Mini csokoládé chip görög joghurt cookie-k

ezek a cookie-k. Ezek a sütik a halálom!

itt írok neked az én 8 év komolyan késleltetett ‘nászút’, és én még nem volt képes pihenni az én tengerparti lakás izgalomtól megosztani ezeket veletek. Most. Sajnálom, férjem.

ezek a sütik 4 próbát vettek igénybe. Négy. Mielőtt rendbe hozná őket. Görög joghurtot akartam a sütimbe. Egészségesebb sütit akartam. Azt a Nutellával töltött mély ételes csokis sütit miniatúrákká akartam alakítani, amelyek illeszkednek az étrendünkhöz anélkül, hogy kinyújtanánk a nadrágunkat. Az életemre, az első három próbálkozás olyan volt, mint … ugh.

Megjegyzés: Ne használjon vajat görög joghurt sütikben. Soha többé. Tegyetek magatoknak egy szívességet, és kövessétek a receptet pontosan úgy, ahogy írtam. Bizalom. Én. Olvassa tovább, hogy megtudja, miért.

az első tétel: azt gondoltam: “Heyyyyy, Karina. Egyszerű! Csak felére csökkentse a vajat, a másik felét cserélje ki nem zsíros görög joghurtra. Nem nehéz!”Ohhhhhh, de milyen rossz volt I. keverés a vajat a joghurt elég volt megállítani minden normális ember. Egyszerűen ‘off’ – nak tűnt. De, mivel ‘különleges fajta kitartó,’ folytattam. Az eredmény? Száraz, süteményszerű textúra rágás vagy nedvesség nélkül. A ‘süti’ minőség nélkül, amit annyira szeretek.

a második tétel: a vaj 1/4-e; több nem zsíros görög joghurt; több liszt = több katasztrófa. Adja fel a nem zsíros görög joghurtot. A következő tétel jobb lesz. * Ahem *

a harmadik tétel: törmelék a vajat (végül), használjon olajat: 1/2 olívaolaj; 1/2 teljes zsírtartalmú görög joghurt; kevesebb liszt = lapos, palacsintaszerű sütik. Nem elég jó.

a negyedik tétel: JACKPOT! DING DING DING! Kókuszolaj! (Lehet, hogy a fejembe csaptam magam, amikor láttam, hogy az üveg gyakorlatilag az arcomba bámul.) Tehát … 1/2 kókuszolaj; 1/2 teljes zsírtartalmú görög joghurt; egy kicsit több liszt, mint az eredeti recept; kész. Kivettem őket a sütőből, hallottam, hogy az angyalok fentről énekelnek, miután esetleg néhányszor forgatták a szemüket.

az egyetlen dolog, amit szeretek a recept tesztelésében, az összes sikertelen kísérlet. Mondanom sem kell, hogy a gyerekek boldogok voltak. Mindegyiküket szerették.

a hosszú történetem erkölcse az: ha süteményszerű sütiket szeretne, nyugodtan engedje le az összes kókuszolajat a teljes zsírtartalmú görög joghurt receptjében. Miért teljes zsír? Mert lehet, hogy nem igazán értékeli a száraz textúrát a nem zsíros joghurt használatából.

azonban, ha pontosan követi a receptet, kellemesen meglepődik. Nincs ilyen ropogósságuk, de a normál sütik megkülönböztetett lágy rágóssága van — nehéz megállni egynél. És nem igazán van mini csokis görög joghurtos süti. Különösen 23 kalória esetén.

Mini Chocolate Chip Cookie harap, hogy rúgni minden vágy, hogy a járdára csak 23 kalória egy süti, minimális Weight Watchers pontokat!
Súlyfigyelők: 1 SP sütinként!

nyomtatás mentés ugrás a kedvencekhez

szolgál: 82

• összetevők
• használati utasítás
• Megjegyzések
• táplálkozás

összetevők

• 1/4 csésze kókuszolaj szilárd állapotban (nem olvasztott)
• 1/2 csésze barna cukor vagy kókuszcukor
• 1/4 csésze görgő cukor/szuperfinom cukor *
• 1 nagy tojás
• 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
• 1/4 csésze teljes zsírtartalmú természetes görög joghurt**
• 1 csésze + 2 evőkanál sima vagy minden célra liszt
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• 1/3 csésze mini csokoládé chips (szoktam élvezni az életet), osztva
• tengeri só pehely

használati utasítás

• kézi keverővel keverje össze az olajat és a cukrokat, amíg össze nem keveredik. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, és verjük, amíg könnyű és bolyhos. Keverje hozzá a joghurtot, amíg össze nem keveredik.
• készítsen egy kutat a nedves keverék közepén; adja hozzá a lisztet, a sót és a szódát a középpontba; először keverje össze a száraz összetevőket, hogy összekapcsolja őket, mielőtt összekeverné őket a nedves összetevőkön. Keverjük össze, amíg csak a kombinált (nem több mint verte), majd hajtsa át 1/4 csésze a csokoládé chips. Hűtőbe tesszük, amíg szilárd nem lesz (legalább három óra vagy egy éjszakán át, ha lehet, A tésztához szükséges, mivel a joghurt miatt ragadósabb a normál sütitésztához képest).
• ha készen áll a sütésre, Melegítse elő a sütőt 176 6-350 Ft-ra.
• Scoop and roll 1/2 teáskanál cookie tésztát egy COOKIE golyókat, és tegyük rá egy tepsibe / lap bélelt sütés / pergamen papír. Nyomjon még néhány csokoládé chipset Minden süti tetejére a maradék csokoládé chipsszel (amennyit csak akar), és süsse 8-10 percig, vagy amíg a sütik szép és aranyszínűek lesznek.
• hagyja lehűlni egy hűtőállványra 5-10 percig. Megszórjuk tengeri só pelyhekkel (opcionális)

Megjegyzések

*granulált cukor vagy természetes granulált édesítőszer használható a kalória/szénhidrát további csökkentésére)
**az Ön által használt görög joghurtnak teljes zsírtartalmúnak kell lennie. A nem zsíros vagy csökkentett zsírtartalmú joghurtok megváltoztatják a sütik textúráját!
* * * ha a keze tapad a tésztához, enyhén nedvesítse meg a tenyerét és az ujjbegyeit egy kis mennyiségű vízzel, mielőtt a következő sütire lépne.

táplálkozás

kalória: 23,7 kcal | szénhidrátok: 3,1 g / fehérje: 0,3 g / zsír: 1,1 g | rost: 0,1 g / cukor: 1,3 g