csökkent és kimagozott
- 1 csésze felére csökkent cseresznye paradicsom
- 2 evőkanál apróra vágott friss koriander levelek
- 1 teáskanál frissen facsart lime leve
- 10 Öreg El Paso-i stb .. stb .. taco kagyló
utasítás
- melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Miután az olaj forró és csillogó, adjunk hozzá 1/2 csésze kockára vágott lilahagymát, és 5 percig pároljuk, amíg puha nem lesz. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, paradicsompürét, Taco fűszereket és szárított lencséket. Saut 6 még 30 másodpercig, majd öntsük a 2 csésze gomba-vagy zöldségleves. Hagyja a keveréket közepes lángon forralni. Forraljuk, fedetlenül 10 percig. Fedjük le az edényt, fordítsuk le a hőt közepesen alacsonyra, majd pároljuk további 5 percig, vagy amíg a lencse megpuhul.
- amíg a lencse főz, forraljon fel 2/3 csésze vizet nagy lángon egy kis szakácsban. Adja hozzá az 1/3 csésze bulgur-t az edénybe, és fordítsa le a hőt alacsonyra. Pároljuk lefedve 12-15 percig, vagy amíg meg nem puhul. Helyezze a főtt bulgurt a szakácsba lencse keverék; jól keverje össze, hogy összeill szakács.
- kanalazzuk az avokádó felét egy közepes tálba, és villával pépesítsük. Adjuk hozzá a maradék 1/8 csésze kockára vágott lilahagymát, 1 csésze felére csökkent cseresznye paradicsomot, korianderlevelet és lime levet. Jól keverjük össze; ízlés szerint adjunk hozzá sót.
- a tacókat úgy készítsük el, hogy a lencsekeveréket elosztjuk a taco héjak között. A tetejére guacamole kerül, és tálaljuk.
Megjegyzések
próbálja meg főzni a lencsét szakácslevesben zöldségleves helyett: különleges umami ízt ad hozzá, hogy a taco extra sós legyen!
a maradék melegítéséhez melegítse fel a lencsekeveréket fedett edényben közepes-alacsony lángon. Adjon hozzá néhány evőkanál vizet vagy húslevest, ha a bulgur túl sokat szív fel a szószból!
táplálkozási információk
hozam 10tartály Méret 1
adagonkénti Mennyiségkalóriák 170összes zsír 9gtelített zsír 2gtrans zsír 0telítetlen zsír 7gkoleszterin 3mgnátrium 194mgszénhidrátok 19gfiber 6gcukor 2gfehérje 5g
a táplálkozási információkat az Ön kényelme érdekében automatikusan kiszámítottuk.
Te készítetted ezt a receptet?
készítsen egy képet, és jelölje meg a @thewanderlustkitchen-t az Instagram-on, és hashtaggel #thewanderlustkitchen. Alig várom, hogy lássam a te verziód!
a mai receptet az Old El Paso csodálatos emberei szponzorálják. Köszönjük, hogy támogatja a Wanderlust Kitchen-t támogató márkákat!
