Un weekend a Music City non è affatto sufficiente, ma ecco come sfruttarlo al meglio.
Maria Jagoda
Aggiornamento Maggio 11, 2018
A gravemente riduttiva, c’è un sacco di cose a Nashville, Tennessee. Negli ultimi dieci anni, la scena dei ristoranti della città è cresciuta e diversificata in modo spettacolare, con alcuni dei migliori chef del paese che si affollano e chef nati a Nashville, che potrebbero essere fuggiti a Los Angeles o New York per fare un nome, rimanendo. La ricchezza della scena gastronomica della città è eguagliata solo dalla sua musica—e molte delle migliori esperienze che troverai, ovviamente, combinano le due cose.
Se trovi tollerabili gli sciami di feste di addio al celibato e al nubilato, non potremmo consigliarti un posto migliore per un weekend caldo. Mangiare, bere ed esplorare a Nashville potrebbe divertirti per diversi mesi (o una vita), ma ecco come stiparlo in un fine settimana.
Day One
Sei sceso dall’aereo e la prima cosa che devi realizzare è la caffeina. Questo non è difficile a Nashville, dove le caffetterie fresche abbondano, ma dovresti iniziare con il meglio: caffè fermo a Germantown, un quartiere alla moda una volta evitato per le sue vibrazioni industriali abbandonate. Qui, in un caffè che molti considerano il migliore della città, troverete la soda caffè perfetto e una bella area salotto all’aperto, dove si spera incontrerete alcuni cani con cui mescolarsi.
Cammina per il quartiere, che è affascinante da morire, finché non ti ritrovi a sviluppare un appetito. Fortunatamente, sei a pochi passi dalla Butchertown Hall, dove puoi sorseggiare birre locali (o margaritas super-forti) nella birreria all’aperto e ordinare qualche snack, cercando di non rovinare l’appetito per la cena, anche se probabilmente lo farai. (I tacos à la carte e il petto di manzo sono imperdibili.)
Foto per gentile Concessione di Rolf & Figlie
Per la cena, passeggiata a Rolf e Figlie, il fantastico Germantown ristorante dello chef Filippo Krajeck (il cui brand-new East Nashville spot, Folk, inaugurato il 23 aprile. Ma ci arriveremo dopo.) Il ristorante, luminoso e confortevole, è sempre pieno di gente del posto che non ne ha mai abbastanza del marchio Krajeck di cucina abbinata agli ingredienti e della robusta carta dei vini naturali.
Se ti senti ispirato a viaggiare in una seconda posizione per il tuo drink dopo cena-dovremmo menzionare che puoi prendere un maledetto digestivo da Rolf and Daughters—ti consigliamo di rilassarti al bar vecchio ma chic di Geist, che ha aperto quest’anno in un negozio di fabbro di 118 anni.
Per gentile concessione di Geist
Trascorri la notte nel Germantown Inn, un accogliente e storico B & B per una notte romantica low-key con te stesso (o qualcun altro!) mentre digerisci e magari goditi un LaCroix gratuito dalla cucina molto carina della proprietà.
I letti qui sono eccellenti.
Secondo giorno
Supponendo che tu abbia dormito, ti sveglierai all’ora del brunch, e non c’è scelta migliore per il brunch di Henrietta Red, il fantastico ristorante e oyster bar Germantown dello chef Julia Sullivan. Per il brunch, ci piacciono le uova fritte e fagioli, il toast alla trota affumicata, e veramente uno qualsiasi dei dolci (il pane scimmia essendo essenziale.) Anche le ostriche cotte a legna sono senza tempo, quindi non aver paura di avere ostriche a colazione.
Andrew Thomas Lee
Sali in un Lyft o chiama un taxi e avventurati in una parte della città meno trafficata per controllare Parnassus Books, che è probabilmente il negozio di libri indipendente più cool del paese. Come abbiamo scritto nella nostra carrellata delle migliori librerie indie americane, il posto è speciale: “Il Monte Parnaso, nella mitologia greca, è la casa della letteratura, dell’apprendimento e della musica. Come l’unica libreria indipendente a Nashville dall’autrice di best-seller Ann Patchett (Bel Canto, L’assistente del mago) e da una veterinaria editoriale Karen Hayes, è facile trovare ispirazione dagli ultimi bestseller agli autori locali e alle esposizioni ben curate, agli acquisti di libri e agli eventi speciali.”
Un viaggio a Nasvhille non sarebbe completo senza il pollo caldo di qualche Principe – l’istituzione è aperta da quasi quattro decenni—quindi vai anche lì, anche se non è particolarmente vicino. Servono il loro pollo croccante da delicato a estremamente caldo, con sottaceti e pane bianco morbido per assorbire l’olio infuocato. I principianti dovrebbero probabilmente iniziare con lieve.
Se sei pronto per iniziare a bere ma vuoi anche assorbire un po ‘ più di cultura, vai a Woolworth on 5th, un nuovo ristorante che ha aperto sul sito dei sit-in del banco del pranzo del febbraio 1960 durante il Movimento per i diritti civili, quando gli attivisti stavano combattendo per la desegregazione dei banchi del pranzo.
Danielle Atkins
La maggior parte dello spazio di 18.000 piedi quadrati è stato ricostruito, ma riecheggia ancora l’estetica di ispirazione art deco e le pareti rivestite in legno del passato. Siediti al bancone per un cocktail. Di notte, la New Era Ballroom del seminterrato si riempie di amanti della musica Nasvhille; ospitano regolarmente spettacoli musicali con musica degli anni 1950, 1960 e 1970.
Check in Hutton Hotel, un affascinante hotel indipendente nel quartiere West End di Nashville, e forse prendere un momento per sedersi e digerire nella vostra accogliente, sala a tema musicale prima di uscire per un altro pasto in un altro ristorante Philip Krajeck. L’ultima dello chef, Folk, è stata una delle aperture più attese dell’anno, e le sue brillanti pizze “neopolitane” sono cose di bellezza. Assicurati di aver ottenuto una prenotazione, poiché il posto è prevedibilmente vivace.
Emily Dorio
Hutton Hotel ospita alcuni degli atti più caldi della città nel suo locale al piano di sotto e cocktail lounge, Analog, quindi quale modo migliore per concludere una notte che nel posto in cui dormirai?
Terzo giorno
La colazione deve essere al Biscuit Love. Preparatevi emotivamente per la linea che scorre fuori dello stabilimento; si muove in tempi relativamente brevi, fino a quando si ha accesso a podcast o buona conversazione. Il pay-off è valsa la pena: fantastici piatti per la colazione centrati sui biscotti, salati e dolci, che ti lasceranno terribilmente pieno tutto il giorno. Da non perdere il bonut, che è parte-biscotto, parte-ciambella. Sì.
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