a kávéfogyasztás segíthet hosszabb ideig élni, és nem csak egy kicsit.
a National Cancer Institute kutatói által készített új tanulmány megállapította, hogy napi nyolc csésze elfogyasztása a korai halálozás kockázatának csökkenésével jár. De vannak más hírek is, amelyek ellentmondanak ennek a megállapításnak. Például Kalifornia állam néhány hónappal ezelőtt karcinogénnek nyilvánította a kávét.
tehát hogyan befolyásolja a kávé az egészségünket?
“számos korábbi tanulmányhoz hasonlóan megfigyeltük, hogy a kávéfogyasztás alacsonyabb halálozási kockázattal jár a 10 éves vizsgálati időszak alatt”-mondta Erikka Loftfield, a Nemzeti Rákkutató Intézet kutatója.
más tanulmányok azt vizsgálták, hogy a kávé meghosszabbítja – e vagy lerövidíti-e az életet, de ez az első tanulmány, amely azt vizsgálta, hogy az emberek milyen gyorsan bontják le a kávét, hogy lássák, van-e különbség.
nem csak az számított, hogy az emberek gyorsan vagy lassan metabolizálják a koffeint, hanem az sem, hogy a kávéban koffein van-e.
“úgy tűnt, hogy a koffeinmentes kávé is csökkenti a korai halál kockázatát” – mondta Loftfield.
több mint ezer vegyület van a kávéban, és a koffein csak egy ezek közül. Tehát több kutatásra lesz szükség ahhoz, hogy meghatározzuk, mi lehet ezek a potenciális mechanizmusok-mondta Loftfield.
az Egyesült Királyság Biobank statisztikái lehetővé tették a kutatók számára, hogy 10 év adatait 500 000 emberből nézzék meg. Láthatták, hogy napi egy csésze kávé a halálozás kockázatának nyolc százalékos csökkenésével függ össze.
ez elég jelentős, csak egy csésze naponta.
“és azoknál az embereknél, akik napi nyolc vagy több csészét isznak, 14 százalékkal alacsonyabb halálozási kockázatot tapasztaltunk a 10 éves időszak alatt” – mondta Loftfield.
ez minden bizonnyal jó hír az általános halálozás tekintetében, de mi a helyzet a rák kockázatával és a kávéfogyasztással?
a tanulmány nem a rákos betegek számát vizsgálta,hanem a rákban elhunytak számát.
“hasonlóképpen láttuk, hogy alacsonyabb a rák okozta halálozás kockázata” – mondta Loftfield. “Azok számára, akik kávét isznak, a kaliforniai döntés az akrilamidhoz kapcsolódik, amely a kávéban lévő vegyület, amely pörkölésből származik.”
a maga részéről Loftfield napi pár csésze kávét iszik. A 2015-ös amerikai táplálkozási irányelvekből származik, amely magában foglalta azt az ajánlást, hogy a mérsékelt kávéfogyasztás – napi három – öt csésze-az egészséges táplálkozás része lehet.
